1、草菇的做法

草菇，又名兰菌菇，是一种很常见的食物。在我们日常生活中的超市和菜市场都能找到。草菇营养价值丰富，维生素含量高，能提高人体免疫力。今天，校易搜介绍草菇的两种日常做法。

草菇又名兰菌菇、罗汉松，因经常生长在潮湿腐烂的秸秆中而得名。它是一种重要的热带和亚热带蘑菇，也是世界上第三大栽培食用菌。我国草菇产量居世界第一，主要分布在华南地区。

草菇炒肉丝

配料：草菇、猪肉、葱、姜、红辣椒。

1.草菇洗净后，把大的切成两半，葱切成段，葱和白葱分开。红辣椒切斜片，姜切丝，肉丝用酱油和米酒腌制备用。

2.油热后，在锅里爆香葱、嫩姜、红辣椒和肉丝。

3.翻炒至肉丝熟透。加入草菇和葱。

4.翻炒至草菇已开始出水，用适量盐和少许米酒、白胡椒粉调味。

番茄炒草菇的做法

材料：番茄1509个、草屑2009个、甜椒30g、植物油、料酒、酱油、糖、盐。

许、味精、水淀粉少许。

1.西红柿洗净，切块；将草洗净，切成两半，焯一下，捞出来。

将甜椒洗净，去蒂去籽，切块。

2.锅内倒入植物油，烧热，用草屑、料酒、酱油翻炒，番茄块翻炒至熟，柿子椒块略炒，白糖、盐味精调味，水淀粉勾芡。

草菇的功效与作用

草菇维生素含量高，能促进人体新陈代谢，提高人体免疫力，增强抗病能力。草菇的蛋白质中，人体必需的八种氨基酸齐全，含量也比较高。此外，草菇有一种异质蛋白质物质，可以杀死人体癌细胞。草菇所含的粗蛋白比香菇多，其他营养成分一般与木质食用菌相同。能抑制癌细胞的生长，特别是用于消化道肿瘤的辅助治疗，能增强肝肾活力。草菇可以减缓身体碳水化合物的吸收。可以说是糖尿病人的好食品，一般人群都可以吃。草菇还能消暑、健脾益气、增乳、预防坏血病、促进伤口愈合。

今天，校易搜将为您提供草菇炒肉丝、番茄炒草菇以及草菇的功效和作用。真的不得不感叹草菇的营养价值。相信大家对草菇都有一定的了解。有兴趣的朋友可以尝试一下。草菇、海绵对括约肌、草菇的练习

2、草菇炒肉(一道简单美味的家常菜)

草菇炒肉是一道常见的家常菜，不仅简单易学，而且味道鲜美，深受大家的喜爱。今天，我将为大家介绍制作草菇炒肉的步骤，让大家也能在家中轻松制作出美味的草菇炒肉。

准备食材

制作草菇炒肉所需的食材包括：草菇、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、油等。

制作步骤

1.草菇的处理：将草菇洗净，去掉菇蒂，切成片。

2.瘦肉的处理：将瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。

3.葱姜蒜的处理：将葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末备用。

4.炒制草菇：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入草菇翻炒至出水，加入盐调味。

5.炒制瘦肉：另起锅，加入油烧热，放入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。

6.调味：将炒好的草菇和瘦肉混合在一起，加入酱油、生抽、糖、水淀粉调味。

7.炒制：将调好味的草菇和瘦肉倒入热锅中，翻炒至汤汁浓稠即可。

小贴士

1.草菇不要用水泡，否则会影响口感。

2.瘦肉腌制时，可以加入少许姜汁，去腥增香。

3.炒瘦肉时，火要大，翻炒要快，不要炒糊。

结尾

草菇炒肉是一道简单美味的家常菜，制作起来非常容易，而且味道鲜美，口感细腻，深受大家的喜爱。希望大家能够尝试制作，享受这道美味的草菇炒肉。

3、毛草菇的做法大全

毛草菇的做法大全从食材清单和制作步骤两个方面来介绍。

食材清单：

* 鲜草菇500克

* 猪五花肉100克

* 青椒50克

* 盐适量

* 食用油适量

* 蒜适量

* 生抽适量

* 耗油适量

* 料酒适量

步骤：

1. 鲜草菇洗净，用刀在根部切十字刀，焯水后沥干备用。

2. 五花肉切末，青椒切丁，蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入蒜末和料酒炒香。

4. 加入青椒丁炒至断生，加入草菇，加生抽、耗油、盐调味，炒至草菇熟透即可。

以上就是毛草菇的做法的介绍，希望对您有帮助。

4、草菇怎么做好吃？

西红柿炒蘑菇 :西红柿洗净切块，蘑菇洗净切开，锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味，放入洗净的蘑菇，翻炒片刻，放入西红柿，加入白糖、料酒、盐，鸡精，用大火烧开，再用小火炒5分钟即可出锅。

肉末韭菜炒蘑菇：韭菜洗净切成小段，蘑菇洗净切成薄片，小葱洗净切末。 锅烧热，加少量的油。油热后炒香葱花，放入肉末一起煸炒。 肉炒变色后，烹入料酒继续翻炒。 炒出香味后，盛出待用。 另起锅，锅里放少量的油，油热后加入蘑菇片不停翻炒。 蘑菇熟后，加入炒好的肉末和韭菜段，快速拌炒均匀。 等到韭菜熟了加盐，鸡精调味即可。

肉丝炒蘑菇：肉洗净切丝，蘑菇洗净切成片，青红辣椒洗净切断。锅里放适量油，放入切好的猪肉丝翻炒; 待猪肉七八成熟时，加入洗好蘑菇片和青红辣椒翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。

鸡片炒蘑菇：蘑菇切片，葱切段，鸡胸肉洗净切片，加入生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒和水淀粉，搅拌均匀;锅里加水将蘑菇焯水捞出，另起锅，放适量油，放肉片滑炒至熟，盛出;锅再加适量油，放入葱段、蒜茸，大火爆香，香味起来后倒入蘑菇，点入精盐、糖，鸡精翻炒几下倒入鸡片翻炒;勾薄芡，淋入香油即可出锅装盘。