1.看外表。挑选木瓜时，要选择外表全部黄透了的，这样表示熟透了，用手轻轻地按下，有点软的感觉，一般比较甜。若要煲汤喝， 则最好买没有完全成熟的青皮木瓜。

2.看瓜肚。瓜肚大的木瓜瓜肉厚，吃起来爽口。

3.看瓜蒂。新鲜木瓜的瓜蒂会流出像牛奶一样的液汁。

科学储存这样做

若是很青的木瓜，则可以将其直接放在阴凉干燥的地方，可储存 一两个月以上，青木瓜不适合冷藏；若是有七八分熟的木瓜，则可以放在冰箱中冷藏，往往能保存半个月以上；若是熟透了的木瓜，冷藏保存的时间最好在10天以内。

贴心小叮咛

木瓜有两种，一种叫番木瓜，一种叫宣木瓜。作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，是番木瓜科植物番木瓜的果实，原产中美洲， 我国两广、云南、福建、台湾等地有出产。宣木瓜，又名木瓜、 川木瓜，为蔷薇科落叶灌木植物。宣木瓜不能生食，只供药用。