百里香是什么调料(百里香有些什么作用)
导语:小小一野草,民间俗称“百里香”,炖羊肉是一绝,还是天然的驱蚊草
自从小暑的到来,我们每天要面对的除了炎热的天气,还有耳边嗡嗡作响的蚊声,严重影响了我们的睡眠和心情。
夏季蚊子多,现在社会驱蚊的产品也有很多,比如花露水、蚊香液、蚊香水等都有很好的驱蚊的作用。
那么在以前没有这些驱蚊产品时,大家用什么来驱蚊呢?今天笔者与大家分享一种我们家乡的天然驱蚊草,这也是老一辈人流传下来的,现在许多老人还在经常用。
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这种有“天然驱蚊草”之称的植物,它的学名叫做地椒,又名长藤草、地花椒、地胡椒、地香等别名,是唇形科百里香属多年生草本植物,多生于路旁、山地、山坡、杂草丛中等处。
长得并不高,只有50厘米左右,它的嫩茎上有白色的茸毛,小小的叶叶却开着紫色的小花,匍匐着地上走,一长就是一大片,开花时非常好看。
地椒在民间还有一个很好听的别名叫做“百里香”,因其本身就含有一种独特的芳香,香气逼人,闻起来有点像花椒的味道,因此才有百里香这么好听的别名。
正是因为地椒的这种特殊芳香味,它有很好的驱蚊效果。在我们家乡,一到夏天家家户户都抢着采摘地椒,然后拧成一根根长长的绳子放在太阳底下晒干,放在家门口点燃即可以驱蚊,因此被人称为“驱蚊草”。
地椒不仅可以驱蚊,而且,在很早的时候就当调味香料使用,尤其是用来炖羊肉更是一绝,能去除羊膻味,使羊肉更加鲜美。还可以用来烹调海鲜、鱼、肉蟹等都有很好的去腥作用。
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另外,地椒的新鲜枝叶、花,还可晒干泡茶饮,喝起来茶香浓郁,真的是太香,也可作为香料,提取精油,是一种非常好的天然香料。
同时,地椒还具有一定的药用价值,它全株均可入药,具有祛风除湿、降血压、助消化、驱蚊的功效,同时对糖尿病也有一定的治疗效果。
在民间,地椒它还有一个很大的用处,若是村里有人生完孩子就会用地椒和红糖、生姜一起熬水喝,有暖宫、驱寒、祛风湿的作用。
这是老一辈人留下的传统习俗,如今,很多女性朋友月经过后也会用地椒熬水喝,对月经不调、闭经、痛经等都有一定的好处。同时对感冒、咳嗽、头痛、呕吐、消化不良等都有疗效。
可以说,地椒全身都是宝,它的枝、叶、花都有价值,是民间不可多得的天然香味植物,养在家里真的是好处多多。
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如果喜欢种盆栽的朋友,也可以在家里养上一盆地椒,不仅花开漂亮,而且还可以驱蚊,同时还有一种特殊的芳香味,空气清新可以让人心情愉悦,好处真的非常多。
各位朋友,你们家乡有这种地椒吗?它虽长得小,但是作用却不小,民间俗称“百里香”,炖羊肉是一绝,还是天然的驱蚊草,作用非常多。