北京十大经典小吃？(北京本地人吃的餐馆？)
1、烤鸭：烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。
2、铜锅涮肉：老北京制度老暖锅的特质是采纳铜锅炭火，清汤锅底可能包管羊肉原形的鲜嫩，认真肉质细而无臊气，食材别致。铜锅涮肉的精品在于蘸料，普通会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番情趣。
3、爆肚：爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净收拾后，切成条块状，用开水爆熟，蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料生物普遍能吃的，又脆又鲜，老北京人有夏历立秋后“吃秋”的认真，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的认真。
4、面茶：面茶是北京十大名吃中的进补佳品，普通行为早饭变卖。用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食物。喝面茶非常认真，吃时不克不及用筷子和多指某人很蠢等摆酒席或供应酒食用的，要用一只手端碗沿着碗边转圈边喝，从喝面茶的架势就可以苟且的分清北京当地人。
5、炒肝：炒肝有百余年的史实，是北京制度早点的一个重大构成部门，具备汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不松懈的特质。由于炒肝的肝和芡汁才能平均遍布，正宗的炒肝吃法也是不必任何摆酒席或供应酒食用的，用一手托着碗底转着圈嘬。
6、豆汁儿：豆汁儿是北京十大名吃中颇受争议的一个，北京出生于所住地方土生土长喝豆汁儿当作一种享福，是使疲怠的精神兴奋起来醒脑败火的高级供人或牲畜饮用的液体，而外地人头一回品评豆汁儿时如同泔水味儿的酸臭味会令人难以下咽，但一旦多试验几回领取了这个酸甜苦辣，便可以对它上瘾。
7、卤煮：卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一切煮的一种佳肴，传说光绪年间由于用五花肉煮制的苏造肉价值物价很高贵：价格高，因此人们就用猪头肉和猪下水替代。始终草野厨师妙手的宣扬，长此以往，养成了卤煮火烧。老北京人每每会把卤煮以为正餐来吃。
8、焦圈：焦圈深受北京男女老幼的痴迷，普通喝豆汁吃烧饼的时刻都要带一份焦圈。由于焦圈掺杂的准备要领，积聚较短的时日半月口感都不会变，焦圈独具的香、酥、脆的特质，是老北京人儿不克不及不足的小吃之一。
9、老北京炸酱面：老北京炸酱面独具北京本地的风格，酱料普通会任用甜面酱准备，加之肉丁葱姜炒制浇到“过水面”上，再拌入黄瓜、香椿、芽菜、青豆等配料，是老北京人最爱的主食之一。
10、褡裢火烧：褡裢火烧由于准备成型后很像其时的腰带上的褡裢而出名，准备时，用面片装入肉馅，两面折上，另两面不封口，挤入平锅中油煎至金黄色后，便可趁热生物普遍能吃的。它光泽金黄，焦香扑鼻，咬一口外焦里嫩，酸甜苦辣鲜嫩美味。
四季民福烤鸭店是北京人气火爆又正宗的烤鸭店，经常需排队等位，回头客多，口碑好，于2018-2021年连续多次上榜“大众点评必吃榜”，常年占据北京烤鸭top榜前列，不仅本地人喜欢去，而且很多游客也慕名而来。
四季民福的烤鸭采用的是焖炉烤制，最大特点是酥香嫩，皮酥肉嫩，甜而不腻，从装盘到口味都非常精致。
卷饼烤鸭有两种吃法，一种是甜面酱的传统吃法；另一种是四季民福特色吃法，两个小菜，抹点蒜泥，口感很丰富。除了烤鸭外，其它菜品做得也很精致，贝勒烤肉、杏仁豆腐、芥末鸭掌、爆肚、浓汤栗子白菜等也是味美鲜香。餐厅地处故宫东门旁，可以一边吃烤鸭，一边看故宫景色。
1.开味花甲这家店但凡临近饭点，到处都会坐满食客，粉丝与花甲的结合，再配上浓浓的汤汁和配菜，真的超级美味，个人喜欢微辣（吃过中辣的表示依旧微辣是最佳口感）
2.阿芮鸡爪一份两串，每串两个爪，阿芮刚入住食宝街的时候，几乎每到饭点都会排出长长的大队，鸡爪应该是卤过后再放火上烤的，口感很是软糯，现在可能也是受疫情影响加上北京其他美食街也有了阿芮，人不像以前那么多了，依旧值得推荐品尝，价格是15元/份，现在也增加了鸡肉串等，未吃过不做评价
3.小炉匠牛肉干进入食宝街最左侧那条小道上，只要靠近这家店定然会被他家的味道吸引，一般中午12点及下午5点左右出锅，这两个时间段也是人最多的时候，喜欢吃牛肉干的小伙伴一定要在这时间前10-15分钟去排队，这样节省排队时间，牛肉干分为干的、湿的和肥瘦相间的，肉食爱好者建议可以选择湿的和干的肥瘦相间的组合，价格是13.8元一两，一个人的话建议买30-40元的即可
4.甲骨纹螺蛳粉这家店在食宝街刚开不太久，但是味道确实很好吃，喜欢他家的原因其一是用的粉是鲜粉（很多在北京吃的米粉店用的都是干粉泡的，口感差距很大），其次可以要一半粉多加酸笋和炸豆皮（炸豆皮个人感觉味道不及水平有限），还能够续汤，作为爱喝汤的来说绝对是大大的福利，有位同事很爱吃螺蛳粉几乎每周都需要去2-3次，有时办公室里的小伙伴也会组团去吃，经典汤粉23元/碗，还有拌粉及套餐。
5.乐山炸串这家在食宝街大概开了也快2年了，可以自己在冷柜选择菜品，种类很多，牛肉、五花肉、蘑菇几乎都是每次必选，由于挨着外婆家，一到午餐点的时候人流量也会比较大些，以前在外婆家吃饭都习惯先把串点好，等到吃饭的时候再去去，就省了排队时间，这家店之后，新中关那边出了夸父炸串，个人还是觉得乐山更胜一筹。串串大概都是素的1元一串，肉的5元每份（一份5串）
6.桥头排骨大盘鸡那侧的门进来后很直观的能够看到，桥头属于老品牌了，有排骨、鸡排、肉条、掌中宝等，个人超级喜欢掌中宝，吃过香辣和咖喱味、甘梅，推荐香辣比较酥脆些，掌中宝小份22元，大份27元
7.四环冷面王这也是一家长期排队店，单独只有鸡蛋的是10元一份，可以加配料，冷面味道确实不错口味选择有多种，个人比较喜欢酸甜口。
01 西城莫斯科餐厅，
02 西城护国寺小吃店，
03 西城老冯烤羊蝎子馆，
04 西城吐鲁番餐厅，
05 西城门框锅贴店，
06 西城山城面馆，
07 西城湘菜馆
四季民福烤鸭店是北京人气火爆又正宗的烤鸭店，经常需排队等位，回头客多，口碑好，于2018-2021年连续多次上榜“大众点评必吃榜”，常年占据北京烤鸭top榜前列，不仅本地人喜欢去，而且很多游客也慕名而来。
四季民福的烤鸭采用的是焖炉烤制，最大特点是酥香嫩，皮酥肉嫩，甜而不腻，从装盘到口味都非常精致。
卷饼烤鸭有两种吃法，一种是甜面酱的传统吃法；另一种是四季民福特色吃法，两个小菜，抹点蒜泥，口感很丰富。除了烤鸭外，其它菜品做得也很精致，贝勒烤肉、杏仁豆腐、芥末鸭掌、爆肚、浓汤栗子白菜等也是味美鲜香。餐厅地处故宫东门旁，可以一边吃烤鸭，一边看故宫景色。
1、烤鸭：烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。
2、铜锅涮肉：老北京制度老暖锅的特质是采纳铜锅炭火，清汤锅底可能包管羊肉原形的鲜嫩，认真肉质细而无臊气，食材别致。铜锅涮肉的精品在于蘸料，普通会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番情趣。
3、爆肚：爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净收拾后，切成条块状，用开水爆熟，蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料生物普遍能吃的，又脆又鲜，老北京人有夏历立秋后“吃秋”的认真，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的认真。
4、面茶：面茶是北京十大名吃中的进补佳品，普通行为早饭变卖。用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食物。喝面茶非常认真，吃时不克不及用筷子和多指某人很蠢等摆酒席或供应酒食用的，要用一只手端碗沿着碗边转圈边喝，从喝面茶的架势就可以苟且的分清北京当地人。
5、炒肝：炒肝有百余年的史实，是北京制度早点的一个重大构成部门，具备汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不松懈的特质。由于炒肝的肝和芡汁才能平均遍布，正宗的炒肝吃法也是不必任何摆酒席或供应酒食用的，用一手托着碗底转着圈嘬。
6、豆汁儿：豆汁儿是北京十大名吃中颇受争议的一个，北京出生于所住地方土生土长喝豆汁儿当作一种享福，是使疲怠的精神兴奋起来醒脑败火的高级供人或牲畜饮用的液体，而外地人头一回品评豆汁儿时如同泔水味儿的酸臭味会令人难以下咽，但一旦多试验几回领取了这个酸甜苦辣，便可以对它上瘾。
7、卤煮：卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一切煮的一种佳肴，传说光绪年间由于用五花肉煮制的苏造肉价值物价很高贵：价格高，因此人们就用猪头肉和猪下水替代。始终草野厨师妙手的宣扬，长此以往，养成了卤煮火烧。老北京人每每会把卤煮以为正餐来吃。
8、焦圈：焦圈深受北京男女老幼的痴迷，普通喝豆汁吃烧饼的时刻都要带一份焦圈。由于焦圈掺杂的准备要领，积聚较短的时日半月口感都不会变，焦圈独具的香、酥、脆的特质，是老北京人儿不克不及不足的小吃之一。
9、老北京炸酱面：老北京炸酱面独具北京本地的风格，酱料普通会任用甜面酱准备，加之肉丁葱姜炒制浇到“过水面”上，再拌入黄瓜、香椿、芽菜、青豆等配料，是老北京人最爱的主食之一。
10、褡裢火烧：褡裢火烧由于准备成型后很像其时的腰带上的褡裢而出名，准备时，用面片装入肉馅，两面折上，另两面不封口，挤入平锅中油煎至金黄色后，便可趁热生物普遍能吃的。它光泽金黄，焦香扑鼻，咬一口外焦里嫩，酸甜苦辣鲜嫩美味。
北京西单作为北京市中心地带最为繁华的商业区之一，聚集了大量美食店铺，让人们品尝到了各种口味美食，让美食控们流连忘返。下面就让我们一起来探索一下北京西单好吃的美食店铺吧！
一、老北京炸酱面
老北京炸酱面，起源于北京特有的传统面食，是整个京城历史最悠久的正宗炸酱面店之一。老北京炸酱面以优质大麦面、酱油和牛肉豆酱为原料，经过独家腌制工艺，加上传统炒糖色和葱姜香料，纯手工切制豆角和五花肉，熬制出的豆酱浓郁香醇。其经典的炸酱面不仅肉香味浓、汤浓味醇，而且还具有独特的老北京口感。
二、满记甜品
满记甜品是一家以甜品著称的连锁店，地处西单的满记甜品店铺装修不仅简洁典雅而且让人一进门就感受到了浓浓的香气。它有各种美味的甜点，比如港式蒸品、冰品、甜汤、以及口感非常独特的糯米糍。其中最受欢迎的就是大红豆芝麻糊、绿豆沙和龟苓膏等甜品。如果是夏天，尤其要推荐一下它的芒果班戟，口感清新，也很适合解暑消暑。
三、驴打滚
驴打滚是一道地道的老北京小吃，属于传统的粉面类美食。西单的驴打滚店人气一直很高，受到了大量食客的喜爱。用油炸的面皮卷着甜面酱和辣酱，再用豆腐干、葱段、黄瓜等蔬菜加以搭配。驴打滚味道清新，口感鲜美劲道，辣而不燥、甜而不腻。如果你是辣食爱好者，再来一份辣酱会更加过瘾哦！
以上就是北京西单好吃的推荐，希望你们去尝试一下，品尝到正宗的老北京味道，让你一次吃遍最地道的美味！
01 西城莫斯科餐厅，
02 西城护国寺小吃店，
03 西城老冯烤羊蝎子馆，
04 西城吐鲁番餐厅，
05 西城门框锅贴店，
06 西城山城面馆，
07 西城湘菜馆
01 西城莫斯科餐厅，
02 西城护国寺小吃店，
03 西城老冯烤羊蝎子馆，
04 西城吐鲁番餐厅，
05 西城门框锅贴店，
06 西城山城面馆，
07 西城湘菜馆
1、燕十一鸭血粉丝汤：鸭血新鲜，粉丝松软，汤底汤底口感鲜香、爽口宜人，搭配他们家烧饼香酥可口。
2、万记麻辣烫：一碗简单的麻辣烫，将麻、辣、酸，甜有层次地都释放出来了。从路边摊发展到如今数十家分店，独家配方的小料是镇店招牌，吃起来是地道的成都滋味，其实就是简陋版的火锅，只是没有那么多形式。
3、螺蛳粉先生：藏身在老小区里的正宗柳州螺蛳粉，走到门口总是会闻到浓浓的螺蛳的味道。这里用得可不是红辣椒，而是那种青色的辣椒，配上酸豆角和腐竹，炎炎夏日再配上店家自制的绿豆沙。
4、杨记老北京烧饼：推荐椒盐的和麻酱的，饼是现烙的，从表皮的香酥到内瓤的绵软过渡十分自然，尤其是皮上的芝麻更是香醇到了骨子里，皮酥得咬一口簌簌直掉渣。还有蓝莓、香芋等。
5、常德津市牛肉米粉：食物的味道和服务态度、火爆程度丝毫不亚于名声在外的老牌。主打红烧牛肉粉，汤头又浓又香，辣度合适，牛肉软烂不柴，粉香滑爽口。
6、吴三凉皮：北京凉皮很多很多，但是要想吃到味道最纯正、最给力的要属吴三凉皮了，给料足、面劲道。
小吃很多，其中有
卤煮火烧
是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪内脏代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的北京炒肝
北京炒肝是一道独具地方特色的美食，里面是用猪的内脏制作而成，汤汁看起来非常浓稠，配上生蒜和熟蒜，吃起来别有一番风味。
杏仁茶
杏仁茶也是北京有名的传统美食，十八香米和杏仁用水浸泡之后再磨成浆，烧开再加入白糖和桂花，搅拌均匀就可以食用了，味道清香可口，而且有很高的保健作用。
焦圈
焦圈是用油炸制的一种小吃，古代的时候是宫廷美食，形状是圆形的，看上去色泽金黄，吃起来焦香酥脆，口感特别好。
老北京爆肚
老北京爆肚是北京非常有名的美食，是用牛肚制作而成，非常讲究火候，烫住的时间过长，牛肚就会发老发柴吃起来口感不好。
驴打滚
驴打滚是有名的北京传统风味美食，有着非常高的知名度，是用糯米面加入红糖和黄豆面制作而成，口感软糯香甜，带着豆香味儿。
老北京豆汁儿
老北京豆汁儿是北京非常有名的传统民间小吃，至今已经有上千年的时间是用绿豆作为主要原料制作而成可能很多外地人吃不太习惯。豌豆黄
豌豆黄
是清朝时期有名的小吃，点心是用豌豆泥加入枣子白糖搅拌均匀放在锅里面炒至粘稠，然后装盘晾凉切成小块。是非常有名的传统糕点。
小吃很多，其中有
卤煮火烧
是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪内脏代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的北京炒肝
北京炒肝是一道独具地方特色的美食，里面是用猪的内脏制作而成，汤汁看起来非常浓稠，配上生蒜和熟蒜，吃起来别有一番风味。
杏仁茶
杏仁茶也是北京有名的传统美食，十八香米和杏仁用水浸泡之后再磨成浆，烧开再加入白糖和桂花，搅拌均匀就可以食用了，味道清香可口，而且有很高的保健作用。
焦圈
焦圈是用油炸制的一种小吃，古代的时候是宫廷美食，形状是圆形的，看上去色泽金黄，吃起来焦香酥脆，口感特别好。
老北京爆肚
老北京爆肚是北京非常有名的美食，是用牛肚制作而成，非常讲究火候，烫住的时间过长，牛肚就会发老发柴吃起来口感不好。
驴打滚
驴打滚是有名的北京传统风味美食，有着非常高的知名度，是用糯米面加入红糖和黄豆面制作而成，口感软糯香甜，带着豆香味儿。
老北京豆汁儿
老北京豆汁儿是北京非常有名的传统民间小吃，至今已经有上千年的时间是用绿豆作为主要原料制作而成可能很多外地人吃不太习惯。豌豆黄
豌豆黄
是清朝时期有名的小吃，点心是用豌豆泥加入枣子白糖搅拌均匀放在锅里面炒至粘稠，然后装盘晾凉切成小块。是非常有名的传统糕点。
小吃很多，其中有
卤煮火烧
是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪内脏代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的北京炒肝
北京炒肝是一道独具地方特色的美食，里面是用猪的内脏制作而成，汤汁看起来非常浓稠，配上生蒜和熟蒜，吃起来别有一番风味。
杏仁茶
杏仁茶也是北京有名的传统美食，十八香米和杏仁用水浸泡之后再磨成浆，烧开再加入白糖和桂花，搅拌均匀就可以食用了，味道清香可口，而且有很高的保健作用。
焦圈
焦圈是用油炸制的一种小吃，古代的时候是宫廷美食，形状是圆形的，看上去色泽金黄，吃起来焦香酥脆，口感特别好。
老北京爆肚
老北京爆肚是北京非常有名的美食，是用牛肚制作而成，非常讲究火候，烫住的时间过长，牛肚就会发老发柴吃起来口感不好。
驴打滚
驴打滚是有名的北京传统风味美食，有着非常高的知名度，是用糯米面加入红糖和黄豆面制作而成，口感软糯香甜，带着豆香味儿。
老北京豆汁儿
老北京豆汁儿是北京非常有名的传统民间小吃，至今已经有上千年的时间是用绿豆作为主要原料制作而成可能很多外地人吃不太习惯。豌豆黄
豌豆黄
是清朝时期有名的小吃，点心是用豌豆泥加入枣子白糖搅拌均匀放在锅里面炒至粘稠，然后装盘晾凉切成小块。是非常有名的传统糕点。
小吃很多，其中有
卤煮火烧
是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪内脏代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的北京炒肝
北京炒肝是一道独具地方特色的美食，里面是用猪的内脏制作而成，汤汁看起来非常浓稠，配上生蒜和熟蒜，吃起来别有一番风味。
杏仁茶
杏仁茶也是北京有名的传统美食，十八香米和杏仁用水浸泡之后再磨成浆，烧开再加入白糖和桂花，搅拌均匀就可以食用了，味道清香可口，而且有很高的保健作用。
焦圈
焦圈是用油炸制的一种小吃，古代的时候是宫廷美食，形状是圆形的，看上去色泽金黄，吃起来焦香酥脆，口感特别好。
老北京爆肚
老北京爆肚是北京非常有名的美食，是用牛肚制作而成，非常讲究火候，烫住的时间过长，牛肚就会发老发柴吃起来口感不好。
驴打滚
驴打滚是有名的北京传统风味美食，有着非常高的知名度，是用糯米面加入红糖和黄豆面制作而成，口感软糯香甜，带着豆香味儿。
老北京豆汁儿
老北京豆汁儿是北京非常有名的传统民间小吃，至今已经有上千年的时间是用绿豆作为主要原料制作而成可能很多外地人吃不太习惯。豌豆黄
豌豆黄
是清朝时期有名的小吃，点心是用豌豆泥加入枣子白糖搅拌均匀放在锅里面炒至粘稠，然后装盘晾凉切成小块。是非常有名的传统糕点。
01 西城莫斯科餐厅，
02 西城护国寺小吃店，
03 西城老冯烤羊蝎子馆，
04 西城吐鲁番餐厅，
05 西城门框锅贴店，
06 西城山城面馆，
07 西城湘菜馆
四季民福烤鸭店是北京人气火爆又正宗的烤鸭店，经常需排队等位，回头客多，口碑好，于2018-2021年连续多次上榜“大众点评必吃榜”，常年占据北京烤鸭top榜前列，不仅本地人喜欢去，而且很多游客也慕名而来。
四季民福的烤鸭采用的是焖炉烤制，最大特点是酥香嫩，皮酥肉嫩，甜而不腻，从装盘到口味都非常精致。
卷饼烤鸭有两种吃法，一种是甜面酱的传统吃法；另一种是四季民福特色吃法，两个小菜，抹点蒜泥，口感很丰富。除了烤鸭外，其它菜品做得也很精致，贝勒烤肉、杏仁豆腐、芥末鸭掌、爆肚、浓汤栗子白菜等也是味美鲜香。餐厅地处故宫东门旁，可以一边吃烤鸭，一边看故宫景色。
北京西单作为北京市中心地带最为繁华的商业区之一，聚集了大量美食店铺，让人们品尝到了各种口味美食，让美食控们流连忘返。下面就让我们一起来探索一下北京西单好吃的美食店铺吧！
一、老北京炸酱面
老北京炸酱面，起源于北京特有的传统面食，是整个京城历史最悠久的正宗炸酱面店之一。老北京炸酱面以优质大麦面、酱油和牛肉豆酱为原料，经过独家腌制工艺，加上传统炒糖色和葱姜香料，纯手工切制豆角和五花肉，熬制出的豆酱浓郁香醇。其经典的炸酱面不仅肉香味浓、汤浓味醇，而且还具有独特的老北京口感。
二、满记甜品
满记甜品是一家以甜品著称的连锁店，地处西单的满记甜品店铺装修不仅简洁典雅而且让人一进门就感受到了浓浓的香气。它有各种美味的甜点，比如港式蒸品、冰品、甜汤、以及口感非常独特的糯米糍。其中最受欢迎的就是大红豆芝麻糊、绿豆沙和龟苓膏等甜品。如果是夏天，尤其要推荐一下它的芒果班戟，口感清新，也很适合解暑消暑。
三、驴打滚
驴打滚是一道地道的老北京小吃，属于传统的粉面类美食。西单的驴打滚店人气一直很高，受到了大量食客的喜爱。用油炸的面皮卷着甜面酱和辣酱，再用豆腐干、葱段、黄瓜等蔬菜加以搭配。驴打滚味道清新，口感鲜美劲道，辣而不燥、甜而不腻。如果你是辣食爱好者，再来一份辣酱会更加过瘾哦！
以上就是北京西单好吃的推荐，希望你们去尝试一下，品尝到正宗的老北京味道，让你一次吃遍最地道的美味！
1.开味花甲这家店但凡临近饭点，到处都会坐满食客，粉丝与花甲的结合，再配上浓浓的汤汁和配菜，真的超级美味，个人喜欢微辣（吃过中辣的表示依旧微辣是最佳口感）
2.阿芮鸡爪一份两串，每串两个爪，阿芮刚入住食宝街的时候，几乎每到饭点都会排出长长的大队，鸡爪应该是卤过后再放火上烤的，口感很是软糯，现在可能也是受疫情影响加上北京其他美食街也有了阿芮，人不像以前那么多了，依旧值得推荐品尝，价格是15元/份，现在也增加了鸡肉串等，未吃过不做评价
3.小炉匠牛肉干进入食宝街最左侧那条小道上，只要靠近这家店定然会被他家的味道吸引，一般中午12点及下午5点左右出锅，这两个时间段也是人最多的时候，喜欢吃牛肉干的小伙伴一定要在这时间前10-15分钟去排队，这样节省排队时间，牛肉干分为干的、湿的和肥瘦相间的，肉食爱好者建议可以选择湿的和干的肥瘦相间的组合，价格是13.8元一两，一个人的话建议买30-40元的即可
4.甲骨纹螺蛳粉这家店在食宝街刚开不太久，但是味道确实很好吃，喜欢他家的原因其一是用的粉是鲜粉（很多在北京吃的米粉店用的都是干粉泡的，口感差距很大），其次可以要一半粉多加酸笋和炸豆皮（炸豆皮个人感觉味道不及水平有限），还能够续汤，作为爱喝汤的来说绝对是大大的福利，有位同事很爱吃螺蛳粉几乎每周都需要去2-3次，有时办公室里的小伙伴也会组团去吃，经典汤粉23元/碗，还有拌粉及套餐。
5.乐山炸串这家在食宝街大概开了也快2年了，可以自己在冷柜选择菜品，种类很多，牛肉、五花肉、蘑菇几乎都是每次必选，由于挨着外婆家，一到午餐点的时候人流量也会比较大些，以前在外婆家吃饭都习惯先把串点好，等到吃饭的时候再去去，就省了排队时间，这家店之后，新中关那边出了夸父炸串，个人还是觉得乐山更胜一筹。串串大概都是素的1元一串，肉的5元每份（一份5串）
6.桥头排骨大盘鸡那侧的门进来后很直观的能够看到，桥头属于老品牌了，有排骨、鸡排、肉条、掌中宝等，个人超级喜欢掌中宝，吃过香辣和咖喱味、甘梅，推荐香辣比较酥脆些，掌中宝小份22元，大份27元
7.四环冷面王这也是一家长期排队店，单独只有鸡蛋的是10元一份，可以加配料，冷面味道确实不错口味选择有多种，个人比较喜欢酸甜口。
1、烤鸭：烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。
2、铜锅涮肉：老北京制度老暖锅的特质是采纳铜锅炭火，清汤锅底可能包管羊肉原形的鲜嫩，认真肉质细而无臊气，食材别致。铜锅涮肉的精品在于蘸料，普通会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番情趣。
3、爆肚：爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净收拾后，切成条块状，用开水爆熟，蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料生物普遍能吃的，又脆又鲜，老北京人有夏历立秋后“吃秋”的认真，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的认真。
4、面茶：面茶是北京十大名吃中的进补佳品，普通行为早饭变卖。用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食物。喝面茶非常认真，吃时不克不及用筷子和多指某人很蠢等摆酒席或供应酒食用的，要用一只手端碗沿着碗边转圈边喝，从喝面茶的架势就可以苟且的分清北京当地人。
5、炒肝：炒肝有百余年的史实，是北京制度早点的一个重大构成部门，具备汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不松懈的特质。由于炒肝的肝和芡汁才能平均遍布，正宗的炒肝吃法也是不必任何摆酒席或供应酒食用的，用一手托着碗底转着圈嘬。
6、豆汁儿：豆汁儿是北京十大名吃中颇受争议的一个，北京出生于所住地方土生土长喝豆汁儿当作一种享福，是使疲怠的精神兴奋起来醒脑败火的高级供人或牲畜饮用的液体，而外地人头一回品评豆汁儿时如同泔水味儿的酸臭味会令人难以下咽，但一旦多试验几回领取了这个酸甜苦辣，便可以对它上瘾。
7、卤煮：卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一切煮的一种佳肴，传说光绪年间由于用五花肉煮制的苏造肉价值物价很高贵：价格高，因此人们就用猪头肉和猪下水替代。始终草野厨师妙手的宣扬，长此以往，养成了卤煮火烧。老北京人每每会把卤煮以为正餐来吃。
8、焦圈：焦圈深受北京男女老幼的痴迷，普通喝豆汁吃烧饼的时刻都要带一份焦圈。由于焦圈掺杂的准备要领，积聚较短的时日半月口感都不会变，焦圈独具的香、酥、脆的特质，是老北京人儿不克不及不足的小吃之一。
9、老北京炸酱面：老北京炸酱面独具北京本地的风格，酱料普通会任用甜面酱准备，加之肉丁葱姜炒制浇到“过水面”上，再拌入黄瓜、香椿、芽菜、青豆等配料，是老北京人最爱的主食之一。
10、褡裢火烧：褡裢火烧由于准备成型后很像其时的腰带上的褡裢而出名，准备时，用面片装入肉馅，两面折上，另两面不封口，挤入平锅中油煎至金黄色后，便可趁热生物普遍能吃的。它光泽金黄，焦香扑鼻，咬一口外焦里嫩，酸甜苦辣鲜嫩美味。
1、烤鸭：烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。
2、铜锅涮肉：老北京制度老暖锅的特质是采纳铜锅炭火，清汤锅底可能包管羊肉原形的鲜嫩，认真肉质细而无臊气，食材别致。铜锅涮肉的精品在于蘸料，普通会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番情趣。
3、爆肚：爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净收拾后，切成条块状，用开水爆熟，蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料生物普遍能吃的，又脆又鲜，老北京人有夏历立秋后“吃秋”的认真，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的认真。
4、面茶：面茶是北京十大名吃中的进补佳品，普通行为早饭变卖。用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食物。喝面茶非常认真，吃时不克不及用筷子和多指某人很蠢等摆酒席或供应酒食用的，要用一只手端碗沿着碗边转圈边喝，从喝面茶的架势就可以苟且的分清北京当地人。
5、炒肝：炒肝有百余年的史实，是北京制度早点的一个重大构成部门，具备汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不松懈的特质。由于炒肝的肝和芡汁才能平均遍布，正宗的炒肝吃法也是不必任何摆酒席或供应酒食用的，用一手托着碗底转着圈嘬。
6、豆汁儿：豆汁儿是北京十大名吃中颇受争议的一个，北京出生于所住地方土生土长喝豆汁儿当作一种享福，是使疲怠的精神兴奋起来醒脑败火的高级供人或牲畜饮用的液体，而外地人头一回品评豆汁儿时如同泔水味儿的酸臭味会令人难以下咽，但一旦多试验几回领取了这个酸甜苦辣，便可以对它上瘾。
7、卤煮：卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一切煮的一种佳肴，传说光绪年间由于用五花肉煮制的苏造肉价值物价很高贵：价格高，因此人们就用猪头肉和猪下水替代。始终草野厨师妙手的宣扬，长此以往，养成了卤煮火烧。老北京人每每会把卤煮以为正餐来吃。
8、焦圈：焦圈深受北京男女老幼的痴迷，普通喝豆汁吃烧饼的时刻都要带一份焦圈。由于焦圈掺杂的准备要领，积聚较短的时日半月口感都不会变，焦圈独具的香、酥、脆的特质，是老北京人儿不克不及不足的小吃之一。
9、老北京炸酱面：老北京炸酱面独具北京本地的风格，酱料普通会任用甜面酱准备，加之肉丁葱姜炒制浇到“过水面”上，再拌入黄瓜、香椿、芽菜、青豆等配料，是老北京人最爱的主食之一。
10、褡裢火烧：褡裢火烧由于准备成型后很像其时的腰带上的褡裢而出名，准备时，用面片装入肉馅，两面折上，另两面不封口，挤入平锅中油煎至金黄色后，便可趁热生物普遍能吃的。它光泽金黄，焦香扑鼻，咬一口外焦里嫩，酸甜苦辣鲜嫩美味。
1、燕十一鸭血粉丝汤：鸭血新鲜，粉丝松软，汤底汤底口感鲜香、爽口宜人，搭配他们家烧饼香酥可口。
2、万记麻辣烫：一碗简单的麻辣烫，将麻、辣、酸，甜有层次地都释放出来了。从路边摊发展到如今数十家分店，独家配方的小料是镇店招牌，吃起来是地道的成都滋味，其实就是简陋版的火锅，只是没有那么多形式。
3、螺蛳粉先生：藏身在老小区里的正宗柳州螺蛳粉，走到门口总是会闻到浓浓的螺蛳的味道。这里用得可不是红辣椒，而是那种青色的辣椒，配上酸豆角和腐竹，炎炎夏日再配上店家自制的绿豆沙。
4、杨记老北京烧饼：推荐椒盐的和麻酱的，饼是现烙的，从表皮的香酥到内瓤的绵软过渡十分自然，尤其是皮上的芝麻更是香醇到了骨子里，皮酥得咬一口簌簌直掉渣。还有蓝莓、香芋等。
5、常德津市牛肉米粉：食物的味道和服务态度、火爆程度丝毫不亚于名声在外的老牌。主打红烧牛肉粉，汤头又浓又香，辣度合适，牛肉软烂不柴，粉香滑爽口。
6、吴三凉皮：北京凉皮很多很多，但是要想吃到味道最纯正、最给力的要属吴三凉皮了，给料足、面劲道。
北京西单作为北京市中心地带最为繁华的商业区之一，聚集了大量美食店铺，让人们品尝到了各种口味美食，让美食控们流连忘返。下面就让我们一起来探索一下北京西单好吃的美食店铺吧！
一、老北京炸酱面
老北京炸酱面，起源于北京特有的传统面食，是整个京城历史最悠久的正宗炸酱面店之一。老北京炸酱面以优质大麦面、酱油和牛肉豆酱为原料，经过独家腌制工艺，加上传统炒糖色和葱姜香料，纯手工切制豆角和五花肉，熬制出的豆酱浓郁香醇。其经典的炸酱面不仅肉香味浓、汤浓味醇，而且还具有独特的老北京口感。
二、满记甜品
满记甜品是一家以甜品著称的连锁店，地处西单的满记甜品店铺装修不仅简洁典雅而且让人一进门就感受到了浓浓的香气。它有各种美味的甜点，比如港式蒸品、冰品、甜汤、以及口感非常独特的糯米糍。其中最受欢迎的就是大红豆芝麻糊、绿豆沙和龟苓膏等甜品。如果是夏天，尤其要推荐一下它的芒果班戟，口感清新，也很适合解暑消暑。
三、驴打滚
驴打滚是一道地道的老北京小吃，属于传统的粉面类美食。西单的驴打滚店人气一直很高，受到了大量食客的喜爱。用油炸的面皮卷着甜面酱和辣酱，再用豆腐干、葱段、黄瓜等蔬菜加以搭配。驴打滚味道清新，口感鲜美劲道，辣而不燥、甜而不腻。如果你是辣食爱好者，再来一份辣酱会更加过瘾哦！
以上就是北京西单好吃的推荐，希望你们去尝试一下，品尝到正宗的老北京味道，让你一次吃遍最地道的美味！
1、燕十一鸭血粉丝汤：鸭血新鲜，粉丝松软，汤底汤底口感鲜香、爽口宜人，搭配他们家烧饼香酥可口。
2、万记麻辣烫：一碗简单的麻辣烫，将麻、辣、酸，甜有层次地都释放出来了。从路边摊发展到如今数十家分店，独家配方的小料是镇店招牌，吃起来是地道的成都滋味，其实就是简陋版的火锅，只是没有那么多形式。
3、螺蛳粉先生：藏身在老小区里的正宗柳州螺蛳粉，走到门口总是会闻到浓浓的螺蛳的味道。这里用得可不是红辣椒，而是那种青色的辣椒，配上酸豆角和腐竹，炎炎夏日再配上店家自制的绿豆沙。
4、杨记老北京烧饼：推荐椒盐的和麻酱的，饼是现烙的，从表皮的香酥到内瓤的绵软过渡十分自然，尤其是皮上的芝麻更是香醇到了骨子里，皮酥得咬一口簌簌直掉渣。还有蓝莓、香芋等。
5、常德津市牛肉米粉：食物的味道和服务态度、火爆程度丝毫不亚于名声在外的老牌。主打红烧牛肉粉，汤头又浓又香，辣度合适，牛肉软烂不柴，粉香滑爽口。
6、吴三凉皮：北京凉皮很多很多，但是要想吃到味道最纯正、最给力的要属吴三凉皮了，给料足、面劲道。
1.开味花甲这家店但凡临近饭点，到处都会坐满食客，粉丝与花甲的结合，再配上浓浓的汤汁和配菜，真的超级美味，个人喜欢微辣（吃过中辣的表示依旧微辣是最佳口感）
2.阿芮鸡爪一份两串，每串两个爪，阿芮刚入住食宝街的时候，几乎每到饭点都会排出长长的大队，鸡爪应该是卤过后再放火上烤的，口感很是软糯，现在可能也是受疫情影响加上北京其他美食街也有了阿芮，人不像以前那么多了，依旧值得推荐品尝，价格是15元/份，现在也增加了鸡肉串等，未吃过不做评价
3.小炉匠牛肉干进入食宝街最左侧那条小道上，只要靠近这家店定然会被他家的味道吸引，一般中午12点及下午5点左右出锅，这两个时间段也是人最多的时候，喜欢吃牛肉干的小伙伴一定要在这时间前10-15分钟去排队，这样节省排队时间，牛肉干分为干的、湿的和肥瘦相间的，肉食爱好者建议可以选择湿的和干的肥瘦相间的组合，价格是13.8元一两，一个人的话建议买30-40元的即可
4.甲骨纹螺蛳粉这家店在食宝街刚开不太久，但是味道确实很好吃，喜欢他家的原因其一是用的粉是鲜粉（很多在北京吃的米粉店用的都是干粉泡的，口感差距很大），其次可以要一半粉多加酸笋和炸豆皮（炸豆皮个人感觉味道不及水平有限），还能够续汤，作为爱喝汤的来说绝对是大大的福利，有位同事很爱吃螺蛳粉几乎每周都需要去2-3次，有时办公室里的小伙伴也会组团去吃，经典汤粉23元/碗，还有拌粉及套餐。
5.乐山炸串这家在食宝街大概开了也快2年了，可以自己在冷柜选择菜品，种类很多，牛肉、五花肉、蘑菇几乎都是每次必选，由于挨着外婆家，一到午餐点的时候人流量也会比较大些，以前在外婆家吃饭都习惯先把串点好，等到吃饭的时候再去去，就省了排队时间，这家店之后，新中关那边出了夸父炸串，个人还是觉得乐山更胜一筹。串串大概都是素的1元一串，肉的5元每份（一份5串）
6.桥头排骨大盘鸡那侧的门进来后很直观的能够看到，桥头属于老品牌了，有排骨、鸡排、肉条、掌中宝等，个人超级喜欢掌中宝，吃过香辣和咖喱味、甘梅，推荐香辣比较酥脆些，掌中宝小份22元，大份27元
7.四环冷面王这也是一家长期排队店，单独只有鸡蛋的是10元一份，可以加配料，冷面味道确实不错口味选择有多种，个人比较喜欢酸甜口。
四季民福烤鸭店是北京人气火爆又正宗的烤鸭店，经常需排队等位，回头客多，口碑好，于2018-2021年连续多次上榜“大众点评必吃榜”，常年占据北京烤鸭top榜前列，不仅本地人喜欢去，而且很多游客也慕名而来。
四季民福的烤鸭采用的是焖炉烤制，最大特点是酥香嫩，皮酥肉嫩，甜而不腻，从装盘到口味都非常精致。
卷饼烤鸭有两种吃法，一种是甜面酱的传统吃法；另一种是四季民福特色吃法，两个小菜，抹点蒜泥，口感很丰富。除了烤鸭外，其它菜品做得也很精致，贝勒烤肉、杏仁豆腐、芥末鸭掌、爆肚、浓汤栗子白菜等也是味美鲜香。餐厅地处故宫东门旁，可以一边吃烤鸭，一边看故宫景色。
北京西单作为北京市中心地带最为繁华的商业区之一，聚集了大量美食店铺，让人们品尝到了各种口味美食，让美食控们流连忘返。下面就让我们一起来探索一下北京西单好吃的美食店铺吧！
一、老北京炸酱面
老北京炸酱面，起源于北京特有的传统面食，是整个京城历史最悠久的正宗炸酱面店之一。老北京炸酱面以优质大麦面、酱油和牛肉豆酱为原料，经过独家腌制工艺，加上传统炒糖色和葱姜香料，纯手工切制豆角和五花肉，熬制出的豆酱浓郁香醇。其经典的炸酱面不仅肉香味浓、汤浓味醇，而且还具有独特的老北京口感。
二、满记甜品
满记甜品是一家以甜品著称的连锁店，地处西单的满记甜品店铺装修不仅简洁典雅而且让人一进门就感受到了浓浓的香气。它有各种美味的甜点，比如港式蒸品、冰品、甜汤、以及口感非常独特的糯米糍。其中最受欢迎的就是大红豆芝麻糊、绿豆沙和龟苓膏等甜品。如果是夏天，尤其要推荐一下它的芒果班戟，口感清新，也很适合解暑消暑。
三、驴打滚
驴打滚是一道地道的老北京小吃，属于传统的粉面类美食。西单的驴打滚店人气一直很高，受到了大量食客的喜爱。用油炸的面皮卷着甜面酱和辣酱，再用豆腐干、葱段、黄瓜等蔬菜加以搭配。驴打滚味道清新，口感鲜美劲道，辣而不燥、甜而不腻。如果你是辣食爱好者，再来一份辣酱会更加过瘾哦！
以上就是北京西单好吃的推荐，希望你们去尝试一下，品尝到正宗的老北京味道，让你一次吃遍最地道的美味！
1.开味花甲这家店但凡临近饭点，到处都会坐满食客，粉丝与花甲的结合，再配上浓浓的汤汁和配菜，真的超级美味，个人喜欢微辣（吃过中辣的表示依旧微辣是最佳口感）
2.阿芮鸡爪一份两串，每串两个爪，阿芮刚入住食宝街的时候，几乎每到饭点都会排出长长的大队，鸡爪应该是卤过后再放火上烤的，口感很是软糯，现在可能也是受疫情影响加上北京其他美食街也有了阿芮，人不像以前那么多了，依旧值得推荐品尝，价格是15元/份，现在也增加了鸡肉串等，未吃过不做评价
3.小炉匠牛肉干进入食宝街最左侧那条小道上，只要靠近这家店定然会被他家的味道吸引，一般中午12点及下午5点左右出锅，这两个时间段也是人最多的时候，喜欢吃牛肉干的小伙伴一定要在这时间前10-15分钟去排队，这样节省排队时间，牛肉干分为干的、湿的和肥瘦相间的，肉食爱好者建议可以选择湿的和干的肥瘦相间的组合，价格是13.8元一两，一个人的话建议买30-40元的即可
4.甲骨纹螺蛳粉这家店在食宝街刚开不太久，但是味道确实很好吃，喜欢他家的原因其一是用的粉是鲜粉（很多在北京吃的米粉店用的都是干粉泡的，口感差距很大），其次可以要一半粉多加酸笋和炸豆皮（炸豆皮个人感觉味道不及水平有限），还能够续汤，作为爱喝汤的来说绝对是大大的福利，有位同事很爱吃螺蛳粉几乎每周都需要去2-3次，有时办公室里的小伙伴也会组团去吃，经典汤粉23元/碗，还有拌粉及套餐。
5.乐山炸串这家在食宝街大概开了也快2年了，可以自己在冷柜选择菜品，种类很多，牛肉、五花肉、蘑菇几乎都是每次必选，由于挨着外婆家，一到午餐点的时候人流量也会比较大些，以前在外婆家吃饭都习惯先把串点好，等到吃饭的时候再去去，就省了排队时间，这家店之后，新中关那边出了夸父炸串，个人还是觉得乐山更胜一筹。串串大概都是素的1元一串，肉的5元每份（一份5串）
6.桥头排骨大盘鸡那侧的门进来后很直观的能够看到，桥头属于老品牌了，有排骨、鸡排、肉条、掌中宝等，个人超级喜欢掌中宝，吃过香辣和咖喱味、甘梅，推荐香辣比较酥脆些，掌中宝小份22元，大份27元
7.四环冷面王这也是一家长期排队店，单独只有鸡蛋的是10元一份，可以加配料，冷面味道确实不错口味选择有多种，个人比较喜欢酸甜口。
1、燕十一鸭血粉丝汤：鸭血新鲜，粉丝松软，汤底汤底口感鲜香、爽口宜人，搭配他们家烧饼香酥可口。
2、万记麻辣烫：一碗简单的麻辣烫，将麻、辣、酸，甜有层次地都释放出来了。从路边摊发展到如今数十家分店，独家配方的小料是镇店招牌，吃起来是地道的成都滋味，其实就是简陋版的火锅，只是没有那么多形式。
3、螺蛳粉先生：藏身在老小区里的正宗柳州螺蛳粉，走到门口总是会闻到浓浓的螺蛳的味道。这里用得可不是红辣椒，而是那种青色的辣椒，配上酸豆角和腐竹，炎炎夏日再配上店家自制的绿豆沙。
4、杨记老北京烧饼：推荐椒盐的和麻酱的，饼是现烙的，从表皮的香酥到内瓤的绵软过渡十分自然，尤其是皮上的芝麻更是香醇到了骨子里，皮酥得咬一口簌簌直掉渣。还有蓝莓、香芋等。
5、常德津市牛肉米粉：食物的味道和服务态度、火爆程度丝毫不亚于名声在外的老牌。主打红烧牛肉粉，汤头又浓又香，辣度合适，牛肉软烂不柴，粉香滑爽口。
6、吴三凉皮：北京凉皮很多很多，但是要想吃到味道最纯正、最给力的要属吴三凉皮了，给料足、面劲道。
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