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坏鸡蛋怎么辨别(鸡蛋好坏的鉴别方法)
时间: 2023-02-09
用手摇晃法。在购鸡蛋时,把鸡蛋拿在手里摇晃,没有声响而且很沉,那说明是鲜蛋鸡蛋。反之,有晃荡的声音的,声音越大有水声,就是沉鸡蛋,别买别吃了。
直接打开。打个鸡蛋到碗里,看看蛋清蛋黄是否散的。散了,就这说明已经坏了。如果没有坏就是完整的蛋黄和蛋清。而且,如果发现蛋清和蛋黄混在一起,那说明鸡蛋变质了,会闻到一股的腐臭味。
漂浮法。在一个杯子里倒入水,把鸡蛋放进去,如果鸡蛋在水里是平躺在水底的,横沉在水底的是新鲜鸡蛋;如果大头在上、小头在下稍漂的,是鸡蛋放的时间过长;如果鸡蛋是漂浮在水面的话那就变质很严重了就不要再吃了。
转动法。把鸡蛋放在桌子的平面上,然后轻轻的转一下鸡蛋,如果鸡蛋转两下就停下了说明鸡蛋是很新鲜的,如果鸡蛋转的时间很长而且还转的很快说明鸡蛋坏掉了。
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