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杨梅醋的制作方法参考(手把手教你做杨梅醋)

时间: 2023-02-09

杨梅是具有健脾开胃,止渴,生津等作用,经常吃杨梅不但对胃不会造成刺激,而且还可以解毒驱寒,对人体有很多的作用。杨梅醋是用杨梅和食用醋进行发酵方法制作而成的。杨梅醋含有丰富的维生素,有机酸,微量元素以及氨基酸等。对人体健康都有好处,杨梅醋最主要的一个作用就是可以帮助消化,促进新陈代谢,因此,经常食用杨梅醋是可以起到减肥的作用。

杨梅醋的制作方法参考(手把手教你做杨梅醋)

原料:杨梅(树梅)500克,碎冰糖250克,糯米醋500克

做法:

杨梅用水轻轻洗干净,沥干后,再仔细擦干水分,接着用手拔去蒂头。

取出没有水汽的玻璃罐,放入一层杨梅、一层碎冰糖。

再倒入糯米醋,盖上盖子密封,存放于阴凉处,大约6个月即可饮用。

酿制+保存+赏味

酿制时间=6个月

保存方式=玻璃罐,需要确实密封

赏味期=大约可置于室温阴凉处,约6个月即可饮用

小贴士:饭后半小时喝上一杯可以助消化,解油腻,排毒,美容减肥,但是注意饮后最好漱口。

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