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萝卜炒青椒猪肉丝怎么炒,肉炒青椒萝卜丝的做法,肉炒青椒萝卜丝怎么做

时间: 2024-01-27 本站作者

1、肉炒青椒萝卜丝的做法,肉炒青椒萝卜丝怎么做

2、青椒胡萝卜炒肉丝的做法

导语 :青椒胡萝卜炒肉片--是一道家常菜,也算是美味的菜肴,其肉质鲜嫩,胡萝卜清脆爽口,一起来看看做法吧!

食材主料

青椒2个 胡萝卜100g 猪肉150g

辅料

花生油适量 盐适量 葱5g 姜3g 蒜3g 料酒10ml 黄豆酱油15ml 味精适量

步骤

1.先把胡萝卜洗净。

2.切成细丝。

3.青椒洗净。

4.切成细丝。

5.猪肉洗净,切成细丝。

6.锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。

7.放入肉丝煸炒。

8.倒入料酒、酱油翻炒。

9.放入胡萝卜丝翻炒。

10.翻炒片刻。

11.放入青椒丝翻炒。

12.翻炒均匀。

13.放入盐、味精,翻炒均匀即可。

14.出锅装盘,即可享用。

3、用青萝卜丝炒肉怎么炒好吃?

青椒胡萝卜炒肉丝是一道家常菜,也算是美味的菜肴,其肉质鲜嫩,胡萝卜清脆爽口。辣椒带来的一点微辣,提高了这道菜肴的芬香,人们吃起来将变得更有食欲。

青椒胡萝卜炒肉丝的做法

青椒胡萝卜炒肉丝食料准备:青椒2个;胡萝卜100g;猪肉150g;配料花生油适量;盐适量;葱5g;姜3g;蒜3g;料酒10ml;黄豆酱油15ml;味精适量。

1、先把胡萝卜洗净,切成细丝;青椒洗净,切成细丝;猪肉洗净,切成细丝。

2、锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。

3、放入肉丝煸炒。

4、倒入料酒、酱油翻炒。

5、放入胡萝卜丝翻炒。

6、翻炒片刻,放入青椒丝翻炒。

7、翻炒均匀,放入盐、味精,翻炒均匀即可。

出锅装盘,即可享用。

青椒胡萝卜炒肉丝怎么做好吃

青椒胡萝卜炒肉丝好不好吃的一个关键因素就是,胡萝卜。如何挑选到一个新鲜,炒起来甜美的胡萝卜给这道菜加分不少。

如何挑选胡萝卜

选择表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色,且体积不宜过大就是新鲜可口的胡萝卜。

胡萝卜的保存方法3-7天,储存方法有如下两种

1、放在通风处,或者真空保存。

2、胡萝卜存放前不要用水冲洗,只需将胡萝卜的“头部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分,延长保存时间。

胡萝卜的小技巧

1、烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

2、维生素A为脂溶性物质,因此凉拌生食不利于吸收,当以油炒或与肉同煮为宜。

3、胡萝卜选择:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。

4、青椒胡萝卜炒肉怎么做

1、食材:胡萝卜2根,青椒1个,猪瘦肉50g,大蒜3瓣,大葱2根,生姜1小块,植物油适量,盐适量,生抽适量,鸡精少许,芡粉适量。

2、瘦肉洗净切成片,然后加入少量芡粉,再加少量清水拌匀。

3、胡萝卜刮去皮清洗干净,然后切成片。

4、生姜、大蒜去皮洗净,切成薄片装入碗里备用。

5、把青椒洗净切成段,大葱洗净切成段。

6、锅中加入适量植物油烧热,倒入肉片翻炒至变色,然后盛入碗里备用。

7、锅中再加入少量植物油烧热,放入姜片、蒜片爆香,然后放入胡萝卜翻炒1分钟。

8、把炒好的肉倒入锅中和胡萝卜一起翻炒2分钟,再倒入青椒、葱段继续翻炒。调入适量盐、生抽,少量鸡精翻炒几下就可以出锅了。

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