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大青椒肉丝怎么炒最好吃,青椒肉丝怎么炒才好吃?

时间: 2024-01-09 本站作者

1、青椒肉丝怎么炒才好吃?

主料:青椒400克、瘦肉丝100克。

辅料:味精适量、盐适量、胡椒适量、酱油适量。

1、首先锅烧热,加入适量的色拉油;

2、然后加入切好的瘦肉丝;

3、再然后翻炒均匀后盛起;

4、紧接着锅里加入少量的色拉油;

5、倒入青椒,翻炒均匀 ;

6、加入炒好的肉丝;

7、加入,盐,味精,胡椒,酱油,继续翻炒均匀,即可出锅。

8、青椒炒肉丝成品图。

2、怎样炒青椒肉丝?

3、青椒肉丝应该怎么炒?

青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜。荤素搭配的菜,不但颜色漂亮、口味香辣,菜品更是色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。下面简单介绍如何制作青椒肉丝才好吃。

青椒肉丝的食材:大青椒4根,猪里脊肉200克,姜1小块,蒜2瓣,料酒5克,生抽5克,老抽10克,干淀粉5克,清水15克,麻油5克,盐3克,糖6克,水淀粉适量。

青椒肉丝的做法:

1、大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝。

2、里脊肉顺纹理切成丝。把切好的肉丝放入碗内,加老抽、生抽、糖、料酒,用手抓匀后腌15分钟。在肉里加入一汤匙清水,抓到肉丝吃进所有水分时,再加干淀粉抓匀。

3、炒锅里加少量油,油热后,下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用。

4、再次烧热锅,倒入少量油,油热后下姜蒜片爆香,倒入肉丝快速炒散。

5、肉丝炒到约八成熟时,下炒过的青椒丝同炒匀。

6、调入盐与糖(剩下的一半)炒匀后,再淋入水淀粉勾薄芡,炒匀即可出锅。

食用价值:

1、青椒肉丝营养丰富,有解热镇痛、防癌、美容养颜、滋补强身等功效。青椒中有非常丰富的抗氧化物质,包括维生素C、维生素E,可用于美白皮肤,消除雀斑和黄褐斑。对于心脑血管疾病有一定的预防作用,还可以补充人体所需的镁离子和钾离子等矿物质,可用于预防心脑血管疾病。

2、肉丝则含有非常丰富的蛋白质和脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦的人都可以进食青椒肉丝来营养滋补。

4、青椒肉丝怎么炒才好吃

主要原料:青椒2根,肉丝适量,酱油少许,蒜头少许,盐少许,鸡汁少许,蚝油少许。

1、青椒切成细丝儿。

2、里脊肉切条,由于刀功不好,切的太丑哦哈哈,加入蚝油,酱油搅匀静置10分钟。

3、锅中热油,放入蒜末爆香。

4、倒入切好的里脊肉。

5、炒至里脊肉变色。

6、倒入青椒丝。

7、不断翻炒至青椒熟透加入鸡汁,盐调味即可完成。

8、成品图。

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