四川古宋美食推荐:四川 宋代?
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1、猪油冻糕。猪油冻糕是一种独具地方特色的小吃。推荐理由：儿时的味道，是童年的回味。叶儿耙。又称艾馍馍，现在市面上已经有很多艾蒿馍馍了 用大米，糯米加适量的豌豆混合磨制而成的。
2、成都平乐古镇好吃的有哪些平乐古镇独具一格的地方特色小吃很多，如碗碗羊肉、玉麦馍馍、河水豆花等，让人回味无穷。特色小吃：竹叶菜，水磨豆花，肥肠血旺，都是古镇特色小吃，还有碗碗香之类的。
3、成都平乐古镇好吃的有哪些平乐古镇有很多当地特有的小吃，比如碗羊肉、玉麦小笼包、江水豆腐脑等。让人回味无穷。特色小吃：竹叶菜，水磨豆腐脑，肥肠血，都是古镇的特色小吃，还有碗香之类的。
4、（地址：成都崇州市江城街附近）汤麻饼 汤麻饼是街子古镇的著名小吃，不少的店都在卖。有玫瑰、黑芝麻、五仁、火腿等等口味，最爱的还是黑芝麻，皮酥心脆，香甜化渣。
5、成都特色小吃：1，韩包子 韩包子是四川成都地方传统小吃之一，从创业至今已有一百多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了，从北到南，从东到西都能见到包子，做出名的也很多，成都韩包子便是其中一例。
关于宋朝的肉类食物。平民老百姓应该是爱吃猪肉的，因为便宜。羊肉比猪肉贵，士大夫吃的多，另外他们视猪肉为低贱之物，这或许是他们爱吃羊肉的原因。宋朝最便宜的肉类要属鱼肉，比猪肉还便宜。
两宋文人都偏爱吃野兔肉，用筷子将切成薄片的兔肉在热汤中反复拨动，不一会儿，肉色就变成云霞般的色泽，蘸上酱汁食用，滋味异常鲜美，可不正是 涮火锅的雏形 ？ 相比“火锅”，更新奇的烹饪方式 “炒” 横空出世。
四是“蟹酿橙”：宋朝还有一道蟹名菜“蟹酿橙”。《山家清供》记载，“蟹酿橙”的制法是：剔取螃蟹肉装入掏空的橙子中，入甑中，用酒、醋、水蒸熟。用醋、盐供食。此菜，也是当时宫中名菜。
面条是宋朝成形，西红柿是美洲货，清末才传到中国。鸡蛋倒是先秦时期就有了，所以要吃西红柿鸡蛋面至少要穿越到清朝末年。馒头包子，蜀汉诸葛丞相伐孟获时候发明的。所以，要吃包子馒头，要到三国以后。
麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川菜系中的经典之一，是一道辣椒豆腐煲。通过使用豆腐和大量的辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，麻婆豆腐产生了强烈的辣味和麻感。这道菜的颜色和味道很有特色，并且很受欢迎。
四川美食特色有哪些 一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。 二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。
第一道菜： 麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川菜系中的经典之一，是一道辣椒豆腐煲。通过使用豆腐和大量的辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，麻婆豆腐产生了强烈的辣味和麻感。这道菜的颜色和味道很有特色，并且很受欢迎。
四川的十大著名美食有：钵钵鸡、肥肠粉、担担面、夫妻肺片、蒸凉面、火鞭子牛肉、李庄白肉、豆鸡、奶汤面、三大炮。钵钵鸡 钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。
成都火锅：成都火锅是四川最具代表性的美食之一。它以麻辣鲜香为特点，使用了大量的花椒和辣椒，是当地人和游客都喜爱的美食。 担担面：担担面是一道传统的四川小吃，以麻辣味闻名。
大坝白肉：用二刀肉，切出来的肉呈长方形，又薄又长，薄到能照出人影，长到一块肉能装一个盘子。特点是造型奇特、口感极好。鸡丝凉面： 面条煮熟，捞出扇凉，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。
下面我将为大家介绍一下兴文县有哪些值得品尝的美食。第一道是兴文县的金汤豆腐，豆腐做得很特别，口感十分嫩滑，加上浓郁的鸡汤，再配上肉末和葱花，香味四溢，口感浓厚，令人难以抗拒。
以下是一些值得推荐的兴文县美食：兴文县罐罐茶：罐罐茶是兴文县的传统小吃之一，以新鲜茶叶为原料，放入陶瓷罐中煮制，茶香浓郁，是兴文县居民和游客都喜欢的小吃之一。
狮子糕原名“寿王糕”是四川西充地区特色糕类 美食 。
夫妻肺片 夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
四川美食有：担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
宋代美食菜谱有：东坡肉、油条、火腿、羊舌签、蟹酿橙、东安子鸡等。东坡肉 东坡肉是宋朝十大美食之一，相传是苏轼发明的。以猪肉为主要食材，经过深度加工后流传至今。
不多说了，我们直接看菜谱。首先端上来的是水果。第一轮有：香圆、真柑、石榴、橙子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜。第二轮有：荔枝、龙眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。
东坡肘子：苏轼在《老饕赋》中提到“东坡肘子”，并描述了它的美味。这道菜以肘子为主料，通过蒸、炸、烧等方式制作而成，现在仍是四川地区的一道传统名菜。河豚：苏轼品尝过河豚，并留下了“拼死吃河豚”的名言。
宋代至尊美食：螃蟹橙酿和洗手蟹 中国美食少不了文人墨客的参与和炒作。有东坡诗：“半壳含黄宜点酒”；王初寮诗：“熟点醯姜洗手生，樽前此物正施行。
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