1、青椒香干炒肉怎么做好吃，青椒香干炒肉的家

食材与明细

青椒适量

香干适量

肉适量

生姜适量

蒜仔适量

难度普通

时间十分钟

口味咸鲜

工艺炒

青椒香干炒肉的做法步骤

材料都洗干净。

青椒切丝，肉我也成了丝，香干切丝，生姜切碎，大蒜拍开。

肥肉炼出油来。

炒肉丝，放盐，生抽，豆瓣酱。

加香干炒，放盐。

青椒大蒜生姜一起炒，加盐，糖，鸡精，蚝油，翻炒均匀。

炒好啦，超下饭的。

2、香干青椒炒肉丝怎么做

1、材料：青椒2个，胡萝卜半个，香干3块，瘦肉100克。

2、瘦肉清洗干净后切长条，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀，腌10分钟；青椒清洗后去蒂去籽，切成丝；胡萝卜削皮后切丝；香干冲洗一下,切丝；

3、烧热锅，倒入多点的油，油温5成热时，倒进肉丝，大火滑炒；

4、肉变色后即可盛起备用，锅里留底油；

5、倒进胡萝卜丝，翻炒至软身，炒的过程适当洒点水；

6、加入香干丝，继续煸炒几下；

7、加入青椒丝，煸炒至青椒断生，中间也要适当洒点水；

8、倒进滑炒过的肉丝，翻炒均匀；

9、放盐调味即可，因为瘦肉已经用生粉腌过，所以这里没有再用水淀粉，你喜欢的话也可以加点水淀粉。

3、香干青椒炒肉丝怎么做

材料

材料：里脊肉 300克、青椒5个、黑木耳适量。

调料：葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。

做法

1.木耳提前泡发， 里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。

2.油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

3.锅中再加少许油爆香葱姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少许盐翻炒均匀，把肉丝倒入混合翻炒，淋入适量的香油，翻炒均匀关火。

4、香干炒肉的做法，青椒香干炒肉怎么做好吃

1.青椒去蒂，洗净，切成丝

2.香干过水，冲净，切成薄片

3.猪肉肥瘦分开，切成丝

4.猪瘦肉用生抽、淀粉和酒腌制一下

5.净锅，倒底油，中小火

6.放入猪肥肉

7.熬出油后，放入腌制好的猪瘦肉

8.瘦肉变色后，放入香干

9.翻炒一分钟左右，倒入青椒丝

10.青椒断生后，加入盐

11.加入生抽

12.加入味精

13.稍稍翻炒一下，即可出锅