四川宜宾江安美食推荐,宜宾江安特色美食
宜宾市区的烧腊还行,比成都那边的做的好吃些。
不过宜宾做烧腊最好的是江安县。县医院旁边那家味道相当巴适,而且色香味俱全。具体怎么做,先起一锅卤水,然后经常卤肉,长期使用后卤水才好,配料的话主要是油辣椒的味道要好。茵红李更好吃。
茵红李受强光照射的一面果皮颜色是紫红色,另一面则为淡,表皮上还挂了一层厚厚的白霜,不仅好看,而且口感也很好,果肉黄绿色,皮薄脆甜,汁水多,离核,价格较贵。
脱骨李又叫江安李,果核分离,干净利落,吃起来的口感脆甜可口。
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