用料

• 蘑菇 500克
• 面粉 500克
• 淀粉 250克
• 烧烤料 一袋
• 鸡蛋 2个
• 生抽 一勺
• 玉米油 适量

做法步骤

1、把蘑菇洗净

2、撕成条条，水烧开后抄两分钟，捞出沥干水分

3、面粉和淀粉的比例是1：0.5

4、我放的是两个鸡蛋的量，先把面和淀粉按1：0.5的比例放入盆中，打入两个鸡蛋，加少量水，搅和成糊糊状，加入烧烤粉（其实就是胡椒粉，辣椒面，孜然）因为烧烤粉里有盐，我就没另外单放

5、把控干的蘑菇放入盆里，从下往上翻，均匀涂抹，放入空气炸锅（空气炸锅先预热3分钟），180°，十五分钟，中间拿出来一次攉龙攉龙

6、出锅后可根据自己口味再适当添加烧烤粉（孜然辣椒面胡椒粉）

小贴士

蘑菇最后一定要沥干水分，不然考的时间会延长 也可以选择用厨房专用吸油纸吸 我面粉有点放多了，哈哈，所以有点糊糊，不过味道真的特别棒

蘑菇的营养功效

1.提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.促进食欲

蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。