西宁有哪些特色小吃？(西宁小吃？)
1、手抓羊肉是青海传统饮食。
2、油茶地方特色饮料。
3、油花，原先用青稞做，现用白面做。
4、油肠，新鲜羊油为主料加拌肉丁灌羊肠。
5、尕面片是最具特色家常面食。
6、杂碎汤将牛下水、羊下水烹制而成。
7、酸奶，西宁酸奶是固体老式酸奶。
西宁的特色小吃有蜂尔里脊、酥合丸、尕面片、余酿皮、锅盔馍馍、手抓羊肉、杂碎汤、羊肠面、炮仗面。
狗浇泥，酸奶，酿皮、焜锅馍馍、发菜蒸蛋、酥油糌粑、拉条、尕面片、甜醅、安多面片、大块煮羊肉，酸辣里脊，青海三烧，青海八大碗，抓面
1、永庆酸奶
当地人非常推崇的一家酸奶店，口感很好，特别嫩的酸奶，怕酸的话要多加一些糖，浓浓的奶味，而且一点都不腻。除了酸奶，他家的酿皮味道也不错哦！
2、马哈买提老字号羊杂碎
这家的羊肠面、杂碎面、羊杂碎汤、羊脑都很吃，没有那种很难闻很浓重的腥臊味，虽是羊杂，汤里偶尔还有羊肉。如果不喜欢吃饼的建议不要点面饼，或者两人分吃一块尝个鲜就够了。
3、尕穆萨美食城
这家店也是享有盛名了，这儿的羊肉一点儿膻味都没有，再加上一勺他们说的辣子，搅拌在一起，特别好吃，特别香，量大味道好价格实惠！
4、雅居炕羊排
本地人常去吃的炕羊排，有点像铁锅羊排的感觉，羊肉价格公道，羊排端上来的时候锅子还热着，滋滋的油声听着很诱人，配的拉面也很好吃。
海湖路三升的干拌
兴海路木桥的干拉，拜家的酿皮
万达三楼宝葫芦的甜胚子奶茶
虎台二巷尕晋娃的抓面
冷湖路上尕韩的烤羊肉
小桥三田一楼的酸奶
原十四中（现玉井巷小学）旁边饮马街下午四点以后出现的酸奶（高中毕业就没吃过了，不晓得还有没有）
这都是我很喜欢的店，大学出来读书到现在工作，不怎么回去了，一时半会能想到的只有这些了。
青海湖的饮食口味具有浓郁的高原特色和民族风格，色、香、味、形都与各民族的古风乡俗。
青海十大特色小吃，包括青海酿皮、青海甜醅、尕面片、焜锅馍馍、狗浇尿、青海青稞饼、生焖羊羔肉、青海手抓羊肉、青海奶皮、羊肠面等青海著名小吃，其中青海酿皮、青海甜醅、尕面片更是被评为青海省的“中国地域十大名小吃”。
西宁十大特色小吃
01、手抓羊肉>>
02、甜醅>>
03、肠面>>
04、殷凉粉>>
05、发菜蒸蛋>>
06、清蒸牛蹄筋>>
07、筏子肉团>>
08、五香牦牛肉干>>
09、拉条>>
10、腊八麦仁>>
青海省十大特产
1.青稞酒
青海地处高寒，人们习惯以酒为伴，尤其在一年一度的春节，别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，采用有３００多年历史的天佑德青稞传统酿酒工艺，结合科学配方勾兑而成，酒味醇香，清亮透明，具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格，获中国公认名牌……
2.青海冬虫夏草
冬虫夏草，又称“虫草”、“冬虫草”，为中华之特产，主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。自明代开始，青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。1460年，中国虫草销往日本、东南亚地区一些国家，被称为中国传奇式的珍宝。目前，冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的出口商品之一。在国际市场上，冬虫夏草的售价每吨……
3.刚察黄蘑菇
黄蘑菇是刚察县的特色产品之一，其鲜味独特，口感极佳，颇受世人欢迎。它的蛋白质含量极高，富含有各种营养物，并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长的生理活性化学成分，具有较高的营养价值和食疗保健作用。刚察黄蘑菇因肉嫩味鲜，营养价值高，被饮食行业誉为生长在草原上的“软黄金”。是刚察县人民家中必备的美食之一。……
4.贵南黑藏羊 地理标志产品
贵南黑藏羊黑藏羊，主产于贵南县，散见于环湖各县。所产羔羊毛色黑亮、美观，称之为“黑紫羔”。藏羊又称藏系羊，英文名称Tibetan sheep ，是我国三大原始绵羊品种之一。主要分布在青藏高原，青海是主要产区。分布广，家畜中比重最大。依其生态环境，结合生产、经济特点，可分为高原型、山谷型和欧拉型3类。……
5.柴达木枸杞
青海枸杞又名柴杞，主要出产于柴达木盆地，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良，这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。宗加镇位于青海柴达木盆地东南，近年来，按照农牧业结构调整的思路，确立了以枸杞生产为该镇的主导特……
6.刚察牦牛
刚察牦牛是青海省海北藏族自治州刚察县的特产。刚察牦牛以肉质细嫩、味美可口、低脂肪、高蛋白、有野味风格而受到欢迎。刚察牦牛为国家农产品地理标志保护产品。刚察县位于青海湖北岸，隶属海北藏族自治州，属典型的高原大陆性气候，平均海拔3300.5米，全县总面积8138.07平方公里，草场面积7239.59平方……
7.门源奶皮
奶皮，是门源地区独特的回族名间奶制品，是牛奶煮沸后扬动起泡，再静止一段时间后由悬起的脂肪沫等凝结而成的物质，是牛奶的精华部分。门源奶皮精选青藏高原纯天然、无污染的优质牧草和雪山泉水养育的牦牛、犏牛的新鲜奶汁为原料，在继承回族民间传统工艺的基础上，按照现代营养需要精制而成。富含优质蛋白，脂肪以及钙、铁……
8.门源青稞
门源青稞是青海海北门源回族自治县的特产。青稞栽培历史悠久，分布地区辽阔，但从中国范围来说青稞的种植则集中分布于青藏高原的青海、西藏两省区及甘肃、四川仅靠青藏高原的边远地区。青海是我国五大牧区之一，古属羌地，以牧为主，农业生产规模小而不发达。但海北两大古文明遗址—门源永安城遗址和浩门古城遗址出土的遗物……
9.湟源陈醋
青海的名特产之一，至少已有200多年历史。湟源陈醋，又叫黑醋，酸味纯正，清香甜润，质地浓稠，色香俱佳，多吃能增食欲，助消化健脾胃，防感冒，清心解毒。湟源陈醋地理标志产品保护范围为青海省湟源县现辖行政区域。……
10.祁连牦牛
祁连牦牛是青海海北祁连县的特产。祁连牦牛产区祁连县地处相对封闭的青藏高原，是世界公认的“超净区”之一，产品地域保护范围位于海北藏族自治州祁连县域内峨堡镇、阿柔乡、八宝镇、默勒镇、野牛沟乡、央隆乡、扎麻什乡，县域总面积1.4万平方公里，草场面积1764.11万亩。
青海特产丰富多彩，这里只为大家展示了一部分，请大家积极参与，让大美青海丰富的资源走出青海、走出国门、走向世界！
