用料

• 槐花 1000克
• 面粉 500克
• 鸡蛋 5个
• 盐 3勺
• 太太乐原味鲜酱油 3勺
• 太太乐原味鲜鸡鲜调味料 1勺
• 葱花 20克
• 水 500克
• 花生油 适量

做法步骤

1、准备1000克新鲜槐花，清洗干净备用。

2、锅中烧水，水开后放入槐花焯水2分钟。

3、捞出过两遍凉水。

4、捞出攥干水分。

5、加入5个鸡蛋、20克葱花、3勺盐、3勺太太乐原味鲜酱油、1勺太太乐原味鲜鸡鲜调味料。

6、再加入500克面粉。

7、加入500克清水搅拌均匀。

8、锅中刷油，放入适量槐花面糊。

9、一面定型后再翻面，期间多翻动几次。

10、烙至两面金黄即可。

11、成品图。

小贴士

面糊中少加水口感会偏干偏硬一些，多加水会偏软嫩一些，具体根据自己的喜好增减。

槐花的营养功效

凉血止血、清肝泻火