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韭菜的十种家常做法(韭菜饼的十种家常做法)

时间: 2023-05-12 本站作者

韭菜,是一种特别讲究季节的蔬菜。虽说一年四季都能买得到, 但香气和口感,却当属春天的最好。下面,就和大家分享10种韭菜的吃法。

韭菜的十种家常做法

第一道:韭菜炒蛋

相比传统方法,这样炒韭菜和鸡蛋更好的融合在一起。当把放了韭菜的蛋液倒入锅中时,热油顿时将鸡蛋和韭菜的香味激发出来,满屋飘香。10分钟就可以做好,省事又美味。

第二道:韭菜炒鸭血

韭菜与鸭血一起炒,鸭血滑嫩,韭菜鲜香,拌在米饭里吃,特别美味。

第三道:韭菜炒豆腐

把豆腐用油简单的煎一下,然后和韭菜一起炒,整个过程中,豆腐吸收了韭菜的香气,每一块都鲜香入味,特别下饭。

第四道:酱拌时蔬

清新脆嫩的蔬菜和咸香有余的肉酱搭配在一起,二者在口感上相互补充,滋味十足,非常非常下饭。这道菜用到的蔬菜种类多,拌好后足足有一大盆,原以为会剩下不少,结果都吃光了。

第五道:韭菜炒豆芽

绿豆芽,口感清爽脆嫩,汁水丰富。把它和春日佳蔬——韭菜,一起同炒。青白相间,每一口都清脆有余,回味悠香。

第六道:韭菜炒花蛤

韭菜与花蛤一起炒,算是鲜上加鲜。韭菜本身的香味和花蛤的鲜香融合在一起,不需要复杂的调味,快速的翻炒几下就可以出锅。上桌后,每一口都是鲜嫩有余,鲜香十足,特别特别开胃,一个人吃一大盘不是什么问题~

第七道:韭菜炒香干

这道韭菜炒香干,香辣适口又开胃下饭,快炒两三分钟即可上桌,绝对不用太费力气。

第八道:烤韭菜

每次出去吃烧烤,除了烤肉,烤韭菜、烤茄子、烤金针菇这些是必点的。烤好的韭菜,辣椒、孜然的香气与韭菜的香气混合在一起,嚼在嘴里汁水丰富,脆嫩有余,回味又有一些甘甜,别有一番风味。

在家做烤韭菜,烤箱、平底锅、电饼铛都可以做,非常很方便,步骤也很简单,喜欢的亲们一定要试试看~

第九道:韭菜厚蛋烧

和大家分享一种新的韭菜鸡蛋的方法,一点油没放,鸡蛋滑嫩,夹着杂着韭菜的鲜香,特别特别美味。

第十道:韭菜丸子

把韭菜做成素丸子,韭香浓郁,外酥里嫩,一出锅就忍不住吃了好几个。关于这道素丸子,有人说它是主食,有人说它是菜。其实不管是它是什么,美味才是最要紧的。炸好后的丸子,轻轻一咬就能感受到它的鲜美,嚼在嘴里,越嚼越有味。

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