吃鲶鱼有什么禁忌吗
鲶鱼是一种发物,对于易过敏体质,以及身患疾病的人,是不宜吃鲶鱼的。食用鲶鱼之前,一定要清洗干净,还要将鲶鱼中的鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用,影响健康。
鲶鱼的做法非常多,可以炖煮食用、煎制、红烧、做肉丸子等。鲶鱼最好是炖煮后吃,对于消化不良的人来说,食用鲶鱼能缓解其症状,除此之外,鲶鱼非常适合体质虚弱的人吃。鲶鱼做好后,最好当天吃完,若吃不完,要注意保存方式,下次食用之前,要将鲶鱼热熟。
鲶鱼的营养很丰富,不仅含有蛋白质,还含有多种矿物质和微量元素,特别适合营养不良的人食用。食用鲶鱼时,记住不能和牛肉一起吃,也不宜和牛羊油、牛肝、鹿肉等食物一起吃,同时食用有可能对健康不利,造成食物中毒。
脾胃虚寒的人应该少吃鲶鱼,不然会加重脾胃的负担,不利于消化和吸收,还容易引起腹泻等不良症状。小孩子不要吃太多的鲶鱼,因为鲶鱼大多数生活深海中,含有许多污染物,大量的食用对成长不利,甚至影响发育,不能保证身体的健康。
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