要准备的食材有200克粘米粉、80克糯米粉、40克白砂糖、180克水和紫薯粉，要准备的工具有网筛、纱布。

第一步，将准备好的200克粘米粉、80克糯米粉和40克白砂糖搅拌均匀，再少量多次的加入180克的水，直到米粉达到一个松散的状态，就是既可以捏成团，又可以散开；

第二步，将刚刚做好的米粉再揉散成细粉，用筛孔稍大的网筛过滤一遍，这样做的目的就是让粉质更细腻一些，口感也会更好，宝宝们做这一步的时候要仔细哦~

第三步，取其中一部分加入紫薯粉调成紫色，将打湿的纱布平整的铺放在蒸笼上，过筛好的白色米粉放到蒸笼里铺平，不要压紧，中间夹心层铺上紫色米粉，最后继续铺上白色米粉用平勺轻轻地将表面抹平，重复多次，切记不要按压，这样蒸出来的桂花糕才松软美味。

最后一步，金秋桂花，沁人心脾，撒上些干桂花，盖上纱布，最后蒸40分钟，香甜可口的桂花糕就出炉啦，用小刀切成一小块一小块，就可以分享给家人品尝了。

哦对，一个温馨提示，喜欢吃甜的还可以加上些桂花蜜哦，味道会让你满意。