每年的4月都会做些青梅酒，酸酸甜甜不醉人，女性朋友们可以小酌一杯，养颜哦，最最最重要的是度数不高，不慎酒力的我也可以喝

用料

• 高山青梅 5斤
• 29度糯米酒 5斤
• 黄冰糖 2.5斤

做法步骤

1、挑选好的青梅，破损，熟透的不要，挑去根蒂，清水一个个洗干净

2、一个个摆好阴凉通风处晾干水分

3、干净无水消毒的玻璃瓶，一层青梅一层冰糖放好

4、就像这样，最上层铺好冰糖

5、最后倒入米酒，密封好

6、好啦，青梅酒就这样完成啦，可以贴上自己喜欢的标签，静候醇香 泡的越久，酒香味越浓郁

7、杯子里的是去年的陈酿，小酌一杯啦

小贴士

1，一定要用青涩的青梅，发黄成熟的不要用哦，建议用福建诏安的高山青梅 2，一定要晾干后装入瓶子里，要不然容易坏 3，做好的青梅建议冬季喝，3个月内不建议喝，口感会很涩，最好放置一年后启用