西葫芦炒腊肠

食材

· 230克西葫芦

· 85克腊肠

· 各少许姜片、葱段

· 2克盐

· 2克鸡粉

· 5毫升水淀粉

· 食用油适量

做法

1 将洗净的西葫芦去皮。

2 对半切开，斜刀切段，改切成片。

3 把腊肠切成片。

4 用油起锅，倒入姜片、葱段，爆香。

5 放入腊肠，翻炒出香味。

6 加入西葫芦，炒匀。

7 放盐、鸡粉，炒匀。

8 加少许清水，翻炒至西葫芦熟软。

9 放水淀粉勾芡。

10 将菜肴盛出装盘即可。