种青椒肉丝面热量高吗,一份青椒肉丝和一份米饭的热量多少啊
肉可能二两的样子，然后米饭一两多点，热量多少？
食物热量表，是根据单位数量（如100克）的食物中所含的能量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的能量。对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲，控制每天身体所摄取的能量，是减轻他们本身病变的方法。因此，有必要为每一种食物测量所含的能量，以供患者计算或安排每餐所吃的食物总共含有的能量。
食物热量
主饭：
咖喱饭 640千卡什锦炒饭 781-800千卡
什锦比萨100克 210-300千卡 阳春面 392千卡
牛肉面 540千卡 什锦炒面 860千卡
意大利面1份470克约500- 700千卡
榨菜肉丝面 一碗 400千卡 炸酱面 一碗 385千卡
焗海鲜 357千卡 火腿饭 690千卡
烤白菜 149千卡 炸肉片 302千卡
牛肉蔬菜汤 362千卡 热狗堡 263千卡
什锦蛋包 227千卡 海鲜汤 192千卡
排骨饭面1碗 480千卡 馄饨面 560千卡
肉丝面1碗 440千卡 方便面 100g 470千卡
主食：
白饭 1碗 (140g) 210 千卡 白馒头（1个） 280千卡
煎饼100克 333千卡 馒头(蒸,标准粉)100克 233千卡
花卷100克 217千卡 小笼包（小的5个） 200千卡
肉包子（1个） 250千卡 水饺（10个） 420千卡
菜包 1个 200千卡 咖哩饺 一个 245千卡
猪肉水饺 一个 40千卡 蛋饼 一份 255千卡
豆沙包 一个 215千卡 鲜肉包 一个 225-280千卡
叉烧包 一个 160千卡 小水煎包2个 约220千卡
韭菜盒子 1个 260千卡春卷100克 463千卡
烧饼100克 326千卡 油条 1条 230千卡
花生豆花 一碗 180千卡 三鲜豆皮100克 240千卡
烧麦100克 238千卡 汤包100克 238千卡
烙饼100克 225千卡 白水羊头100克 193千卡
艾窝窝100克 190千卡 爱窝窝100克 190千卡
白吐司（1片） 130千卡
米粉汤 1碗 185千卡 粉丝 100克 335千卡
粉皮100克 64千卡 凉粉100克 37千卡
粉条100克 336千卡 肉羹米粉 一碗 350千卡
米粉汤 一碗 185千卡 炒米粉 一碗 275千卡
广东粥 400千卡 皮蛋瘦肉粥1碗 367千卡
鱼肉饭团1个 205千卡凉粉(带调料)100克 50千卡
腐竹皮100克 489千卡腐竹100克 489千卡
豆腐皮100克 409千卡桂林腐乳100克 204千卡
豆腐丝100克 201千卡薰干100克 153千卡
酱豆腐100克 151千卡香干100克 147千卡
豆腐干100克 140千卡上海南乳100克 138千卡
菜干200克 136千卡 腐乳(白)100克 133千卡
臭豆腐100克 130千卡北豆腐100克 98千卡
酸豆乳100克 67千卡 南豆腐100克 57千卡
白薯干100克 612千卡土豆粉100克 337千卡
地瓜粉100克 336千卡大麦100克 307千卡
白薯(白心)100克 64千卡白薯(红心)90克 99千卡
豆腐脑(带卤)100克 47千卡 豆汁(生)100克 10千卡
绿豆凸 一个 320千卡 红豆馅 100克 274千卡
炒肝100克 96千卡 油茶100克 94千卡
茶汤100克 92千卡 小豆粥100克 61千卡
黑轮 一串 90千卡 猪血糕 一串 130kcal
鱼板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal
油豆腐 一块 80kcal 贡丸串 一串 100kcal
香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal
多拿滋 一串 70kcal 鸡香卷 一串 70kcal
龙虾棒 一串 95kcal 五味丸 一串 80kcal
豆豉：100克 244千卡
肉类：
鸡蛋1个（58克，较大）86千卡（蛋清16千卡，蛋黄59千卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。
鸭蛋（大，65克） 114千卡
（ 大，85克）. 180千卡 脂肪13克 胆固醇565毫克
咸鸭蛋 88克 190千卡 钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7
鹌鹑蛋（10克） 16千卡
火鸡蛋（80克）135千卡
松花蛋(鸡)83克 178千卡
松花蛋(鸭)90克 171千卡煎蛋1个 136 千卡
瘦火腿2片 (60克) 70千卡
白切鸡1块(100克) 200千卡
烧鸭3两(120克) 1份 356千卡
煎˙猪肉 (140克) 440 千卡
火腿 100克 320千卡 香肠 100克 508千卡
蜡肠2条˙煎 310 千卡
羊肉前腿 100克 111千卡 19.7g 蛋白质
羊肉后退 100克 102千卡15.5g 蛋白质
羊肚：100克 87千卡 12.2 g
羊舌100克 225千卡
羊肉串(炸)100克 217千卡
羊肉(熟)100克 215千卡 羊肉胸：100克 215千卡
羊血：100克 57千卡 6.8g 胆固醇92毫克 脂肪 0.2g
羊肝：134克 17.9 g
猪血 100克 55千卡
猪口条： 100克 233千卡
猪耳朵 100克 190千卡 22.5g蛋白质
猪蹄(熟) 43克 260千卡 猪肉(肥)100克 816千卡
猪肉(血脖)90克 576千卡 猪肉(肋条肉)96克568千卡
猪肉(软五花)85克 349千卡 猪肉(硬五花)79克 339千卡
猪肉(前蹄膀)67克338千卡
牛肉：100克 106千卡 10.2g
牛肚100克 72千卡
牛肉松100克 445千卡 牛肉干100克 550千卡
鸡胗：100克 118千卡 19.2g
扒鸡66克 215千卡
烤鸡73克240千卡
鸡肝 100克 121千卡 16.7g 鸡心100克 172千卡
沙鸡41克 147千卡 鸡腿69克 181千卡
鸡血100克 49千卡 鸡翅膀： 69克 194千卡 17.4 g
鸡翅膀一只（200g） 422千卡
鸡心：172千卡 15.9 g
鳕鱼 100克 88千卡
石斑鱼 57克 320千卡 蛋白质19.5g
对虾 61克 93千卡 18.6g蛋白质
水果：
酸角/100g中 总卡路里
碳水化合物总量
膳食纤维 蛋白质
钙 维生素257大卡
68.9克
6.9克
2.3克
240-280mm
番茄 18千卡 西瓜 20千卡 /57 7.9mg
柠檬 31千卡 香瓜 35千卡
草莓 35千卡 杏子 40千卡 7.8mg
桃 37千卡 48/58 12.8mg糖 哈密瓜四分之一个 48千卡
无花果二个 43千卡 玉米一根 105千卡
梨 38千卡 32/ 橄榄80克 49千卡
红富士苹果85克 45千卡 橘子 42千卡
苹果 44千卡 1个个(中) 约55 葡萄 54千卡 提子10粒 (大) 约120
猕猴桃 54千卡
86克 56千卡 VC62毫克 M 12 钙27毫克
荔枝 57千卡 8粒 (中)约 85
香蕉 84千卡
橙1个 (中) 50 千卡
芒果1个 (中) 100 千卡
新鲜菠萝1片 (120克) 50 千卡
零食的热量
红糖 100克 389千卡
冰糖 100克 397千卡
爆米花 100g 459千卡
虾味仙（大，1包） 432千卡
虾味先 一包 102公克 460千卡
烤玉米条（1包） 524千卡
巧克力1块100克约 550千卡左右
巧克力甜甜圈 281千卡
爆米花 100克 459 薯片 100克 555
品客薯片 绿色大罐 1072千卡
品客薯片 银色大罐 840千卡
品客薯片 银色小罐 270千卡
品客薯片 绿、红、橘色小罐 340
洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11千卡
洋芋片 130公 (未完待续
铜锣烧（一个50g） 约140千卡
麻薯（一个50g） 约120千卡
绵花糖 35公克 140千卡
牛奶太妃糖 100克 366千卡
芝麻花生糖 约3块 160千卡
巧克力约2个30克 150千卡
水果软糖约4块 150千卡
花生糖约2块 150千卡 果汁糖约6块 150千卡
冷饮
各种奶油冰激凌1根在240-400千卡之间撒了果仁，碎巧克力的冰激凌热量越高
果汁冰捧 1支 80千卡
香草蛋筒：小号：230千卡 7克脂肪 中号： 350千卡 10克脂肪 大号：410千卡 12克脂肪
巧克力蛋筒：240千卡 8克脂肪 中号： 360千卡 11克脂肪
冰泡沫红茶(冷饮)60千卡
冰点(冷饮) 60 千卡
冰珍珠奶茶(冷饮) 160 千卡
水果果冻(冷饮) 260 千卡2个260克
统一布丁(冷饮) 380 千卡 2个200克
高纤椰果(冷饮) 100 千卡 2个200克
统一鲜奶酪(冷饮) 185 千卡 120克
咖啡冻(冷饮含奶精) 120 千卡 130克
统一多多(冷饮) 180 千卡 180克
养乐多(冷饮) 100 千卡 100克
统一调味果汁牛乳(冷饮) 130千卡 235c.c.
香豆奶(冷饮) 150 千卡 250cc
草莓优酪乳(冷饮) 180 千卡230克
原味优酪乳(冷饮) 180 千卡230克
乳果(冷饮) 65 千卡100克
可果美蕃茄汁(冷饮) 60 千卡 一罐300cc
绿力柳橙汁(冷饮) 510 千卡 一罐900cc
绿力芭乐汁(冷饮) 510千卡 一罐900cc
藘笋汁(冷饮) 90 千卡 250克
莎莎亚(冷饮) 200 千卡 320克
酸梅汤(冷饮) 190 千卡 375cc
冬瓜茶(冷饮) 100 千卡 250cc
雪露(冷饮) 350 千卡350克
芬达葡萄汽水(冷饮) 190 千卡 355cc
香吉士苹果汽水(冷饮) 185 千卡350cc
健怡可口可乐(冷饮) 4 千卡 355cc
雪碧汽水(冷饮) 135 千卡 355cc
奥利多(冷饮) 90 千卡 150cc
高纤椰果(冷饮) 80 千卡 170克
古道金桔柠檬(冷饮) 200 千卡 340ml
冰镇红茶(冷饮) 120 千卡 375cc
伯朗咖啡(冷饮) 100 千卡 250克
古道贵爵奶茶(冷饮) 150 千卡 340ml
水果凉酒5%(淡酒) 200 千卡 355cc
薄荷茶(冷饮) 60 千卡一杯 石榴红茶(冷饮) 60 千卡 一杯
珍珠奶茶(冷饮) 160 千卡 一杯 桔子茶(冰) (冷饮) 90 千卡 一杯
椰子汁(冷饮) 180 千卡 410克 冰淇淋饼乾(冰点) 180千卡75克
玉米冰淇淋冰棒 155千卡一个果汁冰棒(冰点) 240千卡三支
钻石冰(冰点) 220千卡一个
芋头麻淇冰(冰点) 170 千卡 80克/个
冰淇淋(冰点) 200千卡100克 甜筒(冰点) 290 千卡 一个
圣代冰淇淋(冰点) 250千卡一个
芋头牛奶冰棒(冰点) 200 千卡 一个
巧克力雪糕(冰点) 280千卡一个
百吉布丁雪糕(冰点) 200 千卡 一个
香草冰淇淋(冰点) 180 千卡 75克
芋头蕃薯冰(冰点) 140 千卡 85克
情人果脆冰棒(冰点) 120 千卡 90克
西瓜棒(冰点) 140千卡一支
牛奶花生(冷饮) 600 千卡 340克
红豆粉粿(冷饮) 300千卡260克
珍珠圆(冷饮) 240千卡260克
花生仁汤(热品) 560-580千卡320克
八宝粥(热品) 440 千卡 380克
地瓜芋丸甜汤(热品) 220千卡一杯
烧仙草 (热品) 230千卡一杯
绿豆汤(热品) 220千卡350克
热可可(热品) 180千卡375ml
芝麻奶茶(热品) 345 千卡 一壶
绿豆粉圆(热品) 220千卡一碗
红豆汤圆(热品) 255千卡一碗
开胃酒(酒类) 65千卡一杯
红粉佳人(酒类) 105千卡一杯
Golden ARMS wisky 1150千卡500cc
蔘茸酒（酒类） 575 千卡 300ml
保力达-B(酒类) 705 千卡 一瓶
台湾啤酒(罐)(酒类) 120千卡355cc
台湾啤酒(瓶)(酒类) 200千卡0.6L
黑啤酒 (酒类) 160 千卡 360cc
白葡萄酒(酒类) 450千卡0.6L
重量级 脆皮巧克力+雪糕 250-350千卡
中量级 脆皮巧克力 170-200千卡
全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕 180-200千卡
牛奶+豆类冰棒 160-190千卡
牛奶+淀粉类冰棒 160-190千卡
轻量级 果汁+水果粒 90-140千卡
炼乳冰棒 90-120 千卡
西式中式面包、甜点的热量
苹果Muffins 1.5oz(约42克) 205千卡 7克脂肪
玉米 Muffins 1.5oz 180千卡 7克脂肪
Banana walnut Muffins 2oz（约57克） 220千卡 6克脂肪
胡萝卜Muffins 2oz(约57克) 190千卡 7克脂肪
Bran Muffins 5oz (140克) 405千卡 21克脂肪
Poppy muffins 5oz 495千卡 22克脂肪
巧克力蛋糕 1片 320千卡
起士面包 1个 420千卡
红豆面包 280千卡
面包(黄油)100克 330千卡面包(法式牛角)100克 375千卡
面包(椰圈) :100克 320千卡 面包(果料)100克 278千卡
面包(咸)100克 274千卡 面包(麦胚)100克 246千卡
面包(多维)100克 318千卡 肉松面包 一个 100公克 360千卡
苹果面包 一包 96公克 280千卡 传统蛋塔 一个 95公克 255千卡
苹果派 一个 270千卡 热狗 240-300千卡 15克脂肪
cheese蛋糕（1块） 224千卡水果蛋糕（1块） 297千卡
桃酥 ：100克 481千卡 脂肪22G
鸡腿酥 ：100克 436千卡 脂肪13.4g
京式黄酥100克 490千卡 核桃薄脆100克 481千卡
凤尾酥100克 511千卡 起酥100克 499千卡
黑麻香酥100克 436千卡
福来酥100克 465千卡 黑洋酥100克 417千卡
蛋黄酥100克 386千卡 蛋麻脆100克 452千卡
香油炒面100克 407千卡 酥皮糕点100克 426千卡
开口笑100克 512千卡 硬皮糕点100克 470千卡
鹅油卷100克 461千卡 混糖糕点100克 453千卡
麻香糕100克 401千卡 麻烘糕100克 397千卡
绿豆糕100克 350千卡 开花豆100克 446千卡
老婆饼 一个 60公克 250千卡
京八件100克 435千卡
状元饼100克435千卡
麻花 ：100克 524千卡 31.5g脂肪
月饼(枣泥) ：100克 424千卡 脂肪15.7g
月饼(豆沙) ：100克 405千卡 14.6g脂肪
月饼(五仁)100克 416千卡
月饼(奶油果馅)100克 441千卡
月饼(奶油松仁)100克 438千卡
月饼(百寿宴点)100克 426千卡
月饼(豆沙) ：100克 405千卡 14.6g脂肪
焦圈100 544千卡
松饼（1片） 206千卡
年糕100克 154千卡
江米条 ：100克 439千卡 11.7g脂肪
驴打滚100克 194千卡 碗糕100克332千卡
豌豆黄100克 134千卡 藕粉100克 371千卡
美味香酥卷100克 368千卡 蜜麻花100克 367千卡
桂花藕粉100克 344千卡 茯苓夹饼100克 332千卡
蛋糕(蒸)100克 320千卡 栗羊羹100克 300千卡
果酱 1汤匙 18g 50千卡 岛沙拉酱（1匙） 60千卡
花生酱 1汤匙 16g 95千卡 芝麻酱100克 586-620千卡
番茄酱（1匙） 14千卡 100克433-500之间
辣油豆瓣酱 100克 180千卡
黄酱100克 140千卡 甜面酱100克 136大 卡
辣酱(麻)100克 135千卡
奶油（1匙） 97千卡 豆瓣酱（1匙） 10千卡
白醋（1匙） 93千卡 白糖（1匙） 57千卡
蜂蜜（1匙） 45千卡 方糖（2颗） 27千卡
黄油 100克 639-982大之间（98%脂肪）
猪油 15ml 13g 115千卡
人造奶油15ml 14g 100千卡 橄榄油 15ml 14g 120千卡
花生油 15ml 14g 120千卡 大豆油 15ml 14g 120千卡
葵花油 15ml 14g 120千卡
水果酱 100克 400-880千卡 含糖30%-60%
饮料：
麦乳精：429/100 千卡
啤酒 1罐 150千卡
可乐 1罐 145千卡
蕃茄汁 1罐 45千卡
苹果汁 1杯 120千卡
葡萄原汁 1杯 395千卡 柠檬原汁 1杯 60千卡
柳橙原汁 1杯 110千卡 菠萝原汁 1杯 140千卡
汽水1罐 140-150千卡 葡萄酒1杯 (120ml) 95 千卡
绍兴酒 100毫升91.6千卡 陈年绍酒 100毫升102.8 千卡
高梁酒 100毫升324.8 千卡
汉堡：
汉堡Hamburger： 260千卡 9克脂肪
吉士汉堡Cheeseburger： 320千卡 13克脂肪
巨型MC汉堡Big Mac：560千卡 31克脂肪
鱼柳汉堡：560 千卡 28克脂肪
麦香鱼fellet 343千卡 13克脂肪
火腿蛋堡：314千卡
麦香鸡： 519千卡 29克脂肪
鸡块： Chicken McNuggets
Mc Nuggets 4个 190千卡 11克脂肪
Mc Nuggets 6个 290千卡 17克脂肪
Mc Nuggets 9个 430千卡 26克脂肪
薯条(小) 263千卡
薯条(中) 479千卡
薯条(大) 605千卡
苹果派 260千卡 13克脂肪
4种冰旋风 Butterfinger McFlurry 620千卡 22克脂肪
M & M McFlurry 630千卡 23克脂肪
Nestle Crunch McFlurry 630千卡 24克脂肪
Oreo McFlurry 570千卡 20克脂肪
蛋卷冰激凌：18大2卡 6克脂肪
3种口味的奶昔Vanilla strawberry choclate Shake：360千卡 9克脂肪
草莓圣代Strawberry Sundae： 290千卡 7g脂肪
焦糖圣代 Hot Caramel Sundae：360千卡 10g脂肪
巧克力圣代：312千卡
沛果：296千卡 3克脂肪
松饼：186千卡 3克脂肪
蛋塔Egg McMuffin： 290千卡13克脂肪
玉米浓汤：85/127 千卡
热巧克力： 138千卡
黄油玉米一根：190千卡 3克脂肪
肯德基：
肯德基 鸡腿堡 441千卡
辣味鸡香堡： 396千卡
Hot and Spicy-Drumstick 140 千卡
Hot and Spicy-Thigh 390 千卡
鸡块(6块) ： 286千卡
香辣鸡翅膀6个Hot Wings：471千卡 33克脂肪
辣香鸡翅膀1只Chicken Whole Wing ：180 千卡 11 克脂肪
小腿 140千卡 9克脂肪
整鸡腿Chicken Thigh -：390 千卡 18克脂肪
鸡胸 450千卡 27克脂肪
苹果派： 260千卡
薯条( 小) 205千卡
薯条(重量包) 563 千卡
奶昔 360千卡 9克脂肪
橘子汁：80千卡
雪碧或者可乐：儿童 110千卡 小杯： 150千卡 中杯：210千卡 大杯：310千卡
墨西哥鸡肉卷1个： 600千卡 34克脂肪
咔啦鸡腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce：550千卡，32克脂肪
上校鸡块3个Colonels Crispy Strips： 340千卡 16克脂肪
蛋塔Muffin： 290千卡 13克脂肪
6块鸡块 + 薯条(中) + 可乐(中)
玉米汤 ：114千卡
百士吉：260千卡 13克脂肪
KFC肉汁土豆泥：一份136克 160千卡 6G脂肪
Popcorn Chicken small 360千卡 23克脂肪 Large 620千卡 40克脂肪
PIZZA HUT必胜客
必胜客铁板比萨
超级至尊super supereme： 100克 238千卡 13克脂肪
s love：100克 271千卡 16克脂肪",
s love：100克 208千卡 9克脂肪",
s love：100克 264千卡 13克脂肪",
香辣精选：100克 264千卡 13克脂肪
低卡区：
红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1千卡
番茄（100g） 19千卡 蕃茄 1个 135g 约25千卡
海带（100g） 23千卡
蘑菇（100g） 28千卡
冬瓜（100g） 11千卡
芹菜（100g） 10千卡
芦笋 1杯 145g 30千卡
豆芽菜 1杯 125g 35千卡
包心菜 1杯 145g 30千卡
胡萝卜 1条 72g 30千卡 （做蔬菜汤必备，不过最好晚一点放）。
花菜 1杯 125g 30千卡 芹菜 1条 40g 5千卡
黄瓜 6片 28g 5千卡 香菇 1杯 70g 20千卡
芥菜 1杯 140g 30千卡
洋葱 1杯 210g 60千卡 （我经常做蔬菜汤的时候放进去，很多瘦身汤中都有洋葱）
青豆 1杯 170g 150千卡 青椒 1个 74g 15千卡
雪菜 100g 60千卡 竹笋 100g 40千卡
菜心 100g 40千卡 白菜 100g 40千卡
豆苗 100g 40千卡 丝瓜 100g 40千卡
大蒜 100g 40千卡 （做汤放几个，还有味道）
生菜 100g 40千卡 （经常吃生菜沙拉）
每100克(2两)不超过40卡路里
佳品。 ...
川菜青椒肉丝的功效与作用
这道菜除了味道鲜美之外，营养物质的含量也非常丰富，那么，这道菜都具有哪些功效与作用呢？下面就让我们一起来了解一下吧。
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经。具有补肾养血，滋阴润燥之功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
所以说，青椒肉丝这道地道的川菜除了美味之外，还具有补肾养血、防止便秘等功效。
川菜青椒肉丝的热量
川菜的口味相对来说比较重，用盐用油都比较多，那么这道青椒肉丝的热量究竟是多少呢？我们一起来看一下。
川菜是中国汉族四大菜系之一。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。
青椒的热量很低，每100克青椒的热量大约为32大卡；而猪肉的热量相对来说要高一点，因为其中的脂肪含量比较多，每100中大概含有143大卡。所以这道青椒肉丝的热量相对来说还是比较高的，一盘的青椒肉丝按350克算的话，热量的含量大约在345大卡。减肥期间可以食用，不宜过多。
川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。所以，任何川菜相对来说热量都是比较高的，如果是在减肥期间的话，我们建议大家饮食一定要清淡，少油少盐，尽量使用蒸煮等相对清淡的烹饪方式，这样才能够更快更有效的达到减肥的目的。
川菜青椒肉丝的制作技巧
这是一道正宗的川菜，在全国各地都非常出名，也很普遍，但是这道菜究竟怎么做才能更加美味和正宗呢？下面就为大家提供一些做青椒肉丝的小技巧。
“青椒肉丝”是采用滑炒的烹调方法制作而成的，具有肉丝玉白滑嫩、青椒碧绿爽脱、口味清鲜的特点。这道莱制作技能虽不复杂，但滑炒菜技能的刀工、上浆、滑油、调味、勾芡、装盘各个环节，是有一定难度的。
首先是选料，原料优劣对菜肴的质量至关重要，若“物性不良，虽易牙烹之亦无味也”。烹制青椒肉丝，选优质新猪外脊肉（即大排肉），或后腿摩档肉，这两种肉妻水分足、纤维长、肉质嫩有弹性。若用一般肉或里脊肉，前者质易老，后者显嫩易制碎。辅料宜用翠绿、脆嫩清香的青甜椒，但量不必太多，只是起点缀的作用。油以色拉油或精炼花生油为佳，前者光亮无色，后者色淡、味清香。
肉丝要腌拌片刻入味，再炒至变色即可盛出，最后再合适他食材混合，这样炒出的肉丝香嫩适口。这是一道快手炒菜，青椒入锅加入调味料翻炒均匀即可关火，不要时间长，以免影响青椒的口感。
这样做出来的青椒肉丝，肉丝滑嫩，青椒脆爽，并且颜色也更加鲜明。
", 'contentText': ' 【导读】青椒肉丝是一道家喻户晓的家常菜，在菜系上是属于川菜，口味麻辣鲜香，颜色分明。主料主要是青椒和猪肉，操作简单，营养全面而丰富，色香味俱佳。青椒含有丰富的维生素C和辣椒素，而猪肉能够为人体提供丰富的蛋白质。 青椒肉丝是一道家常菜，制作方法相对来说比较简单，但是味道特别美味，简单却不简陋，我们日常生活中，无论是在家还是下馆子都经常会吃到。下面我们就来一起看一下这道菜是怎么制作的吧。 主料：猪肉(瘦)、青椒、红椒 辅料：葱、姜 调料：食盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉、花生油 做法： 1、肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用。 2、肉丝加入葱段和适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油和淀粉，
我想知道各种食物的卡路里,还有吃什么最容易胖,吃什么不会那么容易胖?
怎样吃才健康?
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