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青椒炒鸡肉丝木耳怎么炒,鸡肉和木耳怎么炒好吃

时间: 2024-02-02 本站作者

1、鸡肉和木耳怎么炒好吃

用料

小葱 3颗

蒜 3瓣

花椒 适量

青椒 3个

红椒 3个

豆瓣酱 1勺(不吃辣可不加)

盐 适量

姜 10片

料酒 1勺

木耳 (2元即可)

鸡肉 半只

鸡肉炒木耳的做法

木耳温水泡2小时,摘干净,洗净沥干水分

鸡肉去皮,洗净沥干水分

油烧热,放入花椒爆香,放一勺豆瓣酱,倒入鸡肉,爆炒,加入酱油,料酒,盐,炒变色,加入清水,(沫过鸡肉即可)大火烧开,中火焖20分钟,大火收汁,盛盘。

锅洗净,热火入油,加入姜,红辣椒暴香,倒入鸡肉,翻炒一分钟,加入沥干的木耳,翻炒1分钟,加入蒜,青椒,葱白,翻炒片刻,加入盐,鸡精即可

小贴士

青椒不用入油爆炒,不然变色会影响口感。

2、辣椒木耳炒鸡怎么做

3、青椒木耳炒鸡块怎么做好吃

食材

主料鸡脯肉150g青椒300g木耳50g 辅料油10ml盐3g五香粉2g味达美5ml大葱适量姜适量

步骤

青椒木耳炒鸡块的做法步骤11.青椒 鸡脯肉 泡发木耳

青椒木耳炒鸡块的做法步骤22.鸡肉切块加入味达美,葱姜,五香粉一滴醋腌制20分钟

青椒木耳炒鸡块的做法步骤33.青椒洗净切块

青椒木耳炒鸡块的做法步骤44.热锅倒油,放入腌好的鸡块煸炒

青椒木耳炒鸡块的做法步骤55.放入泡发好洗净的木耳继续煸炒片刻

青椒木耳炒鸡块的做法步骤66.最后倒入青椒,放入适量盐

青椒木耳炒鸡块的做法步骤77.因为喜欢吃脆脆的青椒,所以最后放,稍微一翻炒就可以了

青椒木耳炒鸡块的做法步骤88.盛盘,老公说“白的绿的黑的颜色挺好看的……”

小贴士

一点辣也不能吃,不喜欢吃脆的,那就把青椒和木耳一起入锅炒吧

4、大片木耳炒鸡肉的做法

黑木耳炒鸡肉片的做法

步骤step

1

青椒,生姜洗净备用。鸡胸肉室温解冻。

步骤step

2

干黑木耳,用温水泡发。

步骤step

3

解冻好的鸡胸肉,切片后加入料酒,生粉,生抽,盐,麻辣鲜少许,拌匀腌20分钟。

步骤step

4

青椒切块,生姜切丝。

步骤step

5

泡发好的黑木耳,摘除根部,撕小朵,洗净备用。

步骤step

6

坐锅烧水,水开后入木耳焯水2~3分钟后捞出。

步骤step

7

给鸡胸肉过油,变色后捞出。

步骤step

8

锅中留底油,入姜丝翻炒。

步骤step

9

入青椒,黑木耳翻炒。

步骤step

10

入过油的鸡胸肉翻炒。

步骤step

11

最后加入盐,麻辣鲜调味后即可。

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