遂宁馍馍、“冲”、窝子凉粉等等。“冲”作为遂宁首当其冲的特色美食，很多人提起它是既喜欢又害怕，将黄芥末香辣酱均匀抹于面皮裹上莴笋丝丝、萝卜丝丝、海带丝丝再淋上几滴香醋，这就是“冲”。

遂宁那些美味小吃，你最喜欢第几个？

对于不同的人而言，每座城市都有不同的记忆，也许是在那条老街，还是在那栋经历时光的老建筑，或许是那声空谷幽声，那么你的那些记忆都藏在哪了呢？

“民以食为天， 食以安为先”，遂宁这个富饶的城市创造出了许许多多的特色美食，无论是身在何方，不多不少牵动着每一个人的心，成为心中最深刻的记忆。

快来看看下面这几道记忆中的美食

那一道最能勾起你的回忆呢？

遂宁馍馍

一家经营了20多年的老店，因其用料的实诚，口味的独特，深受老百姓们喜爱，成为了家喻户晓的一道小吃，甚至连一些外地的游客也都慕名而来，如今这道美食已然成为了遂宁街头小吃的一张亮眼名片。

刚出炉的滚烫红糖饼，一口下去还要小心被爆浆的红糖烫着，红糖馅径直往外流出，嗦上一口，香甜可口，震撼味蕾，引得食客们争先购买。那么你知道它的做法吗？

其实很简单，只需要用面团包裹红糖，再放入烤炉即可，家里面有烤箱的朋友们也可以去尝试一下。不过到目前为止小编还没成功过，有做成功的麻烦评论区分享一下哦！

喷香酥脆的鲜肉饼，一口下去吱吱冒油，浓烈的肉香包裹着酥脆的外皮，少吃一口都是对它的“不尊重”，让人对它欲罢不能。成为陪伴遂宁人多年的舌尖记忆，这家遂宁馍馍你去吃过了吗？

遂宁的“冲”

“冲”作为遂宁首当其冲的特色美食，很多人提起它是既喜欢又害怕，喜欢它带来的新奇味觉体验，但又害怕它的“冲”，可谓是让人“又爱又恨”啊！对于“冲”你是属于哪一类呢？

将黄芥末香辣酱均匀抹于面皮裹上莴笋丝丝、萝卜丝丝、海带丝丝再淋上几滴香醋，这就是“冲”。

“冲”又称芥末春卷味辛辣，对口舌有强烈刺激，味道独特，具有催泪性的强烈刺激性辣味，咀嚼中芥末、辣椒、生葱味翻涌，全面刺激味蕾，多数人会吃得一把鼻涕一把泪，表情痛苦，内心满足。听说还有治“鼻塞”的奇效哦！

窝子凉粉

凉粉作为一道家常美食，大家肯定是再熟悉不过了吧！但是窝子凉粉你吃过吗？对了，它还有一个俗称“红苕凉粉”。

其实对于这碗“红苕凉粉”遂州人还有一种做法，那就是“渎凉粉”，把凉粉加热来吃，就像炒菜一样，最后起锅时再放上一把蒜苗和香葱，美得很！

带给你完全不同的体验感，没吃过的朋友强烈推荐去试试（所有的凉粉都可以这么做哦！）

经常在大街小巷中可以看到它们的身影，只是一个土碗，装上任意切块的凉粉，盖上适口且丰富的作料，蹲在大街小巷的任意地方呼啦啦就是一碗。

着实美味、嚼劲足，使人回味悠长，充饥而简便，实惠而易得。喜欢吃凉粉的小伙伴们可以冲一波啦！