1、青椒肉丝拌面的做法，青椒肉丝拌面怎么做好吃

1.青椒洋葱洗净，切丝。海鲜菇切段。猪肉肥瘦肉分开切丝。生姜切丝

2.瘦肉丝加盐，料酒，腌制，入锅前放入淀粉拌匀

3.锅中放油，姜丝

4.放入肥肉丝煸出油。

5.加入瘦肉丝，煸炒至变色，捞出。

6.放入洋葱丝翻炒

7.加入青椒丝

8.放入海鲜菇

9.加入肉丝，盐，糖，生抽。起锅前喷入少许醋。

10.装盘备用

11.锅中放水，煮熟面条

12.捞出面条

13.舀炒好的菜适量放在面条上，拌匀即可食用。

2、青椒肉丝拌面怎么做好吃

耗时

30分钟

口味

微辣味

难度

高级厨师

主料：切面(适量)、猪肉(80g)、青椒(150g)

辅料：酱油(15ml)、饮用水(适量)、花生油(25ml)、姜(5g)、大葱(10g)、五香粉(3g)、食盐(适量)

1. 青椒去籽切丝。

2. 猪肉切细条。

3. 热锅下油，放入葱姜炝锅。

4. 加入猪肉。

5. 翻炒至猪肉变色。

6. 加入青椒丝。

7. 翻炒至断生。

8. 加入酱油，葱姜末，五香粉。

9. 翻炒出香味。

10. 加清水和盐炒匀再烧5分钟关火。

11. 面条入锅中煮熟。

12. 煮好的面条浇上浇头拌匀即可。

3、青椒肉酱拌面

青椒肉酱拌面

准备材料

青椒、胡萝卜、猪肉、面条

制作步骤

1.将猪肉切成碎末，青椒和胡萝卜切成小丁。

2.先将猪肉放入油锅炒至变色，放入胡萝卜一起炒软。

3.放入一勺豆瓣酱和少许酱油，让肉沫上色入味。

4.最后放入青椒丁，炒至青椒变软就可以了。

5.面条水开煮熟捞出装盘，将做好的酱料倒入面条上搅拌均匀即可。

4、开胃的青椒肉丝干拌面怎么做好吃又简单