1、如何在家制作豆腐干炒肉？

这个只是很普通的家常菜，制作也简单，主要材料也只有香干、肉，辣椒三种。建议你在百度上搜索视频看一下更好。

1、香干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。

2、起油锅，下入五花肉，炒至出油。

3、下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄。

4、下入泡红椒、盐、白糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干，可放入少许水焖一下）。

5、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。

2、豆干炒肉怎么炒好吃

豆干炒肉好吃做法如下：

原料：豆干、新鲜大蒜、青辣椒、红辣椒、瘦肉、盐、鸡精、蚝油、生抽。

1、准备好食材，肉用淀粉和一点油抓匀，待用。

2、起锅烧水，加一点盐下豆干焯水，可以去除豆腥味。

3、水开一会儿，捞出豆干过凉水，起锅烧油。油七成热时，下猪肉翻炒变色。

4、下辣椒，蒜梗翻炒出香味。下豆干翻炒，豆干和肉，辣椒翻炒均匀。

5、加生抽，盐，鸡精，耗油调味，加一点点水翻炒均匀，加蒜叶翻炒均匀出锅。

3、五香干炒肉丁的推荐做法？

五香干炒肉丁的做法

材料

主料：肥瘦猪肉100克，香干100克，

辅料：黄瓜125克，

调料：豌豆淀粉10克，植物油30克，黄酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克

做法

1.将黄瓜、五香干、肉洗净切成丁；

2.将肉丁用些干淀粉拌匀，用滚水飞熟，待用；

3.剩余淀粉加水调匀成湿淀粉备用；

4.用油起锅，将黄瓜丁、五香干丁，放在锅中，加上肉丁抛匀，赞入绍酒，注入些滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，加些包尾油，麻油和匀上碟便成。

步骤 1

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肉切片，青椒斜刀切粗丝倒入少许盐腌制，葱切沫，姜切小段，大蒜切片。

步骤 2

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豆干切细条

步骤 3

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锅热倒油，倒入肉片，放花椒粉，老抽，少许盐，姜丝翻炒，把肉炒干水分，倒入豆干小火翻炒，倒入少许水，青椒，葱沫，大蒜片，少许生抽调味。

步骤 4

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翻炒至青椒熟透，即可出锅装盘

4、豆干炒肉的家常做法怎么做？

豆干炒肉的做法：

主料 ：熏豆干250g。

辅料：油适量、盐适量、猪肉适量、青椒适量、料酒适量。

1、准备食材：青椒、猪瘦肉、熏干。

2、将之清洗干净，分别切好。

3、肉用生抽、料酒提前腌15分钟。

4、热油锅，放入猪肉炒熟，捞出。

5、用锅中余油炒青椒。

6、稍熟，加入熏豆干炒匀。

7、放入少许食盐。

8、将提前炒熟的肉放入。

9、和匀后出锅。