南昌春节旅游最佳去处？(过年南昌有什么风俗？)
今年春节天气不太好，除了去逛一下绳金塔和万寿宫庙会，没有地方去，如果天气好，可以去周边的公园玩以及融创乐园，海洋公园都是不错的地方。
南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。
北方地区春节喜吃饺子，其寓意团结，表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣，历代人们在饺子馅上下了许多功夫，人们在饺子里包上钱，谁吃到来年会发大财；在饺子里包上蜜糖，谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。南昌人对于拜年也是很讲究的。初一儿子给父母拜年，幼辈依次给尊长拜年，尊长又率幼辈向邻居贺年。
初二女婿给丈母娘拜年。
初三女儿回娘家要给邻居分糖饼，体现邻里关系融洽。在过年期间，初七是很重要的，南昌民谚：“上七大似年。”
因为传说女娲造人就是在初七。初七这一天，家家户户要吃糊羹，人们认为，吃了糊羹，象征步步高。过年的最后一天是正月十五元宵节，元宵节有张灯观赏的习俗，因此也称“灯节”。
一、观赏点一：洗药湖管理处高路入云端
高路入云端被誉为南昌最高的自然观景台，站在这里登高望远，能俯瞰南昌全景，白天体验各种娱乐项目，晚上等待烟火绚丽绽放，享受头顶是宁静月光，眼下是万家灯火的美丽景色。
建议路线：上洗药湖的车辆沿萧峰大道上山，经罗汉峰路沿乌井路或太平路下山;沿太平路或乌井路上山的车辆，需经铁壁路、萧峰大道绕行上山。
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洗药湖管理处自然条件优越，有众多游玩地点，在洗药湖萤乡农场和香城园，即可以体验帐篷露营、云端空中漫步、石头彩绘科普打卡等项目，还可以体验草船借箭、滑滑梯、高山网红秋千、超级月亮等游乐活动。
二、观赏点二：520观景台
从观景台远眺，梅岭秀色映入眼帘，天清水碧、茂竹修林、绿茵满地，山风吹来，掠过草坪，阵阵清爽沁人心脾，浪漫新年夜，与爱人一起携手在星空璀璨的浪漫里观看烟花秀，许一世承诺。
具体地点：520观景台
建议路线：从太平路上山，经花谷路至520观景台。
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洗药湖管理处自然条件优越，有众多游玩地点，在洗药湖萤乡农场和香城园，即可以体验帐篷露营、云端空中漫步、石头彩绘科普打卡等项目，还可以体验草船借箭、滑滑梯、高山网红秋千、超级月亮等游乐活动。
三、观赏点三：乌井村郭家自然村
乌井村郭家自然村地处高势，山上远眺山下，可将南昌城夜尽收眼底，让游客在高地观赏烟花晚会。群山环抱之中，山水相依的原生态乡村，城市中难以享受到的森林趣致，既有洪崖丹井、神仙洞等特色景点，又可品味茶壳煨鸡、腊猪头、地木耳等山乡美食，随时享受到现代版的“归园田居”。
具体地点：乌井村郭家自然村
建议路线：
1.体验农家乐建议从乐祖路拐至老四坡方向，沿乌井路到乌井村。
2.观赏烟花建议从招贤大道转至翠岩路，沿路上山到达郭家自然村。
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乌井村郭家自然村自然环境优美，可以在健身步道、旅游栈道等场所开展登山、徒步等健身活动，亲近自然、欣赏优美风景的同时，也可以参与磨豆腐、剪窗花、打糍粑等传统年俗和推铁环、踢毽子、跳绳等文娱活动，享受到阖家欢乐的悠然时光。
第一道，梅菜扣肉，酱红油亮的外观，口感醇香的扣肉，搭配上渗入了肉的香味的可口梅菜，这绝对是最下饭的一道菜了，能让人多吃三大碗米饭。
第二道，炒年糕，各地的年糕都不同，江西那边的年糕也是颇具特色，这边的年糕是一种使用大禾米做的，它有个好听的名字叫做黄元米果，俗称王祺，是糍粑的一种，通常而言，这道菜不仅年夜饭会做，而且第二天也就是大年初一的早上也会吃，意义大家都知道，年年糕升。
第三道，菜糖醋排骨，江西地处南方，临近福建和广东，客家人比较多，口味既有湖南等地区的辛辣，也有两广地区的偏甜，对于一道糖醋排骨而言，即可口开胃，也老少皆宜。
第四道，红烧猪蹄，这绝对是许多人小时候的最爱，酱红色的外观，色鲜而味美，抱着个大猪蹄子啃上一口，满嘴流油，那滋味，简直不要太美好，满满的幸福感。第五道，
粉蒸肉，相信不少人都是吃过的，各种口味，麻辣，五香，香辣等等等等，作为赣南地区的传统大菜之一，年夜饭的位置上，必然有它的身影出现，另外，在每年“立夏”这一天，许许多多的赣南人都会依照传统，将这道菜给搬上饭桌，美名“撑夏”，吃货的福音是也。
第六道，则是江西酒席常备的大肉丸子了，相信不少赣南人对这道菜那都是深具情怀的，还记不记得自己小的时候一人拿着一根筷子，串上三四个大肉丸子，然后四处奔走，蹭吃蹭喝的样子，成年人半个拳头大的肉丸子，一顿就可以吃十几个，特别是沾沾佐料，非得多吃上几个不可。第六道，则是鱼，一般而言，过年的时候，鱼这道菜都是不会少的，甚至还会有两道鱼，红烧鱼和鱼头豆腐汤，咱们国人是比较注重意味的，鱼这道菜的意味就是年年有余，每年都有剩余，越来越宽余，这个意味寄托着国人的美好憧憬和意味，可意会也可言传。
第七道，蒜苗腊肉，相较于腊肠而言，一部分人对于腊肉那也是情有独钟，自家制作的腊肉，安全放心，略硬的有嚼劲的口感是爱上腊肉的原因之一，将制作好的腊肉切片放入油锅之中爆炒，一下锅，你就可以闻到一股香味扑鼻而来，让人欲罢不能。
第八道，老鸭汤，南昌人都是比较喜欢吃鸭的，不管是在啤酒鸭还是烤鸭烧鸭，对于鸭，他们是来者不拒，过年的时候，也总有那么几道鸭菜要上桌，而老鸭汤在年夜饭上也是必不可少的，消食养胃。
第九道，莲子羹，作为白莲大省，江西的大部分地方年夜饭都会有这么一道汤，一般都是使用排骨搭配莲子蒸煮，口感极好，带着莲子的清香和排骨的肉味，很是收到欢迎。
第十道，炒白菜，
江西腊肉的腌制方法
腊肉的制作材料：
主料：猪肉5公斤。调料 盐150克，花椒25克,松柏锯末1.5公斤。(花生壳亦可)
腊肉的特色：
口味：咸鲜味 工艺：风干
家制腊肉(一)的制作材料：
主料：猪肋条肉(五花肉)2500克
调料：盐75克，花椒13克
特色：
肉色暗红，味道鲜美，具有浓郁的烟芳香味。
家制腊肉做法
1.(1)切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次，腌10天后，改为每天翻倒1次，再腌4至5天，取出，用绳穿上，吊挂通风处晾至半干。
(2)烟熏：大铁锅内放锯末，上架铁箅子，把晾好的肉置其上，盖上锅盖，然后烧火。当锯末受热冒烟时停火，肉熏上黄色，其水分已干即成。
(3)蒸制、切片：把制好的腊肉放入温水泡软，刮去黄面，并用软刷刷去肉上的尘土，再用温水洗净，放入容器，上屉用旺火沸水足气蒸约1小时。下屉晾凉，切片装盘食用。
2.(1)腌制方法同制作方法。
(2)在肉腌好后，吊挂在屋外阳光下晒，开始每天晒1次，以后每隔2天晒1次，晒约2个月，即可成为色黄发干的腊肉。
(3)食用前的制作同制作方法一。
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