1、青椒肉丝做法日语描述

ピーマンと豚肉の炒め物

ピーマンを细く切っておく、豚肉も适切の大きさに切っておく。

にんにくを少し用意して、细かく切っておく

火を强くして、フライパンに油を入れて、その中ににんにくを入れる、金色になるまで炒める

そして、ピーマンを入れて一绪にいためる。一分间くらいでお皿に移す。

再び油を入れる、そして豚肉を入れて炒める、香りがでったら先のピーマンを一绪に入れる。水を少し入れて、ふたを闭める。

水がなくなるまでにふたを开ける、塩とほんだしを入れて、混ぜると出来上がりです

2、青椒肉丝的做法

导语：青椒炒肉丝怎么做？怎样做青椒炒肉丝好吃呢？以下是我整理肉青椒肉丝的做法的资料，欢迎阅读参考。

材料

1. 猪瘦肉（多少无所谓啦，这就是个估计。 不用太精确。）

2. 青椒

3. 姜丝／姜末 （随便切点就是，不用很精确）

4. 油

5. 料酒1大匙（我发现加了料酒炒出来的肉，常常味道到还不好。现在我一般用日本清酒代替料酒。我觉得这样炒出来的肉，味道更好。 你可以试试看哦。

6. 水淀粉（淀粉用适量水调匀。淀粉 ＝ corn starch）

7. 盐

8. 酱油一大匙

9. 整颗花椒一大匙

10. 蒜2－3瓣，切薄片

11. 1－2颗葱的葱白切丁

做法

1. 辣椒切丝

2. 里脊肉切细丝或者薄片，加一点酱油，淀粉，清酒／料酒，拌匀。

3. 油烧热，下花椒，翻炒几下，然后下姜丝、蒜片、葱白丁，炒到出香味。

4. 倒入肉丝炒，翻炒到肉刚熟或者8－9分熟，盛出。（我姐从来都是把肉推锅边，把中间的地方留下来炒青椒。）

5. 用余下的油炒青椒， 炒到断生，加点盐。

6. 最后加入炒好的肉丝，翻炒半到一分钟，就好啦。

3、青椒肉丝的做法步骤图

青椒肉丝的做法步骤图如下：

主料：尖椒2个、肉丝100克、小葱1棵、姜2克

辅料：蚝油1勺、老抽5毫升、盐1克、五香粉1小勺

1、里脊肉切成丝，加入少许盐、水淀粉和油腌制20分钟。

2、青椒洗干净，去掉里面的辣椒籽和辣椒筋，先切成薄片，再切成细丝，葱姜也切成细丝。

3、炒锅里面先加入适量的食用油，等到油烧热后，放入切好的葱姜丝炒出香味。

4、放入腌制好的里脊肉丝，和葱姜丝一起翻炒，翻炒大约半分钟，肉丝会变成白色。

5、然后再加入蚝油、老抽、盐和五香粉等所有调料，继续翻炒，使调料均匀裹在肉丝表面，这时候肉丝基本就已经熟了。

6、再加入刚才切好的青椒丝，继续翻炒，大约半分钟就好了。

7、出锅装盘，青椒肉丝即可制作完成。

4、青椒肉丝的做法

青椒肉丝做法如下：

材料准备：肉丝、青椒、盐、生抽、老抽、料酒、糖、玉米淀粉、食用油、虾粉、生姜丝等。

1、准备食材。

2、肉丝加1克盐、2汤匙生抽、1汤匙料酒和3克玉米淀粉顺时针方向搅拌均匀并腌制五分钟备用。

3、青椒切丝备用。

4、热锅热油放入生姜丝和肉丝。

5、加入半汤匙老抽、2汤匙料酒和5克糖大火翻炒均匀。

6、放入青椒丝加少许虾粉。

7、翻炒出锅。