慈溪四大名菜？(慈溪必吃十大馆子？)
四大名菜
1、清炖苋菜梗
清炖苋菜梗是慈溪人的家常菜，远离家乡在城市住了几年的慈溪游子，鱼肉虾蟹吃腻了，常常想念家乡的苋菜梗，回到家乡有一碗清炖苋菜梗便能狼吞虎咽地下饭。
2、宋家漕香干
宋家漕香干，以芳香、滋润、细腻、绵韧名扬四方。香干酱色有光泽，味道鲜美，佐酒下饭堪称佳品。刚出锅的香干，更是热气腾腾，香气扑鼻，令人食欲大开。
3、慈溪杨梅
慈溪杨梅，浙江省慈溪市特产，中国国家地理标志产品。慈溪市横河镇是著名的杨梅之乡，全镇杨梅种植面积2.5万亩，年总产量近万吨，面积和产量均居全国各镇乡之冠。1996年被国家有关部门命名为"中国杨梅之乡"。其杨梅鲜果销往杭州、上海、北京等大中城市，而且远销新加坡、日本、香港等国家和地区。
4、大白蚕豆
慈溪所产大白蚕豆，为浙江省五大名豆之一，也是全国著名的蚕豆良种。大白蚕豆粒大质优，光滑结实，含有丰富的蛋白质和脂肪。大白蚕豆俗称大豆、罗汉豆、慈溪人多称其为“倭豆”。
1、龙山黄泥螺
龙山黄泥螺是浙江宁波传统名菜，头长、体黄、脂厚、味道特别鲜美。泥螺，俗称"吐铁"、"涂贴"，生活于浅海泥滩上，全身沾满泥土。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，是一种味道鲜美、营养价值高的大众海产品。
2、慈溪年糕
慈城年糕是有优质梗米制成的糕点，是宁波市传统的名优特产品。慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年的历史。洁白如玉，光滑润口，大小一致，煮而不糊，以质优而闻名。
3、慈溪杨梅
慈溪杨梅，浙江省慈溪市特产，中国国家地理标志产品。慈溪市横河镇是著名的杨梅之乡，全镇杨梅种植面积2.5万亩，年总产量近万吨，面积和产量均居全国各镇乡之冠。1996年被国家有关部门命名为"中国杨梅之乡"。其杨梅鲜果销往杭州、上海、北京等大中城市，而且远销新加坡、日本、香港等国家和地区。
4、大白蚕豆
慈溪所产大白蚕豆，为浙江省五大名豆之一，也是全国著名的蚕豆良种。大白蚕豆粒大质优，光滑结实，含有丰富的蛋白质和脂肪。大白蚕豆俗称大豆、罗汉豆、慈溪人多称其为“倭豆”。
5、宋家漕香干
宋家漕香干，以芳香、滋润、细腻、绵韧名扬四方。香干酱色有光泽，味道鲜美，佐酒下饭堪称佳品。刚出锅的香干，更是热气腾腾，香气扑鼻，令人食欲大开。
6、凉冻梅糕
凉冻梅糕是三北人避暑消夏的特色名点，一般在梅子成熟、天气较热的时候自制，是一道人人爱吃的冷冻点心。
7、三北豆酥糖
宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，是典型的宁式茶食，是浙江宁波地方传统名点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外。每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。宁波豆酥糖创始于清代，一直是宁波"三北"的名点。口感酥松，易消化，无糖渣，不粘牙，有黄豆香味。
8、清炖苋菜梗
清炖苋菜梗是慈溪人的家常菜，远离家乡在城市住了几年的慈溪游子，鱼肉虾蟹吃腻了，常常想念家乡的苋菜梗，回到家乡有一碗清炖苋菜梗便能狼吞虎咽地下饭。
1、龙山黄泥螺
龙山黄泥螺是慈溪当地特有的一种生物，黄泥螺身形呈长方形，头盘大并且肥美。黄泥螺生活在浅海泥滩上面，全身都是泥沙所以在处理上一定要仔细不然的话成品泥沙太多不能够食用。黄泥螺含有丰富的蛋白质，食用这样的泥螺可以让身体强壮。一道菜吃起来泥螺肉质比较滑嫩并且鲜味十足。
2、慈溪生煎
慈溪生煎是当地非常受欢迎的一道小吃，去到那里的游客都会去尝尝这道美食。生煎其实和包子的形状差不多，将其放入到油锅里面进行煎炸。放入锅后可以听见油锅里油滋拉滋啦的作响，让人食欲大增忍不住的想要快点尝一尝这样的美味。生煎非常的美味吃上一口里面的馅料的味道一下子就浸满整个口腔，让人很享受吃生煎的时刻。
3、宋家漕香干
匡堰镇宋家漕就是凭借着做香干闻名，在当地有很多家做香干的个体户。他家的香干制作方法是传统手艺已经流传了5代。正是这样时间的考验，所以让很多人儿都喜欢吃宋家漕香干。他们家香干好吃主要还是因为从原材和制作工艺上都要求比较高，不管是从豆腐的制作还是加工配料都是从不马虎，所以制作出来的豆干颜色非常的好看。豆干吃起来豆香味十足，加上秘制配方让豆干更加的美味。
4、炒年糕
年糕在整个宁波都算得上特产，但各个地方的做法却不相同。在慈溪，吃炒年糕的人最多，而且大多是用荠菜炒年糕。不过荠菜受季节限制，不是时时都有的，于是咸菜就往往会拿来做替代品。
说是咸菜炒年糕，笋丝和肉丝这两样也是必不可少的，当然，重点还是年糕。年糕被切成非常非常薄的椭圆形年糕片，从下锅到炒出装盘之后，不变色、不粘锅，爽滑清口。这种年糕的口感咬起来十分清爽，韧劲十足。
5、慈溪杨梅
从历代志书所载的情况看，早期慈溪杨梅多为荔枝种，以后才发展到多个品种。据慈溪市杨梅研究所调查，在慈溪市境内的杨梅品种有12个，即荸荠种、早大种、迟大种、凤欢种、早小种、荔枝种、尖刺种、粉红种、红种、松浆种、水晶种、迟小种。其中，以荸荠种为最佳，种植面积和产量皆占到85％左右。荸荠种杨梅果型较大，而果核特小，成熟时外表呈紫黑色，味甜而汁多，果实可食率达95％，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。经过长期的栽培，如今，荸荠种杨梅已发展成全国着名良种，在浙江省历次杨梅鲜果品评中，荸荠种杨梅均名列前茅，宁波罐头厂用慈溪荸荠种杨梅为原料制成的糖水杨梅罐头，曾获得国家银质奖。荸荠种杨梅不但品质优良，且产量较高，单株产量最高可达300余公斤。其经济结果寿命在70年以上，百年以上的老树也不罕见，被山区人们誉为“摇钱树”。
特色小吃有三北豆酥糖、慈溪年糕、宋家漕香干、莲藕糖、龙山黄泥螺、清炖苋菜梗等。
其中三北豆酥糖老小皆宜、名扬海外，宁波豆酥糖创始于清代，口感酥松、易消化、无糖渣、不粘牙、有黄豆香味。
宋家漕香干
宋家漕香干选料精细，采用传统工艺多道工序制作而成。加入了多道中药材和调料，味道醇香厚重，口感丰富，滋味悠长，让人回味无穷。
1. 推荐2. 因为慈溪是一个海鲜资源丰富的地区，海鲜餐厅的品质和口味都非常出色，而且价格也比较实惠，所以推荐去慈溪海鲜餐厅品尝美食。3. 慈溪有很多著名的海鲜餐厅，例如“慈溪渔家乐”、“慈溪渔港”、“慈溪海鲜城”等等，这些餐厅都有自己的特色菜品和服务，可以根据个人口味和需求进行选择。同时，慈溪还有很多海鲜市场和海鲜加工厂，可以购买新鲜的海鲜食材回家自己烹饪，也是一种不错的选择。
1、慈溪杨梅慈溪杨梅，浙江省慈溪市特产，中国国家地理标志产品。慈溪市横河镇是著名的杨梅之乡，全镇杨梅种植面积2.5万亩，年总产量近万吨，面积和产量均居全国各镇乡之冠。1996年被国家有关部门命名为“中国杨梅之乡”。
2、金丝草帽金丝草帽是浙江慈溪著名草编工艺品。金丝草帽是用一种叫“金丝草”的植物编成的夏令凉帽，色泽淡黄，光润雅致，细软而有弹性。
3、慈溪葡萄慈溪葡萄，浙江省宁波市慈溪市特产，全国农产品地理标志。慈溪是浙江省重要的葡萄产区，栽培历史悠久，据慈溪县志记载，早在明嘉靖年间就有栽培，已有400多年历史。
4、慈溪蜂蜜蜂蜜，是宁波慈溪的著名特产，也是当地农民的传统副业。慈溪蜜蜂产量很高，年产蜂蜜1万多吨，蜂皇浆100多吨。慈溪生产的各种蜂产品销往全国很多省市及东南亚等国家和地区。
5、慈溪蜜梨慈溪蜜梨又称黄花梨，盛产于慈溪周巷镇、庵东镇。因蜜梨开花结果时非常漂亮，因此两镇的大片梨园还成为人民喜爱的旅游目的地。
1，慈溪杨梅：具有良好的药理作用，能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷
2，慈溪葡萄：颗粒大，醇香浓厚，新品种也是层出不穷
3，慈溪蜜梨：蜜梨不同于一般梨子，果大，水分特别充足，营养很丰富
4，白蚕豆：豆粒大，质优，光滑结实，含有丰富的蛋白质和脂肪
5，上林湖越窑青瓷：上林湖越窑遗产被国家命名为全国重点文物保护单位，出炉的青瓷造型独特，神态举止栩栩如生
6，宁波岱衢族大黄鱼：呈金黄或虎黄色，有光泽，眼球饱满，肌肉结实，富有弹性
7，慈溪丝瓜络：丝瓜络加工成沐浴制品，具有很好的清洁皮肤功效
8，海蜇：别名海红、水母，新鲜脆嫩，营养丰富
9，丝瓜：花落后不久的稚瓜可做成美食，且味道鲜美
10，三鲜头汤：以肉圆，海虾，蛋片和鸡丝为主，配以黄芽菜，冬笋，豆面，吃起来鲜美可口
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