如何做青椒炒螺丝肉丝窍门,螺丝肉怎么炒不老 螺丝肉怎么炒好吃
1、把买回来的螺丝肉洗干净备用。
2、切好青椒和蒜苗备用。
3、首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干,然后盛起备用。
4、然后锅里放油,把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香。
5、接着就放入蒜苗一起炒一下。
6、放螺丝肉,再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦。
青椒肉丝
一、用料
主料:猪肉200克,柿子椒150克。
调料:食盐2.5克,酱油15毫升,姜5克,蒜2瓣,料酒10毫升,淀粉5克,植物油2汤匙。
二、做法
1.瘦猪肉洗净后切成细丝。
2.加5毫升酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻;青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝,大蒜切碎、姜切末。
3.锅中倒入少许油,烧热后下大蒜和姜末爆香,放入腌好的肉丝迅速滑散开。
4.肉丝变色后盛出,锅留少许底油,放入青椒煸炒片刻。
5.下肉丝翻炒,放入5毫升料酒、10毫升酱油和盐翻炒均匀即可。
简单几步教您做出好吃的青椒肉丝
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