武威十大必吃小吃？(兰州的休闲食品有哪些？)
1、肉夹子
俗称肉夹子的凉州腊肉夹馍(馒头)，最早始于明代，被誉为现在凉州的“三明治”。制作时选用新鲜猪肉和传统腊汁，配以花椒、大香、鲜姜、胡椒、八角茴香、肉桂等传统炖肉佐料，经过独特的烹调工艺煮成腊肉，内质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂，肉色金黄。
2、米汤油馓子
米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。
3、凉州凉粉
凉州凉粉别具风味。据《东京梦华录》载，北宋时期已有“细索凉粉”应市，距今有近千年的历史。凉州凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，用料独特，既能“充饥”，也可“下菜”。一般常见的有豌豆制成的白凉粉，荞麦制成的褐凉粉，扁豆、黄豆、蚕豆制成的黄凉粉，绿豆制成的绿豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的洋芋粉等。
4、三套车
甘肃省武威市凉州地区的著名特色小吃之一，由凉州饧面、卤肉、冰糖红枣茯茶组成。凉州饧面由优质面粉加少许盐，拌水和成面团发酵后，按要求做成宽窄不同的面条，入锅煮熟后盛在碗中，加上由腊肉、蘑菇、香菜、蒜苔、黄花、洋芋粉等制作的卤汤即成。
5、面皮子
面皮子是甘肃武威一带著名的风味小吃，也是凉州人十分喜爱的小吃，秋吃到冬，春吃到夏，竟没见有人吃够过。面皮子是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用
酿皮，灰豆子，大板瓜子，白兰瓜，黄河蜜，安宁白粉桃，西果园百合，冬果梨，软梨，兰州拉面，酿皮，灰豆子，大板瓜子，白兰瓜，黄河蜜，安宁白粉桃，西果园百合，冬果梨，软梨，兰州拉面，瓜果之城，美食数不胜数，三炮台老少皆宜，坐在滨河路茶座上，边饮茶边赏景，是很美好的境界。
甘肃必买特产排名前十的有：
一，兰州百合。是食用百合中最好的。
二，陇南花椒。陇南大红袍花椒以香醇，麻辣著名。
三，甘南牦牛肉。以细腻鲜香的肉质著名。
四，临夏羊肉。都是放养，自然生长。适合做清炖和手抓。
五，甘肃静宁苹果。大山里无污染。香味纯正，耐储存。
六，秦安蜜桃。个大肉厚，香甜可口。
七，康县木耳。个大整齐。水发量大。
八，民勤蜜瓜。大沙漠里面的惊喜。香甜汁多。
九，兰州牛肉面。这是在全国数一数二的面条。魅力无限，回味无穷。
十，静宁烧鸡。土鸡卤制。绿色食品。鲜香肥嫩。百吃不厌。
还有很多。如陇南橄榄油，临泽小枣，天水花牛苹果，临夏酿皮，静宁锅盔，靖远羊羔肉，甘谷辣椒面，岷县陇西中药材等等。
1、靖远羊羔肉
靖远的羊羔肉细腻，骨肉匀称，没有膻味，是当地特有的特色美食。从挑选到制作都十分讲究，不仅对羊羔的年龄有要求，对炖煮的器皿更是有严格的标准。正是因为这份执着，才让这道菜成为最正宗的白银味道。“香的人肚里暖洋洋，香得人心里喜洋洋，香到了十里八乡的全世界”。
2、水川长面
水川长面是白银市水川才有的特色美食，时至今日，长面依旧是本地人餐桌上最重要的主食，客人吃过这碗面条，表示来日常来常往，水川长面的面是压制凉干的细长挂面，醋是当地人自己用粮食酿的，鲜香的臊子汤汁浸透每一根松散的面条，再配上爽口的凉菜，不油不腻。
3、酸烂肉
酸烂肉是甘肃靖远的特色美食。肉、酸菜、土豆粉，缺一不可，上好的大肉，酸味极重的酸菜、土豆粉与粉条在锅中一通爆炒，就成为了本地人的超级下饭菜。也是靖远地区城乡居民皆喜好的一道美餐。
4、大肉面
大肉面在白银市也是比较出名的特色美食，尤其是猪肉版的兰州牛肉面。除了肉和汤，其它如面型，辣子，蒜苗都和牛肉面如出一辙。光是横切面的纹路就足以吸引人的眼球！大肉的肥瘦相间，入口丰厚的油脂大快朵颐，瘦肉不柴细嫩鲜美，肥肉入口即化，韧性十足的细面每一根都挂满了浓郁的汤汁，尝一口肉、喝一口汤，简直不要太美味哦。
5、靖远糁饭
白银地区的糁饭用黄米合面为原料，现改用大米掺一点黄米或纯用大米，是一种易消化的杂粮面食，简单来说就是米饭和面的结合体，像是煮得特别烂的米饭，就是水放多了那种，是靖远人发明创造的特色家常饭，深受当地人的喜爱。
6、东湾驴肉
都说“天上的龙肉，地上的驴肉”，在靖远，有一道非常出名的特色美食东湾驴肉，以其色鲜味美，营养丰富，备受人们的青睐。
7、一窝丝
一窝丝，又叫金丝饼、盘香饼，是甘肃白银市的地方传统面点，其特殊的拉面制作工艺及当地原生态绿色胡麻油精制的一窝丝，因色相金黄，口感俱佳，刚出炉的皮儿酥脆，瓤散软，入口即化。
8、千刀酥
千刀酥是白银的一种民间小吃，每逢红白喜事都会出现在人们的餐桌上，主要原料为鸡蛋、肉馅等。为了让肉质鲜嫩，熟食后入口酥软，要剁到千刀以上才能达到效果，所以取名千刀酥。其既可以直接食用，也可炖汤吃。
9、马蹄子
“马蹄子”是选用精面粉做成的花卷类蒸馍食品，因其外观形状而得名。在面粉中加入少许发酵引子（俗称酵头子），用水拌和均匀后待其发酵而成为发面，擀做面皮在其上敷以熟胡油，撒上干面粉，将数张面皮叠加起来，切成条块状，再手工制作成型，放入笼中蒸熟而成。这种面食制品早期多为圆形，面皮叠摞，层次分明，犹如马蹄状，故而得名。
10、卤鸡
卤鸡，靖远地方美味肉食品之一。靖远卤鸡制作工艺独特，最早有袁钟、韩正海、老尹婆制作的卤鸡，后来有唐国忠制作的卤鸡，以及宋得发制作的“宋二元”卤鸡，都享有盛誉。“宋二元”卤鸡已成为靖远卤鸡的老字号品牌。今有高德仁制作的“高十八”卤鸡，配以二十余种调味品精工烹制，味道独特，颇为食客所偏爱。
1.威宁荞酥 威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产的民间小吃名点。其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主要原料，菜油、白砂糖、鸡蛋等多种食材为配料制成的糕点，具有香酥松散，味道鲜甜，口感清爽的特点。
2.羊肉粉 羊肉粉是贵州遵义、水城等地的著名小吃，有着300多年的传承历史。其是以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配制成，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，闻起来香，吃起来鲜。羊肉肥瘦适中，油而不腻；米粉入口即化，老少皆宜。
3.恋爱豆腐果 恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、葱、蒜泥、酱油、醋等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。
4.豆沙窝 豆沙窝是贵州随处可见的街头小吃，其是以糯米为原料做成，色泽金黄，外酥里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完后更是满口留香。
5.红油米豆腐 米豆腐其实并不是豆腐，而是用大米浆做成的，只是因为它长得很像豆腐，于是才有了“米豆腐”这个名字。在贵州的街头，到处都是红油米豆腐的身影，尤其是夏季最为紧俏。
6.雷家豆腐丸子 雷家豆腐丸子始创于1874年，在做豆腐时要加入适量的盐、碱、香料、葱花等调料，将其充分拌匀后，捏成核桃大小的丸子后放在烧开的油锅里炸，美味的豆腐丸子就做好啦。
7.花溪牛肉粉 花溪牛肉粉是贵州的特色名小吃，其是用多种名贵中草药精心制作而成，其汤汁鲜美，肉香四溢，只要吃过的人都赞不绝口。
8.丝娃娃 丝娃娃别名“素春卷”，是贵州地方传统小吃之一，它是用大米面粉烙成的薄饼，薄如纸却有手掌那么大。将萝卜丝、折耳根 、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等配菜放薄饼皮上裹好。裹好的春卷再配上酸酸辣辣的汁液蘸水，吃起来酸辣爽口，脆嫩美味。
9.旺肠面 旺肠面是贵州极负盛名的一种汉族风味小吃，其集山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香于一身，以色、香、味“三绝'而著称，颇受人们喜爱。
10.黄粑 黄粑最早诞生于贵州省遵义市遵义县南白镇，古时人烟稀少，食品需要自备，当地人民就用粘米、糯米和红糖为原料自创了黄粑。黄粑制作相当繁杂，耗时也颇长，但刚出锅的黄粑竹香袭人，口感软糯，让人食欲大开。
兰州特产有牛肉面，百合，甜胚子，要是要带的太远的地方的话，可以买点百合，甜胚子带回去给家里人，
甘肃可以带走的特产有兰州大板瓜子、葫芦雕刻、兰州民间剪纸、兰州砂锅、平凉苹果、兰州冬果梨、 临泽红枣、张掖黄酒、民乐紫皮大蒜、羊羔酒、宁冠苹果、灵武长枣。
甘肃特产一：兰州大板瓜子
兰州大板瓜子是甘肃兰州的特色产品，大板瓜子取自籽瓜，因拳打瓜破而食，又名"打瓜"。 大板瓜子品种非常多样，有五香瓜子、椒盐瓜子、甜瓜子、奶油瓜子和多味瓜子等成品，都含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B、D等营养物质，成为宴亲朋、待嘉宾的高档食品。
甘肃特产二：临泽红枣
甘肃种植枣树的历史悠久，尤其是梁州临泽到处都是枣树，临泽红枣虽然不大，但其色泽、肉细、含糖量高、红枣营养丰富。红枣除鲜食外，还可晒制干枣，加工制成蜜枣、熏枣，脆枣、酒枣等，红枣还是重要的中药。红枣有健脾益气，养血安神、润肺止咳，调和诸药的作用，对高血压、动脉粥样硬化，冠心病等症有较好的疗效。
甘肃特产三：羊羔酒
羊羔酒是宁夏银川的传统名酒，有着非常悠久的历史，起源于汉魏，兴盛于唐宋，元时畅销海外，宁夏羊羔酒以优质高粱，宁夏灵武特有的地产羊羔肉(宁夏二毛裘皮的伴生产物)、宁夏枸杞、灵武长红枣等为原料精酿，所制作出来的羊羔酒色泽白莹，入口绵甘。
酒泉饭店：酒泉饭店是老字号企业，始建于上世纪六十年代，先后获得“民营十三强企业”、“饭店行业优秀企业”，“全国500强餐饮企业”等荣誉。2018年5月被评为四星级旅游饭店。酒店占地面积5516㎡，建筑面积15000㎡，拥有豪华套房、商务客房、豪华餐饮包厢、会议厅、多功能厅等配套设施，提供粤、川、湘及本地特色菜。
八公里黄焖羊肉店：成立于2016年，位于肃州区富康奇石街25号，占地面积大约1000㎡，是一家以生态园林，西北民族特色羊羔肉的清真餐厅。一楼主营羊肉粉汤及特色小吃灰豆子，甜胚子，砂锅等；二楼主营黄焖羊羔肉，生炒羊肋条，香煎羊脂裹，手抓等一系列的西北清真菜。
酒泉故事人文会馆：成立于2015年3月，位于肃州区北市街北门十字8号综合楼。设置了酒泉七县市厅、酒泉名人堂、酒泉四季厅共19个包厢，以及以鼓楼四面牌匾命名的4个雅座。主要菜品为酒泉老菜，特色酒菜，民间小吃，家常面食，传统宴席。
禧百合大酒店：成立于2016年，位于肃州区民意街，占地面积为5000平方米，是一家中型豪华特色品牌餐饮企业。就餐环境优雅舒适，服务热情周到，菜品美味可口，基础设施完善。具有浓郁的文化气息，庄重华丽的氛围，以特色经营为基，以服务满意为保证。
放羊人涮吧：一家生态羊肉餐厅。2018 年敦煌文博会首届餐饮美食节活动中“祁连山汗蒸羊”荣获《敦煌国际美食名菜》，2019年10月“祁连山汉蒸羊”被甘肃省烹饪协会评为《甘肃名宴》。2020年6月第26届兰洽会上，陇上美食博览会“酒泉放羊人”被评为《甘肃省地标名店》。
西河川酒店：位于园林路90号（天脉缘1号楼），以接待中，高端宴会，团体餐，婚宴为主，20个大中豪华包厢，可同时举办120桌宴席，是家庭聚会，大中小型团体宴请的不二之选。
肃州区惠泉世纪大酒店：四星级综合性酒店，现有标准间、套房、单间等7种不同规格的客房82间，会议室可承接大中小型的各类会议；餐厅设有大小不同、装修豪华的大厅3个，包厢11间，可满足120桌以内的大型接待。酒店可烹制粤菜、川菜、本地菜等特色佳肴
肃州区新光明大酒店：建于2012年，酒店设施完善，功能齐全，荟萃中国现代美食，具备地方特色美食风味，能够完美展现西北陇菜独到浓厚美味。设有豪华标间、商务套房等各类房型共118间，大小会议室4个，可同时容纳400人的会议需求，拥有豪华宴会大厅4个、包厢12个。
酒泉龙腾宾馆：成立于2003年，总建筑面积16200平方米，宾馆一层为接待大厅，二至三层为餐饮区，4-15层为客房区，有各类客房126间，为每位宾客提供舒适快捷的星级服务，所有功能设施能满足各类消费者住宿、就餐、培训、团体接待、婚宴庆典、商务洽谈等活动。
东方国际大酒店：四星级涉外酒店，设有功能齐全的豪华套间、豪华标准间等325间客房，具有不同风格的宴会厅和豪华包厢，提供川、粤、湘及本地特色等不同菜系，可同时容纳800人就餐。酒店荣获甘肃省食品安全示范店、甘肃省突出示范企业、文明餐桌示范店、甘肃省知名企业等多个荣誉。
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