金桔是一种比较常见的水果，在冬天的时候多吃一点对我们的身体非常好。金桔里面含有非常丰富的维生素C，可以预防感冒，增强人体免疫力，并且它还含有维生素a，可以延缓衰老。这道金桔新吃法做出来之后可以放到容器中密封保存，早晚拿出来一个泡水喝，可以起到非常好的增强人体免疫力的效果，而且金桔本身又具有润肺止咳的功效，再结合老冰糖，就使得它更具有食疗的功效。

【金桔新吃法】

【制作食材】金桔，食盐，黄冰糖，柠檬

【制作步骤】

1、金桔的新吃法，这样做出来的金桔特别好吃，甜甜蜜蜜的，营养又健康。咱们一起来准备一下金桔新吃法的烹饪食材吧，先准备适量的金桔，能吃多少就准备多少，准备完金桔之后咱们再准备适量的食盐，食盐是用来清洗金桔的，接下来再准备适量的黄冰糖，黄冰糖也不用特别多。准备完上面提到的食材之后，咱们再准备半个柠檬，然后准备500克清水就可以了。

2、先把金橘取出来，将金桔放到一个大碗中，接下来向金桔中撒入适量的清水，只要将金桔表面打湿就可以了，不需要加太多，然后咱们把准备好的食盐放到金桔里面，用手抓洗一分钟。这样操作的目的是去除金桔表面的脏东西以及农药残留。除此之外，食盐还可以起到杀菌消毒的作用。

3、金桔清洗完了之后咱们再向里面倒入适量的清水，将其冲洗一遍，冲洗完成之后把水倒掉。倒完水之后再一次向里面加入适量的食用盐，加入清水将它浸泡半个小时。这样金桔就会被清洗得干干净净了，吃起来也非常放心。

4、把咱们准备好的黄冰糖取出来，先放到一个盘中备用。咱们在炖补食品的时候最好用黄冰糖，因为黄冰糖的营养物质比较多，这样不仅吃起来美味，而且营养会更加丰富。把黄冰糖放到盘中之后，咱们就静静等待金桔浸泡好。

5、半个小时之后咱们将金桔取出来，然后将它放到一个盘中。接下来将金桔的果蒂去掉，因为金桔的果蒂吃起来比较苦涩，不好吃。全部做好之后在金桔的顶端打上十字花刀，这样更容易入味，平时的时候可以多吃一点金桔，因为金桔美容养颜，有助消化。

6、金桔全部处理好之后咱们将它放到一边待用，在砂锅中放入500克清水，然后倒入黄冰糖，开小火，将冰糖熬至融化，等冰糖快要完全融化的时候将金桔全部放到里面，开中火炖煮，筷子不时地翻动一下。煮至半透明的状态的时候咱们向里面挤入柠檬汁，用铲子搅动一下，熬至汤汁浓稠出锅装盘即可食用。

【小贴士】

1、金桔的果蒂一定要去掉，因为它吃起来比较苦涩一点，不好吃。

2、这道金桔冰糖味道比较甜，体弱，气虚，糖尿病的患者最好不要吃。