一、木瓜银耳汤的做法

食材：木瓜半个、银耳四分之一朵、黄冰糖一块、枸杞五六颗

制作步骤

1、将银耳提前两个小时浸泡，清洗干净，然后撕成小朵放入高压锅中，加入适量清水炖煮上四五十分钟。

2、趁着煮银耳的这段时间，取半个木瓜，去掉瓜子和瓜皮，用刀将里面那层瓤刮掉一层，然后把木瓜肉切成小块。

3、银耳煮上四五十分钟以后，已经出胶，变得粘稠，这个时候加入黄冰糖，搅拌均匀，放入切好的木瓜。

4、盖上锅盖，继续熬煮上五分钟，这个根据锅的情况定夺，盛出来放入碗中，撒上枸杞，就可以开动了。

二、木瓜奶昔的做法

食材：木瓜半个、牛奶或者酸奶一袋、蒸熟的紫薯一小块。

制作步骤

1、将木瓜洗净，去皮去籽，将瓜瓤刮干净，切成小块，放蒸锅里蒸五分钟左右。

2、将蒸好的木瓜倒入料理机中，倒入牛奶，按搅拌按钮，五分钟左右就好了。

3、把紫薯泥捣碎，在玻璃杯的内壁涂上一层，倒入打好的木瓜奶昔，就可以开喝了。

这个不放糖也挺好喝的，爱吃甜的，可以稍微放点白糖，也可以往木瓜奶昔中加入自己喜欢的干果、蜜豆等。

三、甜酒木瓜蛋白汤的做法

食材：木瓜小半个就行、甜酒一小碗、黄冰糖少许、鸡蛋一个，取蛋清部分，用筷子搅拌均匀。另取一碗，碗中加入少许淀粉，加水兑成水淀粉，准备五六颗枸杞，清洗干净。

制作步骤

1、将小半个木瓜洗净去皮去籽，然后切成小块，这个稍微切得小一点，开火坐锅，锅中加入清水，放入木瓜块。

2、加入黄冰糖，调大火煮开，然后转中小火，盖上锅盖焖煮上六七分钟。

3、倒入一碗甜酒，翻拌均匀，中小火煮上二三十秒。

4、调大火，倒入鸡蛋清，一边用筷子转圈，大约十来秒以后，倒入水淀粉，翻拌上十来下，就可以关火了，将甜酒木瓜蛋白汤倒入碗中，撒上枸杞点缀就行了。

牛奶木瓜汤的做法

食材：牛奶一袋、木瓜半个、红枣五六颗、冰糖适量。

制作步骤

1、木瓜照例洗净去皮去瓤，将木瓜切块放入锅中，接着放入红枣和适量冰糖，加入一碗清水，大火煮开以后，中小火煮上七八分钟。

2、倒入一袋牛奶，用小火炖煮，煮至冒泡的时候就可以，然后关火，倒入碗中，牛奶切记不要煮开了。

小贴士；

木瓜在处理的时候，一定要将它的皮和籽去干净，靠近籽的那层瓤也要用刀去掉，不然木瓜吃起来会有些微微发苦。买回来的青木瓜，可以放到温暖的地方，捂上几天，就慢慢地变熟了。