用料

• 自发小麦粉 300g
• 红糖 65g
• 温水 250g
• 红枣 8颗

做法步骤

1、一大瓢红糖加就温水搅拌，再放自发小麦粉搅拌稠糊状，放上去核的红枣

2、在碗里涂一层油，这样起锅好脱模，用保鲜膜遮密封

3、醒40分钟发膨胀

4、上锅蒸30分钟，关火5分钟再开盖

小贴士

搅拌稠糊，醒温度30度最好，这样才膨胀感。