1、准备一个干净的大碗，将车厘子放入碗中，注意车厘子的果柄不要用手直接揪掉，否则清洗的过程中会污染到果肉的部分，我们可以直接带着果柄一起洗。加入适量的清水，水量要没过车厘子。加入1勺食用碱，搅拌至融化。食用碱，可以有效去除车厘子表面的农药残留。

2、再往碗中加入一勺面粉，然后搅拌均匀。面粉具有很强的吸附作用，可以将车厘子表面的脏东西吸附下来。当然面粉的这一特性，在我们日常生活中清洗果蔬经常用到。让车厘子在加了食用碱和面粉的水中，浸泡15分钟左右，这时候我们可以看到水的颜色明显变深了，说明脏东西都跑到了水里。

这时候我们再用手将每一粒车厘子轻轻揉搓干净。然后再用清水将车厘子淘洗2-3遍，直到洗车厘子的水变清澈，这时候就彻底清洗干净了。经过这样清洗的车厘子，就非常干净了，个个晶莹剔透，吃起来更加放心。