1. 临海面皮来例？

久负盛名传统小吃。

临海面皮历史久远，传说源于秦始皇时期，有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。

2. 黄岩石大人景区有什么地方特色小吃？

1.米面

——大米粉蒸熟后，捣块压丝，晒干可久藏又称“面干”。

2.水浸糕

——又名年糕旧历年底，家家以粳米粉蒸捣揉制作年糕，浸水加矾贮藏。以多为荣，往往来年二三月尚有贮藏。

3.麻糍

——以糯米捣制者称麻糍，亦有浸水久藏者。近年大多改手工制作为机械制作。

4.猪肉麦饼

——以肉糜为馅，平锅油煎，香软可口。熟后中灌鸡蛋者更佳。临海、天台、仙居3县市所制特佳。

5.豆面

——又叫番薯粉面，以薯粉蒸馃后杠压成丝晒干，青绿有光，滑润可口。和作料汤煮，称“豆面羹”。又可作小吃，称“豆面碎”。天寒时加辣热食最佳。

6.扁食

——又叫面食，近似多肉馄饨，而皮薄于饺子而后于馄饨，作料先炒后裹，可蒸煎，可汤煮。近年饺1子渐兴，与扁食并为城乡居民所喜爱。

3. 临海早餐哪里最好吃？

临海大酒店：这里的早餐种类非常丰富，有各种粥、面条、包子、馄饨等，口味也很不错。

临海市场：这里有很多小摊贩，可以品尝到地道的临海小吃，比如油条、豆腐脑、糯米糍等。

临海老街：这里有很多传统的早餐店，比如老字号的“金华包子”、“李记肉粽”等，口味地道，价格也比较实惠。

临海南门菜市场：这里有很多早市摊贩，可以品尝到各种地方特色小吃，比如煎饼果子、烧饼、豆皮等。

4. 临海小吃菜包做法？

1、原料：

青菜1250克，

金针菜25克，

笋25克，

精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量，

鲜酵母半块，

面粉1000克。

2、青菜洗净，用开水烫后捞出，放冷水浸冷后挤去水分，斩成细末待用。金针菜、笋、冬菇用温水浸发洗净。亦斩成细末。

3、炒锅上火，放油烧至七成热时，放金针菜、笋、冬菇、加精盐、白糖、味精和少量鲜汤，炒透后出锅，加青菜末、姜末拌和，浇麻油少许，即成素菜心。

4、将鲜酵母加温水拌，调成糊状，倒入面粉，再加湿水拌和揉透，静置2小时左右。

5、将面团搓条，摘8克左右的坯子，再揿成中间厚、周围转薄的圆形皮子，将素菜馅心包在皮子内，包子上笼后搁置2-3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。

5. 临海小吃排行榜前十名？

1、麦虾

是临海最具特色的风味小吃之一。麦虾可不是海鲜，而是一种面食。是将麦粉搅成粉浆，用菜刀一刀一刀割下，所以临海人称之为“割”麦虾，割下的粉浆不是细长如柳条，而是一小坨一小坨，如同弯曲的大虾，所以称其为麦虾。

旧时麦虾是临海穷苦人家的主食，将麦粉调成有韧度的粉浆，在锅内放入青菜、萝卜加水烧开，用菜刀将粉浆沿着盛器沿口一刀一刀“刮”下锅。入锅后的粉浆既不像长长的面条，又不似团团的粉块，其状如虾，故名麦虾。现在将配料改为香菇、笋丝、猪肉丝、鲜虾等，味道更加鲜美。

2、蛋清羊尾

是临海的特色名菜，以植物油、鸡蛋清、猪油、豆沙和少许麦粉为原料，先取蛋清加入麦粉，用筷子不停地搅拌，直至用一根筷子插在其中而不倒下为准，再将预先制好的以猪油网包裹的豆沙丸子放进沸植物油里炸，丸子顷刻间变的胖乎乎的、油黄黄的，待到三分微黄，便可捞起装盆，洒上白糖，就可上桌食用。色、香、味俱佳，油而不腻。

3、糟羹

分为甜羹、咸羹，通常在正月十四家家户户必吃此羹。咸羹配料以个人喜好为主，一般以10多种蔬菜，肉类，海鲜为主，切成颗粒状，炒半成熟后加米粉浆或淀粉浆制成，味美且能御寒。甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小汤圆等制成。

4、麦油脂

皮是将小麦粉加水调成胶糊状，这个过程叫“打浆”。在涂抹了油脂的平底锅上摊成大如铜锣、薄如纸的麦油脂皮，再用肉丝、绿豆芽、豆面、蒿菜、鸡蛋丝、豆腐干、韭菜等等制成各种馅，吃的时候自由选择各种馅料，用麦油脂皮包起来就可以了。要热吃的话，可以把麦油脂放在油锅里贴煎，等到两面焦黄，吃起来又香又鲜。

5、扁食

就是大馄饨，通常馅为茭白、豆腐干、炊皮、肉丁，或白萝卜、咸菜等，俱切成小丁，事先炒熟。扁食皮不同于普通的馄饨皮，馄饨皮往往是正方形的，而扁食皮是略呈梯形的。包的时候，将皮摊在桌上，取一勺馅料放在皮上，从小边向上卷一圈，两边压紧后合到中间即可。扁食一般汤食，也可以蒸可以煎，是家家户户经常吃的主食。

6、豆面碎

是把豆面放在水里泡到发胀发白时入锅烧煮，同时放进猪肉丸、小油泡，讲究一些的直接用高汤烧煮，味道鲜美。面结是用千张包裹调好料的精肉，外面用棕树叶捆扎起来，一般与豆面碎一起烧煮。

7、麦饼

是戚家军抗倭时期，老百姓给将士们准备行军打仗的干粮。将麦粉和水调成团，再做成锅状，里面装上馅料，（馅料为肉末、腌菜、笋、炊皮等）摊平，压薄，然后放在平底的锅（临海人叫熬盘）里油煎。到两面焦黄时，涂上酒、油共同熬成的涂料，再煎一会儿即成。

8、羊脚蹄

同样也是临海土产糕点，有着百年以上历史。羊脚蹄是把发酵过的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状，面上撒上芝麻，烘干烤成，香甜松脆，经济实惠。解放初，每只一分钱，买上十只，不过一毛，却捧回一大包，既可解馋，也可在走亲戚或探望病人时赠送。

9、鸡蛋麻糍

麻糍软糯喷香，加上金黄的鸡蛋包裹，浓浓的乡土味道。

10、梅花糕

是一种梅花形红糖陷小点心。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。

6. 临海小吃店排行榜？

1.白塔桥饭店

紫阳街的白塔桥饭店是临海目前还在营业的一家国营饭店，也是老临海人下馆子必来的一家店，这可是临海的真味道。

2.紫阳麦虾

进紫阳麦虾店吃饭的人真不少，就是为了尝上一尝正宗的临海麦虾味道。

3.荣家小吃

要是偏爱小吃，就到荣家小吃来，店里几乎囊括了所有临海的名小吃，选一个座位，点上你爱吃想吃的小吃，就等着大饱口福吧。