福建大胜四川美食推荐,
三坊七巷好吃的很多。小吃有永和鱼丸、同利肉宴、花生汤、鼎边糊、芋泥、荔枝肉等等。
三坊七巷作为国家5A级的旅游景区,是福州的历史之源、文化之根。
首推福州的传统名小吃,“鱼丸”是永远绕不开的主题。其中旧巷南整体环境装修都很清新精致,重点是他们家的鱼丸、酸笋非常地道。
鱼丸、同利肉燕、木金肉丸、锅边糊、花生汤、福州煎包、大世界橄榄、黄米糕
“三坊七巷”福州的名片之一。在这里你可以领略坊巷纵横、石板铺地、白墙青瓦、匠艺奇巧的明清古建筑。在这里你可以品尝品种繁多、口味独特的福州小吃。如果你只是个吃货,那来到三坊七巷,就是掉进了特色小吃的深渊。
永和鱼丸
永和鱼丸是三坊七巷里的百年老店,这家以鱼肉做外皮的带馅丸子,选料精细,制作考究,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,汤汁荤香不腻。每天到这吃鱼丸的顾客络绎不绝。
鼎边糊
“鼎边糊”,也就是人们常说的“锅边糊”,这家店之所以叫“鼎边糊”,自然是他家的“锅”与众不同了,以鼎当锅,这样煮出的糊不但一点不会有焦味,还特别的香呢!再加入花蛤、蛏、葱等配料,味道更是鲜美无比呢!
同利肉燕
“百年老店了”,出品“福州最富盛名的特产之一”——肉燕。燕皮是手工打出来的,韧劲十足,皮是透明的,非常的Q也很爽滑。
南后街是三坊七巷的中轴线,同时堪称美食街。这是街上的老字号永和鱼丸,有将近百年的历史,是来福州必尝的小吃。
鼎边糊是福建名小吃,也叫锅边糊。据说该小吃与抗倭名将戚继光有关:明嘉靖年间,戚继光带兵入闽剿灭倭寇。有一天,戚家军来到了福州南部,当地百姓准备吃食慰劳军士。就在此时,倭寇突然来袭,戚大将军得知后,马上召集部队准备出征。老百姓一听急了,无论如何一定要让将士们吃饱再上路。于是有人灵机一动,取一大锅煮清汤,将食材一股脑丢入,大米磨成浆,涂在锅沿,因热而成形,刮入汤中成了鼎边糊。将士们饱餐鼎边糊后出征,大胜而归,自此便有了这道著名小吃。
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1、【成语】: 不腆之酒
【拼音】: bù tiǎn zhī jiǔ
【解释】: 不腆:不丰厚。自谦之词,意思是不丰盛的酒席。
【出处】: 《仪礼·燕礼》:“寡君有不腆之酒。”
2、【成语】: 炊金馔玉
菜肴丰盛的赞美词句,例如:
长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。——苏轼《初到黄州》
鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹。——杜甫《陪郑广文游何将军山林·其二》
鱼香肥泼火,饭细滑流匙。——唐·白居易《残酌晚餐》
白鳞鲙细供春酒,红尾羹香奉晚餐。——明·邓林《越溪渔乐为源善余大尹赋》
1、八珍、山珍海味、脍炙人口涎欲滴、回味无穷。
2、明.作者:朱之瑜出处:《朱舜水集·答野节书之十七首》:“佳作愈;读愈觉津津有味;可见理胜之文;大胜他人词致美好也。
3、 《史记·滑稽列传》:“瓯窭满篝,污邪满车,五谷蕃熟,穰穰满家。
4、《礼记·礼运》:“五味六和,十二食,还相为质也。”
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