1、卷饼菜就是卷饼里面的菜，大家可以根据自己的口味做不同的菜放入卷饼里面。2、有的人喜欢吃甜的，可以放一点糖以及芝麻。3、有人喜欢吃辣的，可以做菜包到卷饼里面。4、一般来说，冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽、蔬菜、五花肉等馅料用得比较多。