用料

• 干黑木耳 适量
• 鸡蛋 3颗
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 姜 干椒辣 适量
• 胡萝卜丝 少许
• 小葱葱 点点

做法步骤

1、热水泡发木耳，撕小块整理干净； 鸡蛋炒好；胡萝卜 小葱 姜 干椒辣 备齐；

2、放姜 干椒辣 （也可以用豆瓣酱辇代）出味（菜增香）；

3、木耳入锅翻炒，放适量盐调味（多炒哈子）； 炒好时胡萝卜丝翻两下即可；

4、出锅撒点小葱花（点缀哈）；

小贴士

木耳记得炒熟，别吃了闹肚子