1. 杭州市什么菜最出名？
2. 杭州知味观的特色菜是什么？

杭州市什么菜最出名？

西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹、叫化童子鸡、沙锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、笋干老鸭煲、西湖牛肉羹、西湖莼菜和笋干老鸭煲。此外，还有西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹、叫化童子鸡、沙锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、糟烩鞭笋、笋干老鸭煲、西湖牛肉羹、西湖莼菜和西湖莼菜。这些菜品都有着独特的制作工艺和口感，是杭州美食的代表之一。

1、西湖醋鱼 

西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江一道传统地方风味

2、宋嫂鱼羹 

宋嫂鱼羹，又称为赛蟹羹，杭州四大名菜之一，南宋时的一种名菜

3、龙井虾仁 

杭州知味观的特色菜是什么？

以下是其中几道比较有名的：

姜汁鸭血粉丝汤：这道汤以鸭血、粉丝、豆腐皮为主要材料，加入姜汁调味，鲜香可口。

南京盐水鸭：这是南京传统名菜，烤制后呈金，口感鲜嫩，肉质滑嫩，香而不腻。

拔丝地瓜：这是一道甜品，以红薯为主要材料，烹调后加入糖浆，口感酥脆，甜而不腻。

南京油糖饼：这是一种传统的糕点，以面粉、麻油、芝麻、红糖为主要原料，制作成脆皮，口感香甜，酥脆可口。

除此之外，知味观还有其他很多特色菜品，如南京酱鸭、葱油饼、萝卜干等，都是值得一试的美食。

到此，以上就是小编对于杭州网红美食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州网红美食菜谱的2点解答对大家有用。