四川美食蛋包圆做法:四川蛋裹圆?
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猪肉沫加姜蒜沫 加一勺料酒 加一勺酱油 加少许盐和胡椒粉 加一勺香油 加一勺淀粉 加适量葱花拌匀 两枚鸡蛋加少许盐拌匀 取平底不粘锅，倒入一勺蛋液。
把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。非常小心的把蛋片铲起放进碟中。
当然能吃，蛋包做法如下：原料：火腿3片，番茄1个，葱1根，豌豆，玉米粒各50克，鸡蛋3个。调味料盐1小匙。 制法：（1）火腿和番茄洗净，均切丁；葱洗净切末；豌豆和玉米粒洗净，氽烫后捞起。
母鸡肚子里的蛋包和小鸡蛋的做法：蛋包面 主料：方便面2包，鸡蛋包2只。辅料：油适量，盐适量，方便面调味包适量 。制作过程：鸡蛋放进大碗里，加半茶匙盐，用筷子搅拌均匀，搅拌成蛋液。
备注：把鸡蛋打到碗里搅散，可以放少许盐，搅匀；瘦肉若干，剁碎，放盐适量，拌匀；其它配料根据自己喜好自由发挥，可放在蛋里或者肉里，如肉里可放茡萕以利爽口，减少肉量。
蛋包肉的家常做法窍门如下：第1步、猪肉剁成肉馅，剁得细点。第2步、肉馅加入适量盐，酱油，耗油，胡椒粉搅拌上筋。第3步、用平底锅摊好蛋皮。第4步、蛋皮放凉，铺上肉馅。
准备容器，将石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐按上面的比例拌匀。将鸡蛋和鸭蛋放入盆中，使混合物均匀裹满表面。放入糠中均匀裹满表面。把弄好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入缸中，储存。
原材料 加工松花蛋的主要原料是鸭蛋，此外，还要用纯碱、石灰、食盐、茶叶、黄丹粉、草木灰、松柏枝等。 鸭蛋的选择 加工松花蛋必须用质量优良的鲜蛋，才能达到优质品的质量标准。
鲜鸭蛋洗干净凉干。生石灰过筛取50克。实用碱、盐、石灰粉称好放一起。所有粉类倒入干净的锅里中小火轻炒十来分钟，可以听到辟辟的盐炸声。待冷一点用容器装好放一夜让其产生化学反应。
在瓷容器内码入50个洗净的鸭蛋或鸡蛋，将冷却后的浸泡液倒入放蛋容器内，一定要将蛋完全浸没，如果液体不够，可加入一些凉开水。然后密封容器10～14天。取出晾4～5天。便做成了无泥松花皮蛋。
用料：鹌鹑蛋，皮蛋粉，茶叶，盐，水。做法：用布把鹌鹑蛋表面擦一下，不需要清洗。锅内放一小碗清水，水中加小半勺的盐，搅拌均匀，倒入茶叶，将锅内的茶叶水烧开，再烧上两三分钟后，关火。
1、蛋炒饭一定要用隔夜米饭，少水份，炒出去颗颗明晰，还有一个技巧，便是先用一个鸡蛋黄在白米饭里，拌匀称再入锅炒，白米饭金且颗颗明晰，十分美味。
2、搅拌了几下就可以不搅拌了，鸡蛋的边缘凝固后，用铲子把鸡蛋对折，然后把鸡蛋慢慢的翻一面，表面全部凝固以后，这个流心蛋就做好了。
3、米饭，最好是隔夜饭，炒香后不粘，吃起来更Q弹；味道建议自己确定。喜欢吃辣的甜的，可以加辣椒或者沙拉酱；最后再次感谢大家，我一直在看这篇文章，你们喜欢这个蛋包饭。
1、准备好的原材料。鸡蛋打开，准备一个干净的不锈钢汤勺。鸡蛋加盐，鸡精，一点料酒彻底打撒。搅好的猪肉加盐，葱姜沫，料酒，鸡精，一点水一个方向搅拌上劲。汤勺烧热，刷上一层油。
2、最后把肉馅放入蛋皮内，将蛋皮对折后，用勺子按压蛋皮的边缘直至粘牢，放入蒸锅内蒸10分钟左右，美味的蛋饺就做好了。
3、蛋饺的做法：主要食材：猪肉馅、鸡蛋。香葱切末，姜切末。切好的葱姜末放入肉馅中，依次加入食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡粉、食用油等调料。搅拌均匀至微微上劲。鸡蛋打入碗中，加入2茶匙水淀粉。
4、蒸20—30分钟。蛋饺的外皮是鸡蛋，不用蒸多久就会熟，蛋饺里面的馅料是生的，就需要蒸久一点，熟食的话，蒸短一点。此外，在摊蛋饺皮的时候，有不能放的过多，油放多了摊出的蛋饺皮不好看，滴几滴油就可以。
5、蛋饺做法步骤 做蛋饺需要准备以下工具和食材：蛋饺成型用的金属大勺，不要食堂盛汤那种半球形的，那种深度能容纳一个饺子的大饭勺就好。一小碗油，有固态的猪油会更好筷子、小汤勺各一副。鸡蛋足量。五花肉半斤左右。
四川美食蛋包圆做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于四川蛋裹圆、四川美食蛋包圆做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
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