1、减肥期间可以吃牛肉炒芹菜或牛肉炒青椒。会胖吗，和白粥一起吃的。

先说能吃这不。。在说。一般在那个时候吃。还有食量。

2、减肥可以吃辣椒炒牛肉吗

减肥是不可以吃辣牛肉的。因为在减肥期间如果是吃辣牛肉会对身体造成一定的影响。减肥期间要以清淡的食物为主才能够达到很好的瘦身效果，而且减肥的人一定要注意每天适当的进行一些运动，平常可以多喝水，在吃饭之前是可以喝一杯水的能够增加自己的饱腹感，而且吃饭的时候一定要细嚼慢咽。

3、快手减脂餐！鲜香入味的蒜头青椒炒牛肉！

今天分享一道快手减脂餐-蒜头青椒炒牛肉！这道菜不仅美味，而且低脂又健康。下面是制作步骤：

用料：

* 牛肉250克

* 青椒2个

* 大蒜1头

* 姜3片

* 熟芝麻少许

* 料酒1勺

* 生抽1勺

* 淀粉1勺

* 黑胡椒海盐少许

步骤：

1. 牛肉切成正方形的粒，加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟。

2. 青椒切丝，大蒜切丝，姜切末。

3. 起锅烧油，将腌制好的牛肉下锅翻炒至变色盛出。

4. 另起锅烧油，放入大蒜丝，小火煎至两面焦黄。

5. 加入青椒和姜末，炒至断生。

6. 再下入牛肉翻炒，撒入黑胡椒海盐调味。

7. 最后下入熟芝麻翻炒均匀，出锅即可享用。

小贴士：

1. 在腌制牛肉时，可以加入适量橄榄油，这样在烹饪时可以减少油脂的摄入量。

2. 大蒜可以用橄榄油煸炒一下，这样更易于释放出香味。

3. 如果不喜欢太辣的口感，可以适量减少青椒的用量或者加入一些糖来中和辣味。

4. 在炒菜过程中可以适量加入一些水，让牛肉更鲜嫩。

5. 最后加入熟芝麻可以增加口感和营养价值。

4、青椒炒牛肉怎么做好吃呢？

俗话说：一年之计在于春,春季当是万物复苏，草长莺飞的时节，朋友们有空要多出去运动，踏青，可能有很多人已经悄然走向了健身减脂的道路。

今天就给大家分享一道简单美味的青椒炒牛肉，这道菜鲜香味美，具有增食欲、助消化、降脂减肥之功效，还特别适合下饭，有朋友会说，吃了这道菜特下饭还怎么减肥呢，哈哈，其实不吃饱哪有力气去减肥啊。

下面请看这道菜的具体操作过程，让你在家也能轻松做出饭店的味道，好吃又下饭。

【青椒炒牛肉】

首先准备生牛肉八两左右，洗净后逆着纹路，切成大片，这样吃起来口感更好。

切好以后放入盆中，加入清水，用手抓动，清洗干净，洗去肉片里面的血水。

然后捞出放在漏勺中，再用手挤干牛肉里面的水分，倒入盆中。

下面我们开始把牛肉腌制一下：

盆里加入食盐2克入一下底味，胡椒粉1克去腥提鲜，料酒适量去腥，生抽10克调味。

然后用手反复抓匀，使牛肉片充分的吸收到调料。

再加入0.5克苏打粉，这样可以使牛肉更加鲜嫩，加入小苏打，可以起到切断牛肉纤维的作用，使牛肉做出来软嫩可口。

抓匀以后，加入少许清水。

再一次把牛肉抓匀，使牛肉片吸收到水分，这样也能使炒出来的牛肉更嫩。

然后放在一边腌制五分钟，使其更加入味。

下面我们准备一下配料：

青椒5个洗净后，从中间切开，去掉内瓤，切成三角块，放入盆中备用。

红椒半个，同样切成三角块和青椒放在一起，用来配色。

大蒜几粒切成蒜片，生姜切成姜片，一起放入小盆中，再抓入几个红干椒备用。

等牛肉片腌好以后，打入一个鸡蛋清。

用手抓匀，使肉丝外面均匀的裹上鸡蛋清。肉片加入蛋清，可以有效的保护瘦肉组织、保留水分和营养的作用，这样做出来的肉片比较鲜嫩。

再放入少许干淀粉拌匀，加入淀粉可以使炒出来的肉片更加鲜嫩可口。

最后再加入少许食用油拌匀，加入食用油可以避免肉片在炸制的过程中粘连。

等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

炒锅烧热，倒入食用油，油温烧至4成热时，下入腌好的牛肉片，滑油20秒左右，下入青红椒片。

滑油15秒后即可倒出控油。

锅内再添入半勺食用油，倒入姜蒜和红干椒爆香，加入蚝油5克搅拌化开，倒入牛肉和青红椒。

开大火，快速翻炒几下，再淋入少许料酒去腥，继续翻炒半分钟，然后起锅撤火开始调味。

加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克去腥提鲜，白糖1克提鲜，老抽几滴调色，开大火，快速翻炒15秒后即可关火起锅装盘。

好了，到这里，这道营养美味的青椒炒牛肉就做好了，学会了就试试吧。

【第一名厨温馨提示】

1.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，增加免疫力。

2.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。（肥胖是现阶段危害人体健康的病症之一，吃牛肉强身健体，辣椒又能降低脂肪，对健康有着很好的功效。）