孝义市特产-孝义核桃

孝义核桃，山西省吕梁市孝义市特产，全国农产品地理标志。

孝义核桃产地土壤主要以褐土分布最广，面积最大，土壤土层深厚、疏松，排水良好，有机质含量高，适宜种植核桃。孝义核桃种植历史悠久，是汾州核桃的主产地。据核桃自然和人工选择的进程估测，孝义核桃的历史少则有2500年。孝义核桃，坚果整齐端正，果面光或较麻；缝合线平或低。形状为圆形和卵圆形，平均单果重不小于9克。种仁为黄白色。

2008年8月22日，中华人民共和国农业部正式批准对孝义核桃实施农产品地理标志登记保护。

品质特性

孝义核桃，个大皮薄，坚果整齐端正，果面光或较麻；缝合线平或低。形状为圆形和卵圆形，平均单果重不小于9克。种仁为黄白色。内在品质：易取仁，出仁率大于58%。

药用价值

核桃仁富含油质，醇肥味美，可食用、榨油，也可入药，性温味甘，功能温沛补肾，主治虚寒喘咳、肾虚腰痛等症。营养丰富，是健脑之上品。

历史渊源

孝义核桃种植历史悠久，是汾州核桃的主产地。据核桃自然和人工选择的进程估测，孝义核桃的历史少则有2500年。据记载孝义核桃从晚清时就进入国际市场，但旧社会核桃发展缓慢.

新中国成立以来，孝义各级政府开始重视核桃的发展，在孝义市发展核桃林。

20世纪80年代，山西省政府将汾州核桃列为名、特、优产品基地。

1987年、1989年，孝义市核桃产量在全国跃居榜首。

1990年，孝义县人民政府把核桃树定为孝义县县树。

2000年以来，孝义县产业结构调整，核桃发展更为集中。

生产情况

2008年底，孝义市核桃总生产面积18万亩，年生产总量350万公斤。

截至2011年，孝义市核桃种植面积16.3万亩，产量4390万吨，产值5270万元。

2017年，孝义市核桃挂果的面积就18.5万亩，年均产量都在1.2万吨，产值就达到2.4亿。

产品荣誉

2008年8月22日，中华人民共和国农业部正式批准对孝义核桃实施农产品地理标志登记保护。