1. 傣族人为什么喜欢吃手抓饭？

傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食。

主食:它是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称摆放，米饭放在桌子中间；有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡。

辅材：桌子正侧方还有放孔雀头模型作为点缀，其它菜品还有撒撇米线·油炸豆腐·油炸小鱼仔·两亩地·土豆饼·油炸排骨·凉拌水香菜·虾·花生米·少玩猪皮·黄瓜等等。

四周的菜：从左上逆时针看：有凤爪、生香菜、牛干巴、泡皮、回锅肉、生紫包菜、手撕烤肉、生黄瓜、蘸水等，当然菜品也是可以点选的。

吃法：吃傣族手抓饭是不用筷子和碗的，就用手抓了吃。按传统是先从装佐料的小碟子拈出一簇，然后用手指间不停的揉捏，捏成紧紧软软的团状，然后吃掉。

现在也没有什么讲究了，都是每人戴上一双一次性的手套来抓吃，随心所欲的想吃什么就抓起什么吃就行了。

2. 傣族特产？

1、普洱茶

       普洱茶几乎在云南省全境都有种植，所以不仅是西双版纳的特产，也是昆明十大特产之一，西双版纳产区也是普洱茶的主要产区，普洱茶历史悠久，还曾是皇室的贡茶，不仅香味独特，还十分经久耐泡。

2、南糯白毫

       南糯白毫产于西双版纳勐海县的南糯山，南糯白毫茶外形美观，身披白毫，香气浓郁，冲泡出的茶汤色泽黄绿明亮，口感香醇，还具有很好的保健作用。

3、西双版纳小粒咖啡

       小粒咖啡是西双版纳的重要的咖啡品种，当地的地理、气候环境都非常适宜小粒咖啡的生长，生产出的小粒咖啡风味独特，深受国内外市场的欢迎。

4、七子饼茶

       七子饼茶是西双版纳勐海县的传统名茶，是使用当地传统加工工艺制作的一种圆饼茶，其外形美观，冲泡出的茶汤色泽明亮，香气浓郁，滋味醇厚。

5、门巴木碗

       门巴木碗是西双版纳门巴族的传统手工艺品，是使用质地坚硬的桐树或桦树木材为原料经过多道工序制作而成，不仅造型美观，还有一种独特的香味。

6、竹筒香茶

       竹筒香茶产于西双版纳勐海县的一种具有竹筒香味的茶，其制作工艺独特，外形美观，香气浓郁，既具有茶香，还具有竹筒香和糯米香。

7、勐海茶

       勐海茶是西双版纳勐海县的特产茶叶，是一种以金毫细茶和水为原料制作的茶饮，滋味浓醇，苦中回甘，饮用时还有一种清凉的感觉。

8、傣锦

       傣锦是西双版纳傣族人民制作的一种传统手工艺品，其色彩鲜艳，图案多样，具有浓厚的民族风格，可以制成窗帘、被面、手帕等。

9、腌牛筋

       腌牛筋是西双版纳傣族人民的传统美食，主要使用牛头、牛脚以及各种调料制作，吃起来鲜香软嫩，非常可口。

10、香竹烤饭

       香竹烤饭西双版纳傣族人民的传统特色美食，主要使用西双版纳香竹、糯米、花生等材料制作，制成后香气浓郁，非常诱人，吃起来也十分软糯。

3. 傣族的兴趣？

1.信仰

宗教方面，边疆傣族普遍信仰南传上座部佛教，属于小乘佛教，同时保留着原始鬼神崇拜的残余。内地傣族崇拜“龙神”、“龙树”，有宗教职业者“波勐”和“师娘”，代人占卜治病。在景谷等地区，也有信仰上座部佛教的。

2.服饰：

妇女传统着窄袖短衣和筒裙。傣族男子着无领对襟或大襟小袖短衫，下着长管裤，冷天披毛毡，多用白布或青布包头。男子文身的习俗很普遍，既表示勇敢，又可以驱邪护身、装饰身体。

3.饮食

傣族主食以大米为主。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现舂现吃。傣族著名的香竹饭又称竹筒饭，外出劳动者常在野外就餐，用芭蕉叶盛一团糯米饭，随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪、青苔松即可进食。肉类有猪、牛、鸡、鸭，不食或少食羊肉，善作烤鸡、烧鸡，喜欢吃鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。常吃的蔬菜有白菜、萝卜、笋和豆类。

4.建筑

栏式建筑是傣族居住的特点。西双版纳和德宏瑞丽一带傣族的竹楼别具风格。楼近方形，上下两层，上层住人，距地约7尺，下层无墙，用以饲养牲畜及堆放什物，顶为双斜面，多覆以编成的“草排”。拾级登楼，有走廊、晾台，可以晾物、纳凉。

德宏多数地区的傣族则住平房，剖竹为墙或以土坯为墙，覆以茅草，多为四合院。楚雄彝山里的傣族竹楼，屋顶较为宽大且平缓，主要功能是通风防晒纳凉，防雨次之；房屋架空，人住楼上，能躲避地上炎炎暑热和潮气，防止虫豸侵害；梁柱里外穿插连接，浑然一体，十分牢固，可防地震之忧；楼下只有几根柱子，若遇江水泛滥，一般情况下可保竹楼无恙。在彝山傣族地区，家家都建有竹楼，且多为傣族百姓的主居。

5.傣戏

傣族有传统的傣戏。以前西双版纳有一种以舞蹈为主兼唱戏词的形式，这是傣戏的雏形。其情节比较简单，主要表现持刀的猎人与化了装的龙、凤、龟、鹤进行斗争。傣戏的发展和完善主要在德宏一带。因此傣戏又称“滇西傣戏”。大约在19世纪初产生于德宏盈江的盏西和干崖。

6.节日

傣族的节日，多与宗教活动有关。主要节日有关门节、开门节、泼水节等。

4. 越南傣族饮食特色？

傣族的特色食物有：菠萝紫米饭、香茅草烤鱼、包烧、傣族手抓饭、舂鸡脚、香竹糯米饭、油炸青苔、喃咪牛皮、叶包蒸猪肉、竹筒饭、酸笋煮鸡、香茅草烤鸡、油炸牛皮、菠萝爆肉片、五香烤傣鲤等。

傣族菜是指云南傣族人的特色菜，特点是口感酸辣、清淡、开胃，烹制时不勾芡，选料独特。

傣族菜是一种非常符合现代人健康观念的料理，尤其是它的烹调方法，几乎不使用任何的盐、味精，而且少油。

傣族菜的材料品种是各种珍贵的菌类、菜类、昆虫等，含有丰富的维他命C、蛋白质、维生素等营养成分，对人体健康有利。

5. 傣族的风俗和特色的习惯？

一，服装

男子着无领对襟或大襟小袖短衫，下着长管裤，冷天披毛毡，多用白布或青布包头。

妇女传统着窄袖短衣和筒裙。西双版纳傣族妇女，着白色或绯色内衣，腰身细小，下摆宽，下着各色筒裙。

二，纹身

男孩到十一、二岁时，即请人在胸、背、腹、腰及四肢刺卜各种动物、花卉、几何纹图案或傣文等花纹以为装饰。

三，食物

傣族的饮食以大米为主，德宏地区的吃粳米，西双版纳等地的爱吃糯米。喜饮酒和食酸辣，好吃鱼虾等水产。普遍有嚼槟榔的习惯。

四，住房

村寨大多建于平坝近水的地方，翠竹掩映，溪流环绕。干栏式建筑是傣族住房的特点，分上下两层。德宏多数地区傣族住平房，土墙茅顶，呈四合院。

五，信仰

边疆傣族普遍信仰小乘佛教，同时保留着原始鬼神崇拜的残余。农村中佛寺很多，其组织系统与封建统治机构的组织系统密切配合。在西双版纳，过去未成年男子几乎都要过一段僧侣生活，识字念经，然后还俗回家，有的修身为僧。佛教对傣族的日常生活、风俗习惯都具有明显影响。

六，节日

傣族人民的节日多与宗教活动有关，主要有关门节、开门节、泼水节等。

关门节约当夏历六月中旬，开门节约当九月中旬。从关门节这天到开门节的三个月内，为一年中宗教活动如礼佛、听佛爷讲经等最多的时期，老年人更为频繁。开门节后，才恢复节日前的正常生活。

泼水节为傣历新年，约当夏历清明后10日，届时举行泼水、赛龙舟、放高升等活动，为每年最盛大节日。