老北京话您还能记住几句？老北京的小吃您最中意的是那几样？#讲好中国文化#

老北京话您还能记住几句？老北京的小吃您最中意的是那几样？还有多少北京人知道地道的老北京话？

老北京人早上一出门，遇见街坊邻居和熟人，见面的第一句话就是“吃了吗您那！”这也是老北京人见面打招呼最经典的一声问候！小时候不明白就问大人，为什么一见面就问吃了吗？

听大人解释：解放前老北京的穷人，没吃没喝吃了上顿没下顿。过去老北京的低层人，都是靠卖力气过活的。雇主怕卖苦力的没吃东西扛不住，所以见面打招呼，第一句话就是客气地问一句：“吃了吗您哪”。往往老北京人都要面子，没钱吃也得说吃了！怕对方不相信，还得编个瞎话告诉对方：“今早吃了俩油鬼，喝了碗豆汁，吃的饱饱的。”生怕雇主不用他。一般普通老百姓人家，一买豆汁就买一大盆。有时候卖豆汁就告诉你，“这豆汁是今天新鲜的，当天的有点苦涩不酸豆汁味也不浓，隔一宿发发酵反而更好喝！”有的人家都是把头天喝剩下的豆汁，第二天早晨再热一下当稀的喝。再一个能理直气壮的说吃了也很有面子！自然而然慢慢的就形成了见面打招呼的代名词了，尤其是在早、中、晚饭当口，一般见面打招呼都是这句话。一直延续至今！

但是随着社会的变迁，人民生活水平越来越高，北京外来人口增多，越来越向多元化方面发展，这种打招呼的方式渐渐地听不着了！

老北京人每天上班，骑着一辆大28的自行车，在胡同里穿行。一边摇着车铃铛，一边嘴里喊着：“劳驾，借光了您那！”但是有时偶尔在地铁里也经常听到，有人穿行车厢过道时客气的说了一句：“借过”，怎么听着都别扭！一听就知道不是北京人！

平时感到惊叹的代名词是：“哎呦喂！感情是这么一档子事！或者是：呦呵！感情是这么一回子事！”

过去老北京人买油饼，是这么说的：“您给来一个炸油鬼，”还有更简单的：“您给来一个油鬼。”据老人讲：炸油鬼还有一段说辞，是为了纪念太平天国的将士，因为痛恨洋鬼子，所以把洋鬼子给炸了以解心头之恨！

在吃上也能看出老北京与外地人的区别，首先是喝豆汁！一般的外地人一闻这豆汁味，就像那泔水味一样闻着就想吐，还别说把这一大碗全喝到肚子里去，那绝对是一次挑战。

现在别说是大部分外地人喝不了豆汁，就连北京的80后也是大部分都喝不了豆汁！有一次卖豆汁的在楼底下吆喝，下楼准备买点喝。看到一位20岁左右的年轻人也买豆汁，当时觉得年轻人喝豆汁的不多，就随便问了一句“小伙子你也能喝豆汁！”结果小伙子回了一句：“大爷！我可喝不了那玩意，闻着就想吐。是我爸要喝，我下楼帮他买的。”

我在北京生活了60多年，其实真正的老北京话也已经忘的差不多了！

请问您还能记住几句老北京话和老北京的吃食，以及老北京的民俗和风俗文化。劳烦您在留言区里写出来，让更多的年轻人了解老北京的过往！