1、孩子吃饭不吃青椒怎么办？

建议检查是否是有缺锌和是否是有消化不良的可能.建议口服葡萄糖酸锌和山麦健脾口服液试试。要使孩子吃得香，还要注意方法。有些小儿厌食，家长很焦急，为了哄孩子吃饭，有的在吃饭时用玩具逗引孩子，也有的任凭孩子边吃边玩……家长平时过于娇惯，又不了解合理的喂养方法也是造成孩子厌食的直接原因？

要让孩子从小养成该吃饭就吃饭，吃完再玩的习惯。比如他不吃某样东西时候，可以采取强制措施，不吃就什么都不让吃尤其是零嘴。他饿了后把之前的饭热下让他吃，他会觉得非常香，下次就不会挑食了。

但如果饿了他只是吃了自己剩下的饭，而青椒或者某样蔬菜还是不吃，也许他天生就不吃这种东西，就不要强迫了。

2、我以前特别喜欢吃青椒炒肉丝，天天吃，现在都吃的不想吃了，你们也是这样吗？？？人肚子饿时，为啥不喜欢

我以前特别喜欢吃青椒炒肉丝，天天吃，现在都吃的不想吃了，你们也是这样吗？？？人肚子饿时，为啥不喜欢吃的东西都能吃很多？

3、有些人很讨厌吃青椒，是肠胃不允许吗？

有高血压，和心脏病的人不宜吃辣。有可能会引起冠心病的急性发作与猝死。辣椒虽然好吃，又下饭，但也要控制好自己食用的量。一定要健康饮食每个人舌头上的味蕾也不同，有多有少，所以舌头的各个部分能够感受到的味道是不同的，这就是因为单个的感受细胞只能对“酸甜苦咸”中的其中一种反应强烈。在这里我们都是挺能吃辣的，无辣不欢。但是我们这边的吃辣不同于四川那边，他们那边比较鲜美的那种吧，我们这边有些重口味。

这是一个习惯问题，也是一个生存环境所需。南方比较潮湿，多吃辣椒可排除寒气和湿气。所以南方人多数喜欢吃辣，而北方也有人喜欢吃辣，就是个人喜好问题而已。不吃辣椒估计是因为怕痘痘和上火，就像芥末,苦瓜一样第一次可能会讨厌，但是一旦喜欢就忘不掉！

这些地区大多潮湿，吃辣是可以散寒发热的。各地的辣又随着当地的民族和特产有所差别，比如贵州酸辣，酸和苗家习惯吃酸有关。四川重庆以及湘西喜麻辣，因为从小就不吃或者很久没吃，吃辣椒会受不了。我以前特别爱吃辣，去年生病忌口，今年在吃觉得很辣，都不爱吃了。辣椒，很多人天天吃，但从未详细的了解它，不爱吃到怕的辣椒。

其实辣椒既可以养胃，又可以伤胃。辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年辣椒维生素比较丰富，食用一定的辣椒能够补充我们身体所需。辣椒还有一定的开胃作用，有些时候胃口不好，吃点辣椒可以刺激肠胃，增加肠胃蠕动而达到开胃的作用。

4、为什么青椒炒肉，肉丝总是不入味儿？

这是因为在炒青椒肉丝之前有没有提前腌制，如果能够提前腌制半个小时，肉丝就会非常入味了。青椒肉丝是一道非常简单的家常菜，可以说是百吃不厌，虽然普通却能够下饭，这应该就是大家喜欢这道菜的原因吧。像要青椒炒肉丝做的入味，我们就一定要把肉提前腌制一会儿。

我们把青椒切开之后去掉里面的辣椒籽，然后切成细丝，新鲜的里脊肉顺着纹理同样切成细丝，把肉加入生抽，老抽、糖、料酒、淀粉抓拌均匀，放在一旁腌制20分钟到半小时。如果时间紧迫可以减少腌制的时间。锅中倒少许油，油热之后放入姜片、蒜片炒出香味，把肉倒入锅内大火炒至颜色发白。之所以要使用大火，是因为大火快炒能够使肉质更加鲜嫩，如果火太小的话，肉丝就会变老，到时候你加菜的口感。

看到肉丝熟的差不多后，我们把刚才切好的辣椒丝放入锅内翻炒几下，最后加入盐和糖调味，出锅即可。可见这道菜的制作方法非常简单，不会做饭的新手小白也可以放心大胆的试一试。我们在制作青椒炒肉丝时，也有很多小窍门，例如腌制肉时一定要用手抓拌均匀，有些人不想用手，而是选择用筷子搅拌，但是却不知道这种方法无法让调料真正渗进肉里，会导致肉腌制的味道有差异。

想要切好肉丝，我们可以把肉提前冷冻至半硬状态，就能够切出非常完美的肉丝了。腌制肉时可以加入少量清水，能够让肉变得更加入味水嫩，也可以加入少许食用油，这样在炒的时候肉就不会变成一坨，而是能够轻易分开不粘黏。可见一道简单的菜也是有很多讲究的，想要做的好吃就一定要多练习。