1.买回来的草莓先在流动的水下冲洗去表面的灰尘和农药残留，这一步最好是用流动的水冲洗，不要放在盆里浸泡，更不要先把草莓的果蒂摘掉再清洗，否则，草莓表面的农药残留和灰尘就会从受损的果蒂进入到果肉里。

2.草莓表面冲洗干净后再放到盆里，加入没过草莓的清水，再加入一匙盐和一勺面粉，轻轻地顺着一方向搅动清水，让清水带动草莓旋转，盐具有杀菌的作用，面粉具有很强的吸附性，再加上离心力的作用，便可以有效地去掉草莓表面的灰尘和杂质，不一会儿就会发现水已经变得很浑浊了，这个时候可以停下，让草莓静一静，大约浸泡3~5分钟后，再把草莓轻轻捞出，用流动的水冲洗2~3遍，草莓就会变得干干净净了！注意浸泡不要久了，否则会影响草莓的味道和口感。

用这个方法清洗草莓，简单几步就能把草莓清洗得干干净净，吃起来超放心，这个方法不但可以清洗草莓，还可以用来清洗桑葚和葡萄等难清洗的水果。

草莓很“小气”，隔夜后很容易坏，所以要现买再吃，如果发现草莓变质了，为了身体健康，最好不要食用。