1.葡萄干

新疆的葡萄又大又甜，制作成葡萄干后，水分进一步蒸发，甜味更浓，更好吃。总之，说到葡萄干，总会言及新疆葡萄干，从某一方面上已经成为了新疆的明信片。

2.薄皮核桃

新疆核桃是世界四大干果之一。核桃含有丰富的营养元素，多吃对身体有益，能够强健大脑。新疆的薄皮核桃皮薄如纸，口感细腻，十分好吃。

3.巴旦木

巴旦木吃起来干脆爽口，美味异常，没事嚼一嚼，还能延年益寿。巴旦木营养价值非常高，据说比同等重量的牛肉高六倍。

4.无花果干

无花果晾晒制作成无花果干后，作为干果，吃起来口中有一股浓郁的香甜之气，具有健胃清肠的功效，是老少皆宜的佳品。

5.杏干

新疆杏干味甜、质软，具有活血补气、增加热量的作用。口味独特、老少皆宜、是招待客人或者馈赠亲朋好友的佳品。

6.红枣

红枣具有补气养血的作用。有一句话是“一日食三枣，百岁不显老”。新疆的红枣有很多的品种：哈密大枣、若羌灰枣、阿克苏红枣、和田玉枣，让你一次尝个够。

7.枸杞

枸杞含有丰富的维生素A可以补充身体所需，可泡水、可煮粥，是家庭必备。

8.乌梅干

乌梅干口感酸甜，在吃得油腻的时候可以去除油腻，增加胃口。是零食的不二选择。

9.杏仁

杏仁富含人体必需营养，具有生津止渴、润肺定喘的功效。

10.哈密瓜干

用优质哈密瓜制成的哈密瓜干保留了原有的营养，更具有不同于哈密瓜的特色。