1、尖椒肉丝做法

尖椒肉丝的做法

1.

里脊肉，尖椒切丝。

2.

肉放在碗中，加入料酒，盐，淀粉，葱，姜，腌制10分钟。

3.

锅中放适量的油，加入肉丝。

4.

炒至发白后盛出。

5.

加入葱，姜，蒜，尖椒，炒至断生。

6.

放入肉丝，料酒，白糖，蚝油，盐，生抽，食醋，翻炒均匀即可。

尖椒肉丝成品图

2、茄瓜怎么做好吃又简单

茄瓜按照如下做法好吃又简单：

茄瓜洗净，擦干水分，切成两段，再从中间剖开，在茄瓜表层划几刀，表面刷一层油，入预热好的烤箱烤制。

姜蒜剁成末，青红椒切成粒状。

将锅里倒少量油，将肉末倒入，不用开火，用筷子将肉末拨开，这样炒的时候不容易结块。开火，将肉末炒熟，捞起。

另外加一点油，倒入蒜姜末翻炒，再倒入三种酱炒香。

倒入开始炒好的肉末，加一点料酒和生抽，翻炒均匀。

最后倒入青红椒粒，翻炒一下即可关火。

将肉末均匀铺在烤过的茄瓜上，入烤箱再次烘焙，烤好的茄瓜上撒上小葱就可以开吃了。

3、西红柿黄瓜炒肉的做法，西红柿黄瓜炒肉怎么做好吃

用料

黄瓜 1根

西红柿 1个

青椒 半个

蒜 五六瓣

姜 适量

西红柿炒黄瓜的做法

黄瓜西红柿洗净，黄瓜切片，西红柿切成稍薄的滚刀块

姜切丝，蒜切末

青椒切成条

锅里放油烧热，下姜丝蒜末炒香，加去黄瓜片翻炒几下，淋少许生抽（家里没生抽，我用的酱油，颜色略暗），继续翻炒几下，感觉黄瓜略软后，加入切好的西红柿继续翻炒，加适量盐，翻炒，最后加青椒，再略翻炒几下后即可出锅，味道棒棒哒！

4、清炒茄瓜瘦肉怎么做好吃

食材明细

茄瓜1条

瘦肉250克

蒜心2条

料酒1勺

盐1勺

酱油2匙

生粉1克

原味口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

清炒茄瓜瘦肉的做法步骤

茄子去皮，切成小块

瘦肉切片，下盐，油，生粉腌制一会儿。也可以切成丝状。

刚好昨天剩2条蒜心，不要浪费，就一起弄了。蒜心可以用葱花代替的

茄瓜切好泡一下水后，捞起来拧干。起油锅，下茄瓜炒，茄瓜很吸油哦

接着把茄瓜装好，放瘦肉下去炒，加料酒去腥，再把蒜心放下去炒，如果是葱花就起锅的时候再放

再把茄瓜放下去，加水，小火盖着煮8分钟，然后再大火翻炒一下收汁。

一道香喷喷的茄瓜炒瘦肉就煮好了。