肥肠又名猪大肠，具有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有一种特殊的味道…… 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 不过这东西，就和榴莲一样，有些人不喜欢，而有些人却超爱的…… 我们一家人都爱吃，今天为家人炖一锅肥肠萝卜汤，享受这份小时候常吃的美味！

用料

• 处理干净的肥肠 500g
• 葱，姜，花椒，八角 适量
• 白萝卜 500g
• 白胡椒粉 5g
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 料酒 5g

做法步骤

1、准备好处理干净的肥肠，锅烧热后放入适量的菜籽油，葱，姜，花椒，八角和料酒煸炒……

2、加入纯净水大火烧开后转小火慢炖1.5小时，至肥肠软烂，汤汁奶白

3、加入适量的盐，放入白萝卜（削皮后的萝卜减少辛辣的味道）煮15分钟左右至萝卜软烂即可

4、撒上少许胡椒粉，香菜 即可享用这碗美味的佳肴……