三文鱼寿司的制作食材：

大米饭、寿司醋、紫菜、酱油、食用油、食用盐、火腿肠、沙拉酱、肉松和三文鱼。

三文鱼寿司的制作步骤：

1. 做寿司之前需要先焖一锅上好的米饭，将米饭放凉之后盛出来放在玻璃容器里面，然后倒入少量的醋，如果没有醋可以放入苹果醋，然后再加入一点食用盐，反复的搅拌均匀备用。

2. 将火腿肠去皮之后切成小段，长度不要太长。

3. 然后将紫菜拿出来一片放在卷帘上面，接着将米饭倒在紫菜上面压平压实，在米饭上面再放入少量的沙拉酱，要涂抹均匀再倒上肉松，如果喜欢吃黄瓜，可以在里面放上点黄瓜丁。

4. 接着将寿司的卷帘卷起来卷好之后，需要用手反复的挤压，这样可以压实。

5. 压好了之后，就需要用菜刀将其切成一厘米左右的厚度，切的时候可以在刀的两面抹上清水，这样可以有效的避免粘连。

6. 切好之后就可以摆盘，摆拍的时候如果喜欢吃芥末，那么可以在表面抹上一点芥末，如果不喜欢吃，直接在表面放上三文鱼就可以了。