羊肉泡馍是哪里的小吃？(羊肉泡馍是那里的特产？)
陕西省西安市雁塔区羊肉泡馍，馍要掰成大约一厘米大小放到碗里边然后用熬好的羊肉汤连汤带肉一起浇到放着馍的碗里，才能享受美味的羊肉泡馍。
陕西省特产。
羊肉泡馍是陕西省的特产，羊肉泡馍源自陕西省渭南市固市镇，是陕西省最有情色最有影响力的食品之一，羊肉泡馍也称羊肉泡，古称羊羹。烹制精细，料重味纯，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷。
羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味饭食，源自西周。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。羊肉泡馍已成为陕西名吃的“总代表”。
中文名
羊肉泡馍
外文名
Pita Bread Soaked in lamb Soup
分类
陕菜，西安（渭南）小吃，山西
口味
咸鲜味
主要食材
胡椒粉，烤饼，羊肉，香菜，姜，粉丝
配料
葱末、粉丝、糖蒜等
调料
料酒、盐、茴香
功效
暖胃补肾
风味特点
肉烂汤浓，香气诱人
发源地
陕西渭南固市镇，陕西咸阳礼泉县
